Sementis

Vegetariana Via Giuseppe Garibaldi 19, 55045 Pietrasanta (LU)

Sementis è in Via Giuseppe Garibaldi 19 a Pietrasanta (LU): cucina vegetariana, telefono +39 0584 792396, apre oggi dalle 19:30 alle 22:30. Il menu ha 5 sezioni e 27 prodotti, da 2,00 € a 23,00 €.

Chiuso apre alle 19:30 Tutti gli orari

lunedì: chiuso
martedì: chiuso
mercoledì: 19:30–22:30
giovedì: 19:30–22:30
venerdì: 19:30–22:30
sabato: 12:30–14:30, 19:30–22:30
domenica: 12:00–15:00

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To start

Glazed eggplant Roasted and glazed eggplant, walnut cream, roasted cherry tomato sauce, parsley sauce, black garlic powder, sweet and sour onion petals and caper leaves. Gluten-free 16,00 €
Raw tacos Carrot, leek and flaxseed tortilla filled with marinated tempeh, cashew cheese, salad, macadamia nut cream, tomato. Gluten-free, raw 15,00 €
Cacciucco Seaweed and tomato soup, tempeh, garlic, parsley, bread crouton. Gluten free upon request 16,00 €
Vegan cheese platter Fermented dried fruit vegetable cheeses, jams, chutney, vegetable giardiniera, raw crackers. Gluten-free 18,00 €

Tradition

Mediterraneo risotto Semi-brown rice with three types of tomatoes, macadamia nut ricotta, vanilla-infused confit cherry tomatoes, basil sauce, taggiasca olive cream, and fried capers. Gluten-free 16,00 €
Nerano's cappellacci Fresh homemade ravioli filled with zucchini, zucchini flowers, soy ricotta and basil, served on a cashew cream, with basil sauce, pepper, sautéed and fried zucchini, plant-based parmisan, and lemon zest 17,00 €
Fritto misto Mixed fried mushrooms and tofu in sea-flavoured batter, lemon mayo. Gluten-free 17,00 €
Vegetable fillet Juicy Marble vegetable filet, accompanied by mustard sauce, red fruit gastrique, seasonal baked vegetables 23,00 €

World inspired

Vegan pad thai Stir-fried rice flour noodles with vegetables, tofu, soybean sprouts, sweet and sour sauce, lime and roasted peanuts. Gluten-free 16,00 €
Vegan sushi (12 pz) Vegetable nigiri, maki, uramaki and gunkan, topped with veggy mayo. Gluten-free 18,00 €
Veggy balls on carrot cream Beluga lentil patties, carrot and ginger cream, sweet-and-sour red onion, lemon-marinated celery, sweet pepper sauce, cashew cream, spring onion oil, nasturtium. Gluten-free 17,00 €
Bao buns Soft steamed buns, filled with smoked paprika tempeh ragù, ginger-sautéed carrots and cabbage, sweet and sour onions, mildly spicy mayo 16,00 €

Desserts

Lemon cheesecake Cashew and lemon cream, crunchy gluten-free shortcrust pastry base, strawberry coulis. Gluten-free 8,00 €
Pavlova Faba water meringue, vegetable whipped cream, fresh and dried berries. Gluten-free 8,00 €
Banoffee Banana mousse with a salted caramel center, cocoa sponge cake, crunchy biscuit base, dark chocolate glaze, and freeze-dried banana. Gluten-free 10,00 €
Tiramisù Traditional spoon dessert with layers of cookies, homemade vegetable cream cheese, coffee 8,00 €

Drinks

Purified water 2,50 €
Redfruit kombucha 7,00 €
Ginger and lemon kombucha 7,00 €
Black tea kombucha 7,00 €
Molecola 5,00 €
Molecola zero 5,00 €
Organic lemonsoda 5,00 €
Organic oransoda 5,00 €
Organic juices 5,00 €
Coffee 2,00 €
Organic teas 4,00 €

Menu aggiornato il 9 settembre 2026. I prezzi possono essere cambiati.

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