Mercato Pompeiano Restaurant

Tartare di pescato del giorno

Pescato alla mediterranea, pomodori di Sorrento, capperi, olive nere di Gaeta e scarola riccia gialla

Ostrica Kamado

Fritturina del pescato locale

Alici, totanetti, gamberi, verdurine estive e maionese al limone

Insalata di polpo alla catalana

Polpo cotto a basse temperature, datterini gialli e rossi, julienne di sedano e carote, estratto aromatico di cipolla

Polipetti alla Belladonna

Con patata soffice, cracker ai capperi e olive nere

Gambero rosso

Al pezzo

Scampo locale

Al pezzo

Ostrica Gillardeau

Al pezzo, secondo disponibilità

Frittura alici

Gran crudo del Mercato

2 scampi, 2 gamberi, 2 ostriche Gillardeau, 2 tartare di pescato del giorno, maionese di limoni, secondo disponibilità

Tartare di Chianina

Con zucchine San Pasquale alla Nerano e fonduta di provolone del Monaco DOP

Braciola della tradizione partenopea

Carne di coperta di costata al ragù napoletano, su soffice di patate

Fritto del Mercato

Pizzetta di melanzane con provola e basilico, montanara in doppia cottura, frittatina alla Nerano e verdurine croccanti

Parmigiana di melanzana violetta

Fior di latte, Parmigiano Reggiano DOP, basilico e pomodoro San Marzano DOP

Patate chips di Avezzano

Tagliere di formaggi selezionati

Conciato romano, provolone del Monaco DOP, Fiore Sardo DOP, Parmigiano Reggiano DOP 24 mesi, blu di bufala, con confettura di mele annurche, miele di castagne e noci di Sorrento

Jamón ibérico e focaccina calda

Con focaccina al rosmarino e fonduta

Polpette classiche di Chianina

4 pezzi, con Parmigiano Reggiano DOP, pane raffermo e prezzemolo

Polpette di Chianina con fonduta

4 pezzi, con Parmigiano Reggiano DOP, pane raffermo, prezzemolo e jalapeño

Linguine alla pescatora del Mercante

Linguine trafilate al bronzo al cartoccio

Pasta con granchio

Linguine all'astice

Con astice fresco e pomodorino del piennolo. Minimo due porzioni

Spaghetti alla carbonara

Guanciale croccante, uova e conciato romano

Raviolo alla caprese ai due pomodori

Pasta fresca ripiena di cacioricotta e maggiorana, pomodorini corbarini rossi, datterini gialli e basilico

Mischiata di pasta e piselli cas e ov

Pasta mista in dieci formati con piselli novelli, fonduta di pecorino romano DOP e zabaglione salato

Spaghetti al gambero rosso

Aglio, olio e peperoncino, gamberi rossi leggermente marinati e insalatina di fave

Pennetta al pomodoro

Lingotto di pescato del giorno

Trancio al Kamado, crema di fagioli bianchi, zucchine alla scapece e salsa di lupini di mare e limone

Cotoletta di vitello all'italiana

Formato XXL fritta in burro chiarificato, rucoletta, pomodorini e lamelle di provolone del Monaco DOP

Polletto ruspante al Kamado

Con patate novelle al rosmarino e carciofi croccanti alla menta

Bistecca di pollo ruspante al Josper

Coscia e sovracoscia disossate con olio al rosmarino

Salsiccia di Cinta Senese DOP BIO

Due salsicce cotte al Josper

Ignis

Hamburger di salsiccia 200 g, lamelle di patate, cheddar e maionese al rosmarino

Saturnalia

Hamburger di Chianina 200 g allo Josper, pomodori di Sorrento, provola affumicata, bacon croccante e salsa smoky

79 d.C.

Tagliata di carne 200 g allo Josper, rucoletta, pomodorini e fonduta di Parmigiano Reggiano DOP

Octopus

Tentacolo di polpo allo Josper, fior di latte, zucchine alla scapece e stracciatella di bufala

Apicio

Bistecca di pollo allo Josper, fior di latte, melanzane alla mediterranea e maionese alla senape di Digione

Astice al Josper

Pescato del giorno: spigola

Pescato del giorno: orata

Pescato del giorno: dentice

Pescato del giorno: pezzogna

Pescato del giorno: ricciola

Pescato del giorno premium

Gamberi rossi al Kamado

3 pezzi

Scampi al Kamado

3 pezzi

Grigliata di pesce locale al Josper

Con verdurine estive e salsa tartare

Aragosta

Prezzo al chilo, secondo disponibilità

Astice blu

Prezzo al chilo, secondo disponibilità

Picanha

Hamburger di Chianina

280 g, al piatto, con patate e melanzane al Josper con crema di latte all'erba cipollina

Costata di Marchigiana

Circa 1,2 kg

Costata di Angus Spagna

Circa 1,2 kg

Costata Polonia

Costata premium

Circa 1,2 kg

T-bone di Angus Spagna

Circa 1,2 kg

T-bone di Marchigiana

Circa 1,2 kg

T-bone premium

Tomahawk

Entrecôte

Filetto Polonia

Cotoletta di pollo bimbi

Zucchine alla scapece

Zucchine San Pasquale fritte, aceto di mele e menta

Piselli novelli e guanciale

Con cipollotto in agrodolce e pecorino romano DOP

Patate novelle al rosmarino

Patata rossa

Intera al Josper con salmoriglio e sale Maldon

Verdure estive

Zucchine, melanzane, peperoni, finocchio e patate al Kamado

Rucoletta selvatica

Con pomodorini gialli e rossi e lamelle di Parmigiano Reggiano DOP

Babà della tradizione

Napoletano tiepido al rhum, crema montata alla vaniglia e amarena candita

Tiramisù classico

Savoiardo, caffè espresso e cioccolato croccante

Cheesecake alla vaniglia Tahiti

Anche pistacchio, frutti rossi, Nutella

Lingotto al muscovado

Ripieno di mela annurca alla cannella, crema leggera alla vaniglia e dulce de leche. Attesa circa 13 minuti

Dessert del giorno

Acqua naturale Electa 0,75

Acqua naturale 0,50

Acqua Ferrarelle 0,75

Succo di pera

Succo di pesca

Succo di ananas

Chinotto

Tè freddo al limone

Tè freddo alla pesca

Coca-Cola 33 cl

Coca-Cola Zero 33 cl

Fanta 33 cl

Sprite 33 cl

Limonata

Ichnusa 33 cl

Flea Isabella 33 cl senza glutine

Peroni Nastro Azzurro Zero 33 cl

Gin lemon

Campari Spritz

Aperol Spritz

Hugo

Negroni

Pompei Spritz

Mercato Spritz

Americano

Limoncello Spritz

Gin Tanqueray tonic o lemon

Gin premium tonic o lemon

Espresso

Espresso doppio

Caffè corretto

Cappuccino

Caffè americano

Tè caldo

Tisana