Rosticceria Garhwal

Fish menù

jhinga pakoda, fish curry, daal, riso, naan, dolce e una bibita scelta

Menù fisso tutto completo non vegetale

chicken korma, chicken pakoda, daal, riso, naan, dolce e 1 bibita a scelta

Menù fisso completo vegetale

malai kofta, veg pakoda, daal, riso, naan, dolce e 1 bibita a scelta

Menù fisso tutto completo con agnello

lamb curry, un antipasto a scelta, daal, riso, naan, dolce e 1 bibita a scelta

Chicken pakoda 4 pz

frittelline di farina di ceci con pollo

Jhinga pakoda 3 pz

gamberetti con farina di ceci

Samosa 2 pz

fagottini ripieni di patate, piselli e spezie indiane

Vegetable pakoda 1 pz

frittelline di farina di ceci con verdure fresche

Aalu paneer tikki 2 pz

polpettine fritte di patate e formaggio speziate

Antipasto misto Garhwali 8 pz

mix di chicken e veg pakoda, alu tikki e samosa, per 2 persone

Cheese naan

pane al formaggio

Butter naan

pane al burro

Naan

focaccia in farina di grano, il pane tipico che accompagna i piatti

Chapati

pane tipo piadina di farina integrale

Navrathan korma

verdure miste con salsa di anacardi e panna

Mattar paneer

piselli con formaggio

Gobhi aalu

cavolfiore con patate

Alu palak

patate con spinaci

Alu mattar mushroom

patate e piselli con funghi

Daal

tipiche lenticchie leggermente speziate

Daal makhni

lenticchie nere, fagioli, spezie e crema di burro indiano

Rajma aalu

fagioli con patate

Veg jalfrezi

verdure con ceci e peperoni

Veg dhansak

lenticchie e verdure miste con le spezie e tamarindo

Malai kofta

polpettine di patate con salsa al curry densa e cremosa

Paneer makani

formaggio con crema di burro e spezie indiane

Palak paneer

spinaci con formaggio

Jakhaya aalu

specialità di Garhwal, villaggio indiano

Chana masala

ceci piccanti

Began bharta

polpa di melanzane con piselli

Shahi paneer

formaggio con salsa di anacardi

Alu methi

patate con foglie di fieno greco e le spezie indiane

Bhindi

ortaggi gombo con cipolle, pomodoro e spezie indiane

Lauki ke kofte

palline di zucca fritte con salsa di pomodoro e spezie indiane

Karele

melone amaro con cipolle e spezie indiane

Chawal

riso basmati cotto al vapore

Jeera rice

riso con cumino

Jhinga biryani

riso basmati con i gamberoni leggermente speziati

Garhwali vegetable biryani

riso basmati con verdure miste e leggermente speziate

Mattar pulao

riso basmati con piselli

Hyderabadi lamb biryani

riso basmati con carne di agnello leggermente speziato

Riso al limone

riso al limone con semi di senape e foglie di curry

Chicken biryani

riso basmati con carne di pollo leggermente speziato

Lamb madras

agnello al curry piccante

Chicken tikka masala

pezzi di pollo arrosto in tandoori con salsa speciale

Chicken vindalu

pollo al curry con patate, pomodoro e spezie indiane piccanti

Lamb dopiaza

agnello con cipolla e spezie indiane

Seekh kebab masala

lamb macinato con peperoni, cipolle e le spezie indiane

Jhinga masala

gamberoni con cipolle, pomodoro e peperoni

Butter chicken

pezzi di pollo tandoori in umido con salsa di burro e pomodoro

Lamb curry

carne di agnello al curry

Chicken saag

pollo al curry con spinaci

Chicken curry

pollo al curry

Chicken afghani

pollo con yogurt, panna e spezie indiane

Chicken madras

pollo al curry piccante

Lamb vindalu

agnello al curry con patate, pomodoro e spezie indiane piccanti

Lamb jalfrezi

agnello con cipolle, pomodoro e spezie indiane

Chicken jalfrezi

pollo con cipolle, pomodoro e spezie indiane

Chicken dopyaza

pollo con cipolle e spezie indiane

Lamb korma

bocconcino di carne di agnello

Lamb dhanshak

lenticchie miste con bocconcino di agnello, spezie e tamarindo

Chicken korma

morbidi bocconcini di pollo con crema

Fish curry

pescespada con semi di senape piccante

Mattar keema masala

agnello macinato con piselli e le spezie indiane

Chicken bharta

pollo al curry con spezie e tamarindo

Chicken dhansak

lenticchie miste e bocconcino di pollo con spezie e tamarindo

Chicken danda chali

bocconcino di pollo con salsa di sesamo

Lamb saag

agnello al curry con spinaci

Salsa al tamarindo

il sapore del frutto del tamarindo varia dall'agrodolce al piccante e aspro

Salsa alla menta

menta e yogurt

Sabut machli

orata con semi di timo, yogurt, aglio, zenzero e pesto di spinaci

Mix di tandoori

per 2 persone: chicken tandoori, pahadi tikka, murg malai tikka, seekh kebab, jhinga tandoori

Bakra seekh kebab

agnello macinato con le spezie indiane

Murg malai tikka

bocconcino di pollo marinato con yogurt, panna e anacardi

Chicken tikka

bocconcini di pollo cotti nel forno tandoori

Jhinga tandoori

gamberoni con semi di timo, yogurt e curcuma, 4 pezzi

Tulsi paneer tikka

formaggio indiano, yogurt marinato con verdure e spezie indiane

Chicken tandoori

pollo speziato con estratti di barbabietola, il più classico dei piatti della tradizione indiana

Pahadi tikka

bocconcini di pollo marinato con spinaci, menta e yogurt con spezie indiane

Gulab jamun

palline di formaggio fresco con sciroppo alle rose

Coconut barfi

pezzetti di dolce a base di noce di cocco e latte

Coca-Cola 33 cl

Fanta 33 cl

Masala chai

tè indiano

Lassi naturale dolce

Lassi naturale salato

Acqua naturale 50 cl

Acqua frizzante 50 cl

Mango lassi

Birra Cobra 60 ml

King Fisher 33 ml

Moretti 60 ml

King Fisher 60 ml

Birra Cobra 33 ml

Heineken 60 ml

Prosecco extra dry

Cabernet sauvignon

Nero d'Avola

Pinot bianco

Chardonnay