Meraki Restaurant

Crudo di gambero rosso del Mediterraneo, coulis di pomodoro, zucchine, il suo fiore e spuma di provolone

Pepata di cozze

Polpo arrostito, la sua maionese, salsa di stracciatella, olive nere e purè di patate affumicate

Tartare di podolica, pinoli, uvetta, pecorino e tartufo

Provolone in coccio, miele e tartufo

Peperoni cruschi

Spaghetti pastificio Amadio con vongole veraci, pinoli, bottarga e basilico

Linguine pastificio Amadio, salsa cacio e pepe, gambero rosso del Mediterraneo e polvere di agrumi

Caserecce con ragù di coniglio e rafano

Riso acquerello, percoca, salsa al vino bianco e polvere di alloro

Bottoni ripieni di baccalà, mantecati con burro all'acciuga, katsobushi e salsa al cerfoglio

Fritto di calamari e verdure, salsa agrodolce

Branzino al vapore, guazzetto di pesce e verdure all'orientale

Petto d'anatra, ciliegie e millefoglie di patate allo zafferano

Filetto di manzo al pepe verde e patate pont neuf

Parmigiana di melanzane

Cremoso al cioccolato, caffè e peperone crusco

Millefoglie, crema alla vaniglia, arachidi e caramello

Caprese al limone con gelato alla mandorla

Pistacchio, pesca, rhum e cioccolato bianco

Arancia, olio, peperone crusco e Sertus

Mosaico di frutta

Tartufo di Pizzo

Nero, bianco, fichi e noci, limone