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Dalla Mia Nonna

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Antipasti

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Prodotto Prezzo Disponibile
Vaporetto Calamari, gamberi, scampi e vongole veraci scottati su insalatina croccante

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Polpo grigliato laccato Con salsa chimichurri su purè e crema di peperoni

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Baccalà mantecato Su crema di zucca, pomodoro confit e cipolla caramellata

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Trilogia antipastica Mini panino con sugarello alla povera, polpo alla gallega, sfera di baccalà mantecato e salsine di nonna

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Crudo della mi Nonna Scampi, mazzancolle, gamberi rossi, ostrica, salmone, orata

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Sugarelli alla povera Con purea di patate su coulis di frutti rossi

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Primi

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Prodotto Prezzo Disponibile
Fregola sarda Con veraci sgusciate e pesto di pistacchio

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Chitarra cacio e pepe Con gambero rosso e la sua bisque

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Fettuccine ai profumi amalfitani Fettuccine al limone con tartare di scampi, peperoncino e mentuccia

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Risotto ai crostacei Su crema di datterini gialli

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Calamarata al ragù di cortile

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Mezza manica al ragù di tonno rosso Ai profumi mediterranei

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Secondi

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Prodotto Prezzo Disponibile
Grigliata della mi nonna Calamari, scampi, gamberoni, spada, salmone, polpo, insalata, purea di patate, con mayo f.i.c. e insalatina croccante

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Fritto dalla mi nonna Calamari, gamberi, baccalà, acciughe e verdure, con salsa esotica e mayo

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Tataki di tonno rosso Con salsa alla puttanesca e melanzane croccanti

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Tagliata di Fassona piemontese Con patate arrosto, cipolle caramellate e pomodorini

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Barchetta d'orata al forno Ripiena di verdure

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Dolci

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Vulcano di meringa Yogurt greco alla pesca, coulis di frutti di bosco e frutti di bosco freschi

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Tiramisù in tazza della mi nonna

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Crèma catalana in terrina

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Sorbetto Limone scorza, melone e peperoncino, pere e calvados

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Sgroppino Sorbetto limone, vodka e prosecco

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Servizio e bevande

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Prodotto Prezzo Disponibile
Acqua (Panna o San Pellegrino)

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Prosecco DOC La Tordera Saomì brut (calice)

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Birra Isaac Baladin 33 cl

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Cimba rosé Podere Pellicciano (calice)

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Champagne Dom Caudron (calice) Pinot Meunier 100%

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