Ecologica

Hummus & cruditè

Crema di ceci e sesamo con limone siciliano ed erbe, accompagnate da verdure crude da intingere. Vegan, senza glutine.

Bruschetta

Fettine di pane tostato con pomodoro datterino, basilico, erbette di stagione. Vegan.

Gazpacho

Vellutata di verdure crude servita con un top di tempeh croccherello. Vegan, senza glutine.

Capriccio tropicale

Guacamole morbido e profumato, con verdure crude. Vegan, senza glutine.

Onigiri

Triangolino di riso farcito con miso, senape, umeboshi e mayo veg, da inzuppare in salsa tamari e zenzero. Vegan, senza glutine.

Piatto aperitivo

Assortimento di 6 antipasti vegetariani da condividere. Disponibile salvo alta domanda.

Polenta Grill

Fette di polenta arrosto con sughetto di peperoni e menta e cipolla caramellata. Vegan, senza glutine.

Lasagne vegan

Ragù di soia, besciamella di riso, piselli e un cuore di mediterraneo. Vegan.

Fantasia Astrale

Verdure o legumi a fantasia, disponibili solo in particolari congiunzioni astrali. Vegan, senza glutine.

Tempeh Teriyaki

Fettine di soia fermentata con salsina glassata di soia e sciroppo d'agave. Servito con insalata. Vegan, senza glutine.

Falafel, humus e insalata

Polpettine di ceci ed erbe mediorientali al forno, con humus e insalata. Vegan, senza glutine.

Plant kebab

Fettine di soia spezidate spadellate, con insalata e cremina di yogurt vegetale. Vegan, senza glutine.

Caprese

Bufala siciliana, olio d'oliva e pomodori di stagione. Senza glutine.

Marina

Tranci di filetto di tonno al vapore in olio d'oliva, con insalata e semi. Senza glutine.

Salmone e bufala

Mozzarella di bufala siciliana e salmone selvatico affumicato sockeye con salsina agli agrumi e insalata. Senza glutine.

Avocadona

Insalata con fette di avocado e salsina alla senape. Vegan, senza glutine.

Tofu Mar

Insalata con tofu marinato in miso, sciroppo d'agave, alga nori e limone. Vegan, senza glutine.

Pancake

Focaccine con sciroppo d'acero e frutta fresca di stagione. Vegan.

Strapazz'egg & green

Uova strapazzate cotte in burro vegetale, con insalata di stagione. Senza glutine.

Açaì bowl

Purea di bacche dell'Amazzonia, latte veg 3 noci, frutta e granola. Vegan.

Granola e yogurt

Yogurt vaccino o vegetale, con frutta fresca. Vegan.

Porridge e Frutta

Fiocchi d'avena in latte vegetale alle 3 noci e frutta fresca. Vegan.

Tiramisù (senza lattosio)

Mascarpone senza lattosio e caffè decaffeinato.

Espresso

Specialty coffee

Americano

Cold Brew

Filter coffee

Decaf

Cappuccino

Cappuccino veg

Latte macchiato

Matcha Alma

Tè matcha con latte di mandorla.

Cioccolata calda

Chai latte

Dirty Chai

Espresso tonic

Tè caldo o infusi

Tè nero, tè verde, rooibos, camomilla, karkadé, arancia e cannella, cocco brownie

"Palermo" IPA 33cl

"Palermo" lager 33cl

"Palermo" Strong 33cl

"Palermo" weiss 33cl

Helles senza glutine 33cl

Bionica senza glutine 33cl

Brigà blanche 33cl

Weizen Hefe 50cl

Ca' Barley Pils 33cl

Ca' Barley Fred 33cl

Ca' Barley Ipalù 33cl

Ca' Barley Session 33cl

Birra Trentina 50cl

Brewtiful non filtrata 33cl

Sidro 50cl

Calice della casa (Tamburello)

Calice Funaro

Bottiglia Funaro

Calice Prosecco trevigiano

Bottiglia prosecco DOC

Calice Metodo Classico

Bottiglia Metodo Classico

Rondò Spritz

Rondò, prosecco trevigiano, soda

Siciliano Spritz

Liquore al mandarino, prosecco, soda

Lime spritz

Amaro di lime, prosecco, splash di soda

Italoamericano

Bitter 25, vermouth superiore di Torino, soda

Negroni nostrano

Bitter 25, vermouth superiore di Torino, gin siciliano

Sbagliato ancestrale

Bitter rosso, vermouth superiore di Torino, vino frizzante Ancestrale

Ginger sour

Vodka o gin, succo di limone, cordiale home made allo zenzero, acqua faba

Moscow mule 2.0

Vodka, succo di limone, cordiale allo zenzero, ginger beer

Gin tonic

Vodka tonic

Bloody Mary

Vodka, succo di pomodoro, succo di limone, sale aromatico, pepe, tabasco, salsa worcester

Mandarino Sour

Vodka o gin, succo di limone, amaro al mandarino

Vermouth friz

Vermouth rosso superiore di Torino, soda

Limonata friz

Mela friz

Mirtillo friz

Cerchio Zen

Succo di mela e zenzero

Tè freddo

Tè verde al gelsomino, menta, limone o camomilla

Birra analcolica 33cl

Ginger beer

Acqua 50cl

Acqua 1L

Latte di mandorla

Non zuccherato

Jasmine Zing

Sciroppo di tè al gelsomino, bergamotto calabrese e soda

Blue Spark

Mirtillo 100%, kombucha e pepe nero

Fujian Mojito

Tè Jasmine del Fujian, menta fresca, succo di mela e soda

Yin Sight

Cold brew di camomilla, sciroppo di menta, acqua tonica e cetriolo

Agrumi Pick

Succo di bergamotto, limone, cordiale allo zenzero

Botanical Mary

Succo di pomodoro con limone, tabasco, pepe nero