Osteria al Peronio

Polpettine di tonno fritte

Parmigiana di melanzane

Melanzane fritte, mozzarella di bufala, grana, salsa pomodoro, basilico

Culatello e melone

Caprese di bufala

Pesce misto del Peronio

Sarde in saor, gamberi e crostino di alici marinate, accompagnati da pomodori secchi e peperoni marinati

Bruschetta

Con mozzarella di bufala, pomodorini, basilico e origano (tutto dopo cottura)

Tagliere di salumi e formaggi con gnocco fritto

Misto di affettati: culatello, mortadella, sopressa, bresaola, capocollo, misto formaggi, gnocco fritto (4 pezzi)

Tagliere di focaccia estiva

Rucola, salmone affumicato, ricotta fresca, granella di pistacchio

Tagliere di focaccia mediterranea

Pomodoro, acciughe in cottura e stracciatella dopo cottura con origano

Capitello del Peronio

Piatto di affettati misti veneti, formaggio Asiago, pomodorini secchi, focaccia

Spaghetti alla carbonara

Guanciale, uova, pecorino, pepe

Tagliolini allo scoglio

Cozze, calamari, vongole, gamberi, seppie

Spaghetti alle vongole veraci

Bigoli fatti in casa al ragù d'anatra

Risotto con fiori di zucca, gamberi rossi e granella di pistacchio

Minimo 2 porzioni

Gnocchi alla crema di pistacchio, pancetta e montasio

Paccheri con pomodorini freschi, pesto genovese e stracciatella

Tagliata di sorana

Con olio e.v.o. alle erbe aromatiche, cipolla novella al forno e patate arroste

Filetto di sorana alla griglia

Con patate al forno

Fegato di vitello alla veneziana

Con cipolla e polenta alla griglia

Pesce spada alla griglia

Con sugo mediterraneo (olive, capperi e ciliegino)

Piovra grigliata

Con tortino di patate

Salmone in crosta con granella di pistacchio

Con tortino di patate e verdure grigliate

Verdure alla griglia

Verdure di stagione

Patate al forno

Insalata mista piccola

Insalata mista grande

Insalata, finocchi, pomodori datterini, carote

Insalatona ricca

Insalata, mais, pomodoro, carote, finocchio, mozzarella di bufala, tonno

Insalatona sfiziosa

Insalata, carote, uvetta passita, mozzarella di bufala, noci, mela e arancia

Insalatona greca

Insalata, pomodorini, cipolla di Tropea, olive nere, feta, cetrioli

Marinara

Pomodoro, aglio, origano

Prosciutto e funghi

Pomodoro, mozzarella, prosciutto e funghi

Diavola

Pomodoro, mozzarella, salame piccante

Romana

Pomodoro, mozzarella, acciughe, origano

Capricciosa

Pomodoro, mozzarella, prosciutto, funghi, carciofini

Bufalina

Pomodoro, mozzarella di bufala DOP, basilico e pomodorini

Gorgonzola e speck

Pomodoro, mozzarella, gorgonzola e speck

Siciliana

Pomodoro, mozzarella, olive, capperi, acciughe, salame piccante, origano

Margherita

Pomodoro, mozzarella

Tonno e cipolla

Pomodoro, mozzarella, tonno, cipolla

Viennese

Pomodoro, mozzarella, würstel

Inglesina

Pomodoro, mozzarella, prosciutto crudo di Parma dopo cottura

Pizza delle erbe

Pomodoro, mozzarella, verdure alla griglia

Pizza parmigiana

Pomodoro, mozzarella, melanzane fritte, parmigiano, basilico

4 formaggi

Pomodoro, mozzarella, formaggi misti

Carbonara

Pomodoro, mozzarella, pancetta affumicata, uova, pecorino, pepe

Pedrocchi

Pomodoro, mozzarella, rucola, grana, bresaola

Pizza primavera

Pomodoro, mozzarella, rucola, scaglie di grana, pomodorini ciliegino

Peronio

Pomodoro, mozzarella, melanzane alla griglia, salame piccante, scaglie di grana, origano, aglio

Pontecorvo

Pomodoro, mozzarella, cipolla, salame piccante, olive, acciughe

Piazza Insurrezione

Pomodoro, mozzarella, provola, pomodori secchi, noci, speck

Piazza dei Signori

Pomodoro, mozzarella, porcini, provola e speck

Terra di Puglia

Pomodoro, mozzarella, carciofi, olive nere, cipolla di Tropea, burratine in cottura, pomodorini

Veneta

Pomodoro, mozzarella, chiodini, asiago, prosciutto cotto alla brace dopo cottura

Piazza Antenore

Pomodoro, mozzarella di bufala, salame piccante e peperoni

Torre del comune

Pomodoro, olive taggiasche, mozzarella di bufala dopo cottura, origano, basilico

Piazza della Frutta

Mozzarella, cotto alla brace dopo cottura, burrata, pesto alla genovese

Prato della Valle

Mozzarella, mortadella, burrata, granella di pistacchio

Palazzo della Ragione

Mozzarella, burrata, prosciutto crudo di Parma, miele

Pizza Breda

Mozzarella, rucola, crudo di Parma, scaglie di grana, glassa balsamica

Terra e mare

Mozzarella, pecorino, pomodori secchi, fiori di zucca, filetti di acciughe

Calzone

Mozzarella, prosciutto cotto, funghi e pomodoro

Calzone alle verdure

Mozzarella, pomodoro e verdure grigliate

Baguette Scrovegni

Mozzarella, porcini, prosciutto crudo dopo cottura e scaglie di grana