Magnabò

Carpaccio di carne salada di nostra produzione

Con scaglie di Trentingrana e cappucci marinati

Degustazione di formaggi locali

Spressa stagionata, spressa dolce, formaggella, cioncada con la tara, con miele e marmellate nostrane

Tagliere Magnabò

Salumi misti di nostra produzione, formaggi locali, cappucci marinati e tortel di patate

Trota con crema di formaggio, mandorle, olive e caffè

Uovo pochette su tortino di patate e fonduta al Trentingrana

Uovo dell'azienda Mas dei Preti. Vegetariano, senza glutine

Tagliatelle trafilate al bronzo con ragù di cervo

Secondo tradizione trentina

Strangolapreti con burro fuso di malga, amaretti e nocciole

Canederli allo speck

In brodo o al burro fuso di malga

Risotto Carnaroli con asparagi di Zambana e uovo

Gnocchetti tirolesi con panna e speck del Brenta e noci del Bleggio

Filetto di trota nostrana al forno in crosta di mandorle, noci e nocciole

Con patate prezzemolate

Polenta di Storo con spezzatino di cervo

Tagliata di manzo con patate saltate

Polenta di Storo con formaggio alla piastra

Medaglioni di cervo con patate alla tirolese e marmellate nostrane

Mangiata del Cacciatore

Gnocchetti tirolesi con panna e speck, polenta, formaggio fuso e cappucci

Mangiata la Calchera

Stinco di maiale, patate tirolesi, crauti stufati, tortel di patate

Tris della casa

Strangolapreti con burro fuso di malga, canederli allo speck del Brenta al burro fuso, gnocchetti tirolesi panna e speck con noci del Bleggio

Degustazione

Tagliere di salumi e formaggi nostrani, gnocchetti tirolesi, canederli allo speck, polenta con spezzatino di cervo e crauti, strudel caldo e panna cotta con marmellate nostrane, mezzo vino, acqua, caffè

Pasta al ragù o al burro

Con bibita e dolce o gelato

Gnocchetti tirolesi panna e speck

Con bibita e dolce o gelato

Wurstel con patate saltate

Con bibita e dolce o gelato

Patate saltate con speck del Brenta e cipolle

Cappucci marinati con olio, aceto e cumino

Formaggio alla piastra

Crauti stufati

Tortel di patate con marmellate nostrane

Strudel di mele servito caldo

Con marmellate nostrane o crema alla vaniglia

Tiramisù della casa

Dolce della nonna

Torta con pere, amaretti e cioccolato

Torta di noci con crema al caffè

Panna cotta

Servita con marmellate nostrane

Bonet

Dolce con cacao e amaretti

Il parampolo del nonno Deio

Caffè alla fiamma servito in piccoli paioli di rame, minimo per due persone

Birra chiara alla spina piccola

Birra chiara alla spina media

Helles (birra chiara), Birrificio Val Rendena

Vienna (birra ambrata), Birrificio Val Rendena

Weizen (birra di frumento), Birrificio Val Rendena

Birra Da L'ors (birra ambrata), Birrificio Val Rendena

Birra senza glutine, Birrificio Val Rendena

Acqua microfiltrata di montagna naturale

Acqua minerale

Vino della casa 1/4 litro

Vino della casa 1/2 litro

Vino della casa 1 litro

Coca Cola

Coca Cola Zero

Lemonsoda

Sprite

Aranciata

Succhi di frutta

Thè freddo

Aperol Spritz

Hugo Spritz

Crodino

Caffè

Decaffeinato

Caffè corretto

Orzo

Cappuccino

Cioccolata

Thè caldo