Dalla Mia Nonna

Vaporetto

Calamari, gamberi, scampi e vongole veraci scottati su insalatina croccante

Polpo grigliato laccato

Con salsa chimichurri su purè e crema di peperoni

Baccalà mantecato

Su crema di zucca, pomodoro confit e cipolla caramellata

Trilogia antipastica

Mini panino con sugarello alla povera, polpo alla gallega, sfera di baccalà mantecato e salsine di nonna

Crudo della mi Nonna

Scampi, mazzancolle, gamberi rossi, ostrica, salmone, orata

Sugarelli alla povera

Con purea di patate su coulis di frutti rossi

Fregola sarda

Con veraci sgusciate e pesto di pistacchio

Chitarra cacio e pepe

Con gambero rosso e la sua bisque

Fettuccine ai profumi amalfitani

Fettuccine al limone con tartare di scampi, peperoncino e mentuccia

Risotto ai crostacei

Su crema di datterini gialli

Calamarata al ragù di cortile

Mezza manica al ragù di tonno rosso

Ai profumi mediterranei

Grigliata della mi nonna

Calamari, scampi, gamberoni, spada, salmone, polpo, insalata, purea di patate, con mayo f.i.c. e insalatina croccante

Fritto dalla mi nonna

Calamari, gamberi, baccalà, acciughe e verdure, con salsa esotica e mayo

Tataki di tonno rosso

Con salsa alla puttanesca e melanzane croccanti

Tagliata di Fassona piemontese

Con patate arrosto, cipolle caramellate e pomodorini

Barchetta d'orata al forno

Ripiena di verdure

Vulcano di meringa

Yogurt greco alla pesca, coulis di frutti di bosco e frutti di bosco freschi

Tiramisù in tazza della mi nonna

Crèma catalana in terrina

Sorbetto

Limone scorza, melone e peperoncino, pere e calvados

Sgroppino

Sorbetto limone, vodka e prosecco

Acqua (Panna o San Pellegrino)

Prosecco DOC La Tordera Saomì brut (calice)

Birra Isaac Baladin 33 cl

Cimba rosé Podere Pellicciano (calice)

Champagne Dom Caudron (calice)

Pinot Meunier 100%