Gramigna

Lupin

Tagliata di manzo con contorno di patate arrosto e mayo fatta in casa

Tartamore

Tartare di manzo con stracciatella di burrata, pesto al pistacchio e scorza di limone, insalata di rucola

Dall'orto

Carpaccio di manzo con contorno di giardiniera agrodolce di verdure e salsa aioli fatta in casa

Majiella

Arrosticini (8 pz) con contorno di patate arrosto e mayo alla 'nduja fatta in casa

Tent-azione

Tentacolo di polpo scottato con crema di patate, crunch di peperone crusco, katsuobushi e salsa aioli fatta in casa

Vien dal mare

Tonno tagliato fino con caponata di verdure, pesto di pistacchi e scorze di limone e mayo fatti in casa

Partigiana summer edition

Parmigiana di melanzane con stracciatella di burrata, pomodorini confit, pesto di pistacchio e scorza di limone fatto in casa, cotta al cartoccio con crostini

Caponata di verdure

Patate arrosto

Classico

Quattro tipi di salumi, tre tipi di formaggi (varietà a seconda della disponibilità)

Moderno

Quattro tipi di formaggi, quattro tipi di verdure (varietà a seconda della disponibilità)

Cheesecake basca

Con caramello salato, salsa ai frutti di bosco o salsa al pistacchio

Brownie al cioccolato

Con caramello salato, salsa ai frutti di bosco, panna montata o pistacchio

Crema pasticcera con macedonia frozen

Senza tempo plus

Hamburger, bacon croccante, scamorza, insalata, pomodoro fresco, mayo fatta in casa

Miller

Hamburger, speck croccante, stracciatella di burrata, pomodoro fresco, pesto di rucola e mandorle fatto in casa

Tucatuca

Hamburger, bacon croccante, stracchino, melanzane saltate, pomodorini confit, pesto di pistacchio e scorza di limone fatto in casa

Hot plus

Hamburger, speck croccante, scamorza, cipolle caramellate, pomodoro fresco, mayo alla 'nduja fatta in casa

Marco Polo

Hamburger, bacon croccante, pecorino, peperoni in agrodolce, salsa aioli fatta in casa

Mediterraneo

Hamburger, 'nduja piccante, stracciatella di burrata, caponata di verdure, salsa al basilico fatta in casa

Manzetto

Carpaccio di manzo, pomodorini confit, insalata, salsa aioli fatta in casa

Ganzo

Carpaccio di manzo, stracciatella di burrata, peperoni in agrodolce, pesto di rucola e mandorle fatto in casa

Calabrotto

Porchetta artigianale cotta a legna, cipolle caramellate, mayo alla 'nduja e salsa al basilico fatte in casa

Fenice

Porchetta artigianale cotta a legna, zucchine spadellate, mayo e pesto di rucola e mandorle fatti in casa

Marinaretto

Tonno al naturale tagliato fino, cipolle caramellate, salsa ai frutti di bosco e mayo fatte in casa

Hipster

Hamburger veg, stracchino, pomodorini confit, zucchine saltate, crunch di peperone crusco, salsa al basilico fatta in casa

Birra Orzo Bruno 0,3 l

Martesana, Wombat, Montemagno, Yeti, Gorgona o birra a rotazione

Birra Orzo Bruno 0,5 l

Martesana, Wombat, Montemagno, Yeti, Gorgona o birra a rotazione

Birra Orzo Bruno in lattina 0,33 l

Six pack di birra in lattina

Acqua

Chinotto, aranciata, cedrata, molecola

Vino al calice

Vino in bottiglia

Amari e grappe

Whiskey e rum

5, 6 o 7 €

Spritz

Bicicletta

Campari soda

Negroni, americano, sbagliato

Gin tonic

6 o 7 €