Osteria storica Morelli

Percorso gastronomico "Faccio io" (7 portate)

percorso a sorpresa dello chef, servito per l'intero tavolo; abbinamento vini 3 calici +15 euro

Menù degustazione "Territorio" (4 portate)

servito per l'intero tavolo; abbinamento vini 2 calici +10 euro

Menù condivisione

per tavoli superiori a 8 persone: antipasti misti a centro tavola, bis di primi, un secondo, assaggio di dolci della casa

Salumi di nostra produzione con giardiniera di verdure casalinga

Tacos con carne salada di Grigio Alpina

composta di fichi, noci e scaglie di Stravecchio del Primiero

Torta salata alle cipolle con fonduta di Trentingrana d'Alpeggio

Speck di trota affumicato "Trota Oro"

salsa di yogurt e cetrioli con crumble di pane alla segale

I nostri Sciatt (formaggio fritto) con insalata di stagione

Canederli tradizionali in brodo

Mezzelune ripiene di ricotta salata con salsa alla nerano e chips di zucchine

Tagliatelle ai porcini delle valli trentine con burro montato al larice

Gnocchi di patate AgriBeber di Tenna

salsa di datterino giallo profumato al timo, limone e ricotta affumicata

Pressknodel di carote con carpaccio di cavolo cappuccio e speck croccante

Lavarello in pastella al Lupino di Anterivo

con salsa di more della Valle dei Mocheni e carote croccanti

Filetto di maiale in manto di speck

con mele profumate al burro, salvia ed il suo aceto balsamico

Roast beef di manzo locale con verdure in agrodolce

Parmigiana di melanzane della Cooperativa sociale Cs4

Piatto di formaggi misti selezionati con composte e conserve fatte in casa

formaggi a latte crudo

Torta di rose con crema al mascarpone montato e albicocca

Gelato agli arachidi e caramello salato sul nostro waffle

Cheesecake ai frutti

Acqua di fonte

Acqua naturale

Acqua frizzante