Bitter

Bitter è in Via Camicia, 19 a Piacenza (PC): birreria e pub, telefono +390523340431. Il menu ha 2 sezioni e 22 prodotti, da 4,00 € a 20,00 €.

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Cucina

Pan di zucchero con salsa Caesar

14,00 €
Giardiniera di verdure Bottega Pavesi

In olio e aceto

6,00 €
Salumi piacentini

Coppa, salame, pancetta, mortadella

15,00 €
Pane burro e acciughe

Anciua di Sestri Levante, pane tostato di Chomp e burro montato alle erbe

12,00 €
Bun brioche

Cervella fritte, cetriolini, mayo alla paprika affumicata e yogurt

12,00 €
Friggitelli BBQ

Erborinato allo zafferano Angelo Croce, menta e pesche alla balsamella di Acetaia San Giacomo

14,00 €
Lingua tonnata

Lingua di manzo salmistrata e salsa tonnata

12,00 €
Tagliolino con genovese di cozze e tuorlo marinato

Cozze, cipolla, bottarga

15,00 €
Plin di caprino

Latte di cocco, zenzero e lemongrass, curry verde e saba

15,00 €
Bombetta di riso

Ripiena di ragù di piccione e funghi della Val Trebbia (30 min)

15,00 €
Animella di vitello

Fritta, insalatina e maionese alle erbe

18,00 €
Pisarei e fasò

Della tradizione

12,00 €
Coppa di maiale

Con fondo all'aglio nero e verdure di stagione

20,00 €
Salmerino alpino gigante

Alla brace, burro ai crostacei, limoni fermentati e verdure di stagione

20,00 €
Costata con osso

Con patate e gorgonzolini. Dai 600 a 1000 gr, consigliata in condivisione per 2 o più persone, prezzo indicato all'etto

8,00 €
Piatto di formaggi

Selezione di formaggi a pasta dura caprini e vaccini

16,00 €

Budino di pane al Rum Hampden e cioccolato Bagai della nonna Gina

Con panna montata

7,00 €
Sorbetto di frutta fresca

4,00 €
Gelato alla crema di nostra produzione

4,00 €
Tiramisù

Con savoiardo fatto in casa, caffè, crema mascarpone

7,00 €
Semifreddo al burro di arachidi, caramello salato e mandorle

6,00 €
Sbriciolona con gelato

6,00 €

Menu aggiornato il 24 settembre 2026. I prezzi possono essere cambiati.

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