Ristorante Uldergo

Antipasto misto di pesce

Composto da 7 assaggi: 5 freddi e 2 caldi

Antipasto freddo

Antipasto caldo

Gnocchi gamberetti e agrumi

Gnocchi alle canocchie

Chitarrine allo scoglio

Pasta fresca all'uovo con frutti di mare misti

Ravioli al filetto di sogliola

Ravioli fatti in casa con sugo di pomodoro e filetto di sogliola

Risotto alla marinara

Risotto al nero di seppia

Tagliatelle al sugo sgusciato

Tagliatelle fatte in casa con sugo di pesce e pomodoro, senza gusci

Passatelli allo scoglio

Pasta fresca di pangrattato, parmigiano, uova, scorza di limone e noce moscata con sugo di pesce

Passatelli in brodo di pesce

Quadrettoni alla portolotta

Zuppa di pesce locale con maltagliati freschi fatti in casa

Calamaretti alla diavola

Fritto misto dell'Adriatico

Spiedini alla brace

Spiedini di seppie e gamberi

Pesce al forno con patate

Grigliata mista di pesce

Pesce alla marinara in bianco

Bucatini all'amatriciana

Penne all'andalusa

Con zafferano, zucchine e salsiccia

Spaghetti alla carbonara

Ravioli pasticciati

Ravioli fatti in casa di spinaci e ricotta con ragù e panna

Risotto all'amarone

Risotto alla milanese

Tagliatelle al ragù

Risotto alle verdure

Con verdure locali di stagione

Penne zucchine e zafferano

Spaghetti al limone

Carne alla brace

Tagliata di vitello

Prezzo secondo quotazione

Cotoletta alla milanese

Bistecca ai ferri

Prezzo secondo quotazione

Erbe di campo

Insalate miste

Patate fritte

Panna cotta

Semifreddo fantasia dello chef

Tiramisù

Zuppa inglese

Crostate

Dolci misti

Zuppa d'aragosta

Crostacei alla catalana e cannellini

Plato royal di carpacci, tartar e frutti di mare

Paella alla valenciana

Mezze maniche al grillo

Carbonara di pesce

Tagliatelle al galletto

Polenta concia

Trippa

Salmì di cacciagione

Zuppa di fagioli con zampetti e cotechini