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Osteria storica Morelli

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Percorsi degustazione

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Prodotto Prezzo Disponibile
Percorso gastronomico "Faccio io" (7 portate) percorso a sorpresa dello chef, servito per l'intero tavolo; abbinamento vini 3 calici +15 euro

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Menù degustazione "Territorio" (4 portate) servito per l'intero tavolo; abbinamento vini 2 calici +10 euro

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Menù condivisione per tavoli superiori a 8 persone: antipasti misti a centro tavola, bis di primi, un secondo, assaggio di dolci della casa

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Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

Antipasti

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Prodotto Prezzo Disponibile
Salumi di nostra produzione con giardiniera di verdure casalinga

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Tacos con carne salada di Grigio Alpina composta di fichi, noci e scaglie di Stravecchio del Primiero

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Torta salata alle cipolle con fonduta di Trentingrana d'Alpeggio

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Speck di trota affumicato "Trota Oro" salsa di yogurt e cetrioli con crumble di pane alla segale

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I nostri Sciatt (formaggio fritto) con insalata di stagione

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Primi

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Canederli tradizionali in brodo

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Mezzelune ripiene di ricotta salata con salsa alla nerano e chips di zucchine

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Tagliatelle ai porcini delle valli trentine con burro montato al larice

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Gnocchi di patate AgriBeber di Tenna salsa di datterino giallo profumato al timo, limone e ricotta affumicata

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Pressknodel di carote con carpaccio di cavolo cappuccio e speck croccante

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Secondi

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Lavarello in pastella al Lupino di Anterivo con salsa di more della Valle dei Mocheni e carote croccanti

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Filetto di maiale in manto di speck con mele profumate al burro, salvia ed il suo aceto balsamico

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Roast beef di manzo locale con verdure in agrodolce

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Parmigiana di melanzane della Cooperativa sociale Cs4

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Formaggi

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Piatto di formaggi misti selezionati con composte e conserve fatte in casa formaggi a latte crudo
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Dolci

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Torta di rose con crema al mascarpone montato e albicocca

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Gelato agli arachidi e caramello salato sul nostro waffle

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Cheesecake ai frutti

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Bevande

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Acqua di fonte

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Acqua naturale

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Acqua frizzante

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