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Osteria 17

Piazza Municipio, 17, 38057 Pergine Valsugana (TN)

Osteria 17 è in Piazza Municipio, 17 a Pergine Valsugana (TN): telefono +390461418532, oggi non apre. Il menu ha 5 sezioni e 17 prodotti, da 7,00 € a 55,00 €.

Chiuso apre giovedì alle 10:00
lunedì
10:00–14:00, 18:00–21:00
martedì
chiuso
mercoledì
chiuso
giovedì
10:00–14:00, 18:00–21:00
venerdì
10:00–14:00, 18:00–21:00
sabato
10:00–14:00, 18:00–21:00
domenica
10:00–14:00, 18:00–21:00

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Le proposte del Paolo

  • Percorso degustazione

    antipasto, primo, secondo e dolce scelti dallo chef secondo ispirazione, stagione e fantasia del giorno, bevande escluse

    55,00 €

Antipasti

  • Testina tiepida di vitello con verdurine croccanti

    15,00 €

  • Canederlotti pressati ai formaggi di malga

    su un lettino di cavolo cappuccio marinato al cumino e il nostro speck

    15,00 €

  • Tavolozza di formaggi

    15,00 €

  • Tagliere di salumi di nostra produzione

    16,00 €

  • Sarde en saor del lago di Garda

    con la polentina di grano maranello

    15,00 €

Primi

  • Tagliolini di pasta fresca fatti in casa con porcini

    16,00 €

  • Canederlotti alle verze e puzzone di Moena

    crema di burro al tarassaco e speck croccante

    15,00 €

  • Ravioli al cremoso di malga

    smaltati al ragù di salsiccia d'agnello

    15,00 €

  • Vellutata di zucca

    crostini del nostro pane, porro e gelato al formaggio di malga

    14,00 €

Secondi

  • Il Vitello trotato

    20,00 €

  • Capretto della Val di Fiemme alle erbette e limone

    con polentina di grano maranello

    24,00 €

  • Diaframma di Grigioalpina

    con patate di montagna e verdure dell'orto di TerraGaia

    24,00 €

Dolci

  • Tortino al cuore morbido di cioccolato

    con gelato alla mela topaz

    7,00 €

  • Il Tiramisu Trentino

    sbrisolona con mandorle e noci con crema morbida al mascarpone

    7,00 €

  • Crème brûlée alla lavanda e cirmolo

    bruciata allo zucchero di canna integrale Mascobado

    7,00 €

  • Cheesecake alla ricotta artigianale e miele d'acacia

    biscotto alle mandorle e gel ai frutti di bosco

    7,00 €

Menu aggiornato il 6 ottobre 2026. I prezzi possono essere cambiati.

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