Ristorante Pizzeria SUDOMAGODO

Insalata di mare

Seppia e verdure di stagione

Salmone affumicato da noi e cipolle in agrodolce

Tris di freddi

Tris di caldi

Degustazione completa

Tris di freddi + tris di caldi

Misto cozze, vongole e ceci

Guazzetto bianco di cozze, vongole e ceci. Secondo disponibilità

Gratinati

Cozze, cannelli, capesanta e gamberone

Gli scottadito

Alici con panatura

Primo del giorno

Primo piatto che varia giornalmente

Spaghettone alle vongole

Sugo bianco, pastificio agricolo Mancini

Tagliatella alla marinara

Sugo bianco senza gusci (calamari, gamberetti, salmone)

Gnocchetti, gamberetti, crema di zucchine e peperone crusco

Chitarra scampi e pachino

Sugo di scampi con pomodorini pachino

Spaghettone allo scoglio

Sugo rosso con cozze, vongole, scampi, gamberi

La nostra calamarata

Calamarata con pomodorini pachino e calamari

Insalata verde o mista

Patate fritte

Patate fritte della nonna

Chips di patate

Olive all'ascolana

Pastificio artigianale

Cestino misto di frittura

Patatine fritte, olive all'ascolana, cremini fritti e verdure fritte

Frittura mista di calamari e crostacei con verdure

Calamari, scampi, mazzancolle, verdure tagliate da noi

Frittura di soli calamari con verdure

Frittura di paranza con verdure

Calamari, paranza (in base alla disponibilità) e verdure tagliate da noi

Padellaccia

Simil-brodetto con coda di rospo, cozze, vongole, scampi, gamberi e pomodoro. Attesa di circa 20 minuti

Scampo arrosto (al pezzo)

Arrosto misto di pesce

Filetto di rombo con vellutata del giorno e contorno di carciofi

Orata al forno con patate

Spigola al forno con patate

Sogliola al forno con patate

Rana pescatrice con patate

Spiedini di nasello e zucchine

3 pezzi. In caso di non disponibilità di nasello si usa il branzino

Spiedini di calmaretti

4 pezzi

Pesce al forno di grandi pezzature (all'etto)

Rombo, rana pescatrice, San Pietro: chiedere al personale

Menu degustazione (per tutto il tavolo, a persona)

Percorso dall'antipasto al dessert, vino escluso. Degustazione a fantasia dello chef

Caprese

Mozzarella e pomodoro

Antipasto all'italiana

Affettati e formaggi

Bresaola, rucola e grana

Penne al pomodoro

Pastificio agricolo Mancini

Tortellini al pomodoro

Pastificio Mani In Pasta

Golosa

Lattuga, radicchio, olive, bresaola e grana

Tradizionale

Lattuga, pomodoro, mais, tonno e mozzarella

Mari e monti

Lattuga, rucola, pachino, mais e gamberetti

Capricciosa

Lattuga, pomodoro, radicchio, olive, mais e carciofi

Tagliata di scottona

Cotoletta e patate

Cotoletta fritta e patate fritte

Ciabatta cotoletta

Pane, cotoletta, pomodoro, lattuga, maionese + patatine fritte

Hamburger tradizionale

Hamburger, maionese, ketchup + patatine fritte

Hamburger tricolore

Hamburger, fontina, maionese, ketchup + patatine fritte

Hamburger sfizioso

Hamburger, lattuga, pomodoro, cipolla, maionese, ketchup + patatine fritte

Marinara

Pomodoro, origano, aglio

Margherita

Pomodoro e mozzarella

Capricciosa

Pomodoro, mozzarella, cotto, funghi, carciofi e olive nere

4 stagioni

Pomodoro, mozzarella, cotto, funghi, carciofi e olive nere

Parmigiana

Pomodoro, mozzarella, melanzane e grana

Napoletana

Pomodoro, mozzarella e alici

Wurstel

Pomodoro, mozzarella e würstel

Diavola

Pomodoro, mozzarella e salame piccante

Mare mosso

Pomodoro e frutti di mare

Salsiccia

Pomodoro, mozzarella e salsiccia

Melanzana

Pomodoro, melanzane, stracchino, pachino e grana

Sudomagodo

Pomodoro, mozzarella, gamberetti, mais

Emiliana

Pomodoro, mozzarella, crudo e rucola

Mareggiata

Pomodoro, salmone e rucola

Mangiafuoco

Pomodoro, mozzarella, salame piccante, cotto, carciofi, funghi e olive nere

Bufalina

Pomodoro, bufala e basilico

Rustichella

Pomodoro, mozzarella, cotto e funghi

Mais

Pomodoro, mozzarella e mais

Romana

Pomodoro, mozzarella, acciughe, olive e capperi

Montanara

Pomodoro, mozzarella, salsiccia, funghi e olive nere

Fresca

Pomodoro, ciuffi di fiordilatte e rucola

Tony

Pomodoro, mozzarella, radicchio, scamorza e salsiccia

Focaccia

Rosmarino, sale e olio

Cipollata

Cipolla, sale e olio

Caprese

Pomodoro a fette, mozzarella a fette, olio e origano

4 formaggi

Mozzarella, fontina, gorgonzola e scamorza

Rucola e grana

Mozzarella, rucola, grana e pachino

Carpacciata

Mozzarella, rucola, bresaola e grana

Zola

Mozzarella, gorgonzola, speck e noci

Tonnata

Mozzarella, pomodoro a fette e tonno

Vegetariana

Mozzarella, zucchine, melanzane, spinaci e pachino

Crostino

Mozzarella, cotto e funghi

Colonnata

Mozzarella, pomodoro a tocchetti, scamorza, lardo toscano e rosmarino

Albachiara

Mozzarella, salmone, rucola e zeste di limone

Contadina

Mozzarella, pomodoro a fette e crudo

3 colori

Mozzarella, pachino, rucola e crudo

Bassamarea

Mozzarella, zucchine, gamberetti, rucola e maionese aromatizzata

Norcina

Mozzarella, salsiccia e funghi, salsa tartufata e grana

Campagnola

Mozzarella, patate fritte e salsiccia

Stracca

Mozzarella, speck, stracchino e rucola

Morticchio

Mozzarella, mortadella di Modena presidio Slow Food, stracciatella e granella di pistacchi

Fumo bianco

Mozzarella, salmone affumicato da noi, patate al timo e salsa allo zenzero

Estiva

Lattuga, insalata di mare con verdure croccanti

Sibillina

Pecorino fresco a fette, lardo di Colonnata, miele e noci

Iberica

Pomodoro, stracciatella, alici del Cantabrico, basilico e olio Ventinove

Fumo rosso

Pomodoro, salmone affumicato da noi, ciuffi di bufala e olive leccino

Mediterranea

Pomodoro, rucola e insalata di mare

Sapore d'estate

Mozzarella, mela verde Granny Smith, carpaccio di tonno, zeste di lime e spuma di stracciatella

Semifreddo al Varnelli e polvere di liquirizia

Semifreddo al cioccolato bianco e frutti rossi

Semifreddo al caramello salato e croccantino

Tiramisù

Sorbetto al limone o al caffè

Tartufo bianco o nero

Acqua minerale naturale o frizzante

Coca Cola in vetro 1 l

Coca Cola in vetro 0,33 l

Fanta in vetro 0,33 l

Sprite in vetro 0,33 l

Bibita Lurisia (chinotto, gazzosa)

Caffè

Orzo

Ginseng

Amari nazionali

Amari internazionali

Grappa