Pommodoro

Tagliere sardo

Selezione di salumi e formaggi di Villanova Monteleone

Vitello tonnato CBT

Vitello cotto sottovuoto a 62°C, tagliato finemente con salsa tonnata

Panzanella di polpo CBT

Polpo con pomodorini, cipolla rossa, olive taggiasche, pane carasau e maionese

Zuppetta di cozze

Tartare di tonno

Con misticanza fresca e gel di melone

Punzu alla carlofortina

Gnocchetti sardi al pesto, con tonno e pomodorini

Mezze maniche alla carbonara

Guanciale croccante, uova fresche e pecorino romano

Frittura di calamari e patatine fritte

Calamaro alla griglia e verdure grigliate

Tagliata di manzo, rucola e grana

Cotoletta di maiale e patatine fritte

Cavallo alla piastra e insalata mista

Panino Pommodoro

Pane pizza, hamburger di manzo, cipolle rosse caramellate, pomodoro, insalata e formaggio filante

Grigliata mista di carne con contorno misto

Manzo, maiale, cavallo

Patate al forno

Insalata mista

Verdure grigliate

Sottobosco

Mozzarella, speck, Antunna, crema di pecorino, olio di tartufo

Selvaggia

Mozzarella, crema di zucchine, Antunna, olive taggiasche, pancetta, scamorza affumicata

Romantica

Mozzarella, carciofi freschi, bottarga, stracciata di burrata, rucola, zest di limone

Rosso Corallo

Mozzarella, carciofi freschi, bottarga in scaglie, gambero rosso, zest di limone

Maestosa

Mozzarella, asparagi, guanciale, uovo morbido, scaglie di tartufo

Delizia

Mozzarella, carciofi freschi, bottarga, pomodorini, gocce di pesto

Calzone Giro

Pomodoro, mozzarella, basilico, origano, funghi, rucola, prosciutto crudo, grana

Lucifero

Pomodoro, mozzarella, salame piccante, nduja, cipolla

Gustosa

Pomodoro, mozzarella, scamorza, salsiccia fresca, scaglie di grana

Mortadella

Pomodoro, mozzarella, mortadella, pistacchio, crema di gorgonzola

Giovanni

Pomodoro, mozzarella, tonno, cipolle, salsiccia stagionata, gorgonzola

Roberto

Pomodoro, mozzarella, burrata, rucola, pecorino

Villanova

Pomodoro, mozzarella, salsiccia stagionata, caciocavallo

Saporita

Pomodoro, mozzarella, pancetta, gocce di pesto, zucchine, noci

Suprema

Pomodoro, mozzarella, code di gambero, rucola, bottarga in scaglie

La Giumenta

Pomodoro, mozzarella, straccetti di cavallo, rucola, grana

Napoletana

Pomodoro, mozzarella, capperi, acciughe

Sarda

Pomodoro, mozzarella, salsiccia stagionata, olive, cipolle rosse

4 Stagioni

Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi, olive, carciofi

Ortolana

Pomodoro, mozzarella, melanzane, zucchine, peperoni

Veneziana

Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi

Contadina

Pomodoro, mozzarella, salame piccante, radicchio, gorgonzola

Tonno e cipolle gourmet

Pomodoro, mozzarella, tonno, cipolle, salsa tonnata, capperi

Siciliana

Pomodoro, mozzarella, melanzane, tonno, olive, carciofi

Campagnola

Pomodoro, mozzarella, salsiccia fresca, porcini, scamorza

Trifolina

Pomodoro, mozzarella, funghi, olio all'aglio

Primavera

Pomodoro, mozzarella, prosciutto crudo, pomodorini, rucola, grana

Calzone

Pomodoro, mozzarella, funghi, prosciutto

Bresaola

Pomodoro, mozzarella, bresaola, rucola, grana, glassa al balsamico

4 Formaggi

Pomodoro, mozzarella, 4 formaggi fantasia

Caddozzone

Pomodoro, mozzarella, wurstel, cipolla

Marinara

Pomodoro, olio all'aglio, basilico, origano

Margherita

Pomodoro, mozzarella, basilico, origano

Sfiziosa

Pomodoro, mozzarella, pancetta, cipolla rossa, gocce di pesto

Crema catalana

Sorbetto al limone

Tiramisù

Millefoglie

Sfoglie croccanti di carasau con crema di ricotta al lime e miele

Seadas

Dolce tipico sardo fritto, ripieno di formaggio, con miele o zucchero

Cheesecake

Topping a scelta tra frutti di bosco, pistacchio, cioccolato, caramello salato

Brownie

Moretti 0,20 L

Moretti 0,40 L

Moretti caraffa 100 cl

Moretti caraffa 150 cl

Ichnusa non filtrata 0,20 L

Ichnusa non filtrata 0,40 L

Ichnusa non filtrata caraffa 100 cl

Ichnusa non filtrata caraffa 150 cl

Ichnusa ambra limpida 0,20 L

Ichnusa ambra limpida 0,40 L

Ichnusa ambra limpida caraffa 100 cl

Ichnusa ambra limpida caraffa 150 cl