Grande Bambu

Menu degustazione di terra

Ravioli di carne (2 pz) e insalata cinese; primo a scelta: spaghetti di riso con angus o udon con vitello; secondo a scelta: pollo fritto con sesamo e teriyaki o vitello con patate alla piastra; dolce a scelta o digestivo

Menu degustazione di mare

Insalata di mare e nuvole di drago; primo a scelta: spaghetti alle vongole o riso al vapore con salmone alla griglia; secondo a scelta: spiedini di gamberi o gamberoni alla griglia (4 pz); dolce a scelta o digestivo

A1. Involtino primavera fritto

Verza e carote

A2. Involtino primavera al vapore

A3. Involtino vietnamita

Con carne

A4. Nuvole di drago

A5. Crostino di gamberi 5 pz

A6. Chele di granchio fritto 4 pz

A7. Antipasto misto fritto

A1, 3, 4, 5, 6, wanton e samosa

A8. Pane cinese fritto o vapore 2 pz

A9. Pane dolce ripieno al vapore 2 pz

Ripieni di crema

A10. Alghe cinesi saltate

A11. Edamame

Fagiolini al vapore con sale Maldon

A12. Cozze alla diavola

A13. Cozze marinara

B20. Insalata cinese

Insalata verde, radicchio, carote, pomodori e mais

B21. Insalata cinese con gamberi e surimi

B22. Insalata di mare

Cozze, vongole, gamberi, sedano, polipo, calamari

B23. Polipo con rucola

B24. Alghe wakame

B25. Cocktail di gamberi

B26. Gamberi, ananas e salsa

B27. Caprese

Pomodoro e bufala

B28. Tomino rosso o verde 1 pz

C30. Zuppa pechinese

Tofu, bambù, funghi e uova

C31. Zuppa pollo mais

Uovo, pollo e mais

C32. Zuppa della casa

Uovo, gamberetti, pollo, surimi, funghi e piselli

D40. Ravioli di carne 4 pz

D41. Ravioli di verdure 4 pz

D42. Ravioli sao mai 4 pz

Gamberi, pesce e carne

D43. Ravioli misti 4 pz

1 verdure, 1 sao mai, 2 carne

E50. Riso bianco al vapore

E51. Riso cantonese

Uovo, prosciutto e piselli

E52. Riso con pollo curry

Uovo, patate, pollo

E53. Riso con carne

Uovo, pollo, maiale, manzo, zenzero, peperoni, cipolla

E54. Riso thailandese

Gamberi, surimi, ananas, piselli e uovo

E55. Riso al salmone

Riso bianco e salmone in salsa teriyaki

E56. Riso della casa

Uova, pollo, vitello, gamberi e shiitake

E57. Gnocchi di riso con verdure

F60. Spag. di riso con verdure e black angus

Uovo, carote, zucchine e black angus

F61. Spag. di riso con frutti di mare

Uovo, carote, zucchine, cozze, vongole, calamari, gamberi e surimi

F62. Spag. di riso con gamberi e verdure

Uovo, carote, zucchine e gamberi

F63. Spag. di soia con maiale piccante

Cipolla, peperoni e maiale

F64. Spag. di soia con verdure miste

F65. Spag. di soia con frutti di mare

F66. Noodles con verdure e gamberi

Uovo, carote, zucchine e gamberi

F67. Udon con verdure e vitello

Uovo, carote, zucchine e manzo

F68. Udon con verdure e gamberi

Uovo, carote, zucchine e gamberi

F69. Ramen in brodo con frutti di mare

G70. Pollo mandorle

Carote e mandorle

G71. Pollo al curry

Carote, alghe, patate e cipolla

G72. Pollo limone

G73. Bocconcini di pollo fritto

G74. Pollo fritto in salsa agrodolce

Ananas, peperoni

G75. Spiedini di pollo in satè 3 pz

G76. Pollo piccante

G77. Pollo patate alla piastra

G77A. Maiale con verdure miste

G78. Maiale con soia nera alla piastra

Funghi, patate, zucchine e semi di soia

G79. Bocconcini di maiale in salsa agrodolce

Ananas e peperoni

G80. Black angus saltato con verdure miste sul wok

Carote, zucchine e germogli di soia

G81. Vitello cipolla e zenzero

G82. Vitello in salsa thailandese

Sedano e bambù

G83. Vitello con patate alla piastra

G84. Vitello bambù, funghi e germogli di soia

GG. Wagyu A5 alla piastra (su prenotazione)

G90. Gamberetti in salsa piccante

Cipolla e peperoni

G91. Gamberetti al limone

G92. Gamberetti sale e pepe

G93. Gamberetti in salsa thai

Sedano e bambù

G94. Spiedini di gamberetti 4 pz

G95. Gamberetti con patate alla piastra

G96. Gamberetti con soia nera alla piastra

Funghi, patate, zucchine e semi di soia

H100. Frutti di mare alla piastra

Cozze, vongole, gamberetti, gamberoni, calamari e verdure miste

H101. Calamari con verdure alla piastra

H102. Polipo con patate alla piastra

H103. Anatra funghi e bambù shiitake

H104. Anatra all'arancia

H105. Anatra fritta

H106. Cosce di rana fritta

H107. Tofu con bambù e funghi

H108. Mapo tofu

Tofu, cipolla, carne di maiale e peperoni

H109. Orata della nonna

Orata al vapore con zenzero, soia e cipollotto

H110. Gamberoni alla griglia 8 pz

H111. Gamberoni fritti 8 pz

H112. Gamberoni con verdure su piastra 4 pz

H120. Bambù funghi saltati

H121. Verdure miste in pastella

H122. Patate alla piastra

H123. Melanzane alla piastra

Con carne e cipolla, peperoni e salsa piccante

H124. Pak choi saltati

P19. Spaghetti alle vongole

P20. Spaghetti frutti di mare

P21. Spaghetti alla carbonara

P22. Penne con salsiccia e 'nduja

P23. Penne al ragù

P24. Penne gorgonzola e speck

P24. Risotto funghi porcini

S1. Milanese di pollo

S2. Milanese di vitello

S3. Black angus con contorno a scelta

S4. Frittura di pesce

Gamberetti, anelli di calamari, gamberone e alici

S5. Salmone alla griglia

S5A. Salmone in crosta di limone

S6. Orata o branzino 400/600 gr alla griglia

S7. Calamari fritti

C1. Patatine fritte

C2. Verdure miste grigliate

C3. Insalata mista

P1. Marinara

Pomodoro, aglio

P2. Margherita

Pomodoro, fior di latte

P3. Napoletana

Pomodoro, fior di latte, acciughe

P4. Rinforzata

Pomodoro, doppia mozzarella

P5. Bufalino

Pomodoro, fiori di latte e bufala

P6. Wurster e patatine

Pomodoro, fior di latte

P7. Greca

Pomodoro, fior di latte, olive nere

P8. Bismark

Pomodoro, fior di latte, uova, prosciutto cotto

P9. Diavola

Pomodoro, fior di latte, spianata piccante

P10. Gorgonzola

Pomodoro, fior di latte, gorgo dolce

P11. 4 stagioni

Pomodoro, fior di latte, cotto, funghi, olive, carciofi

P12. Diavola e funghi

Pomodoro, fior di latte, spianata e champignon

P13. 4 salumi

Pomodoro, fior di latte, cotto, würstel, spianata, salsiccia

P14. 'Nduja

Pomodoro, fior di latte, salsiccia, patate e 'nduja

P15. Tonno e cipolla

Pomodoro, fior di latte, tonno, cipolla

P16. Verdure miste

Pomodoro, fior di latte, zucchine, melanzane, peperoni, olive, rucola

P17. Pizza della casa

Pomodoro, fior di latte, gamberi con patate

P18. Calzone

Scamorza, fior di latte, pomodoro, funghi, prosciutto cotto

P19. Prosciutto crudo e rucola

Pomodoro, fior di latte, crudo di Parma

P20. 4 formaggi

Pomodoro, fior di latte, gorgonzola, fontina, grana

P21. Salsiccia patate e olio

Pomodoro, fior di latte, olio tartufato

P22. Rossa

Pomodoro

P23. Diavola gorgonzola

Pomodoro, spianata, gorgo dolce

P24. Montanara

Pomodoro, fior di latte, salsiccia, cipolla, gorgo

P25. Speck e gorgonzola

Pomodoro, fior di latte

BP26. Affumicata

Fior di latte, scamorza, speck, pancetta

BP27. Primavera

Fior di latte, pomodorini, rucola, bufala

BP28. Friarielli salsiccia

Fior di latte, salsiccia, friarielli

BP29. Valdostana

Fior di latte, fontina, prosciutto cotto

BP30. Boscaiola

Fior di latte, funghi, fontina, speck, rucola

P31. Gorgo e cipolla

Fior di latte, pomodoro, gorgo, cipolla rossa

F32. Focaccia semplice

P33. Focaccia con crudo

Crudo di Parma, rucola, bufala, pomodorini

F34. Focaccia con speck

O. Farinata

Acqua 0,50 litro (filtrata)

Acqua 0,75 litro (filtrata)

Lattine (coca cola, fanta, sprite, the)

The verde o gelsomino

Acqua tonica

Aperol spritz

Gin tonic (engine/gin mare)

Sakè caldo di riso o di prugna

Coca piccola

Coca media

Birra bionda piccola

Birra bionda media

Vino della casa 1/4 litro

Vino della casa 1/2 litro

Vino della casa 1 litro

Calice di vino della casa

Calice prosecco Valdobbiadene

Caffè normale

Caffè macchiato

Caffè corretto

Caffè dec, orzo, ginseng

Caffè americano

Cappuccino

Tsingdao 66 cl (Cina)

Menabrea bionda 66 cl (Italia)

Wallburg non filtrata 50 cl (Germania)

Wallburg ambrata 50 cl (Germania, artigianale)

Franziskaner Weisse 50 cl (Germania)

Moretti rossa 33 cl (Italia)

Sapporo lattina 50 cl (Giappone)

Tennents strong 33 cl (Italia)

Birra analcolica 33 cl (Italia)

Amari (Montenegro, San Simone, Baylis, Sambuca...)

Amari ghiacciati (limoncello, mirto, amaro del Capo)

Grappa cinese (rosa, riso, bambù, ginseng)

Grappe e whisky (grappa gialla, Nardini, Jack Daniel's...)

Distillati premium (prezzi indicativi)

Serre Nuove Ornellaia 2021 (Bolgheri)

Gattinara (Travaglini)

Chianti classico 2022 (Guidi 1929)

Il Bruciato tenuta Guado al Tasso (Bolgheri)

Nero d'Avola 2022 (Trincaria)

Bonarda frizzante (Pirovano)

Chardonnay (frizzante)

Donna Fugata (Anthilia)

Gewurztraminer trentino (Plazzer)

Arneis (Cascina Torniero)

Ribolla gialla (Perusini)

Caluso (Erbaluce)

Franciacorta brut (Bellavista)

Moscato dolce (il Roggio)

Krevis prosecco (extra brut)

Cabitza (rosato)

Bisson Abissi (Portofino)

Perrier Jouet (Belle Epoque)

Donnafugata Anthilia DOC (bianco)

Terre del Barolo d'Alba DOC (rosso)

Florio Zighidì passito DOC

Calice 7,50; bottiglia 50 cl 30,00

Gelato fritto

Nutella fritta

Tiramisù (gluten free)

Cheesecake frutti di bosco

Mousse Ferrero Rocher

Soufflé cuore caldo

Meringata al cioccolato

Crema catalana

Cocco ripieno

Frutta leeches o ananas

Sorbetto limone o mela verde

Panna cotta al caramello

Profiteroles nero