PanePizza

Capricciosa - 4 stagioni

Pomodoro San Marzano, mozzarella, prosciutto cotto, champignon, carciofini, olive

Diavola

Pomodoro San Marzano, mozzarella km 0, spianata calabra

4 formaggi

Bianca. Mozzarella, gorgonzola D.O.P., Montasio D.O.P., provolone Valpadana D.O.P.

Marinara

Pomodoro San Marzano, crema all'aglio polesano D.O.P., origano

Margherita

Pomodoro San Marzano, mozzarella artigianale km 0, basilico fresco

Margherita con bufala

Pomodoro San Marzano, mozzarella di bufala km 0 in cottura, basilico fresco

Misto bosco

Pomodoro San Marzano, mozzarella, champignon, chiodini, porcini

Parmigiana

Pomodoro San Marzano, mozzarella, melanzane (ai ferri o fritte), prosciutto cotto, Grana Padano D.O.P., origano

Prosciutto crudo

Pomodoro San Marzano, mozzarella, prosciutto crudo di Sauris

Prosciutto e funghi

Pomodoro San Marzano, mozzarella, prosciutto cotto, champignon

Pugliese

Pomodoro San Marzano, mozzarella, cipolla al forno

Cetara

Pomodoro San Marzano, mozzarella, alici di Cetara, origano

Vegetariana

Pomodoro San Marzano, mozzarella, pomodorini, zucchine, melanzane, peperoni, radicchio

Viennese

Pomodoro San Marzano, mozzarella, würstel di puro suino

Tonno e cipolla

Pomodoro San Marzano, mozzarella, tonno, cipolla al forno

Siciliana

Pomodoro San Marzano, mozzarella, alici di Cetara, capperi di Salina (presidio slow food), olive, origano

Alpina

Pomodoro San Marzano, mozzarella, speck di Sauris, Vezzena presidio slow food, pomodorini

Autunno

Cremosa. Crema di zucca, mozzarella, sopressa nostrana di Schio, pecorino di fossa (solo da settembre a febbraio)

Bufalina

Pomodoro San Marzano, bufala km 0 dopo cottura, basilico, pomodorini

Burrata

Pomodoro San Marzano, mozzarella, alici di Cetara, pomodorini, rucola, burrata

Napoletana

Pomodori pelati San Marzano D.O.P., mozzarella di bufala km 0, Grana Padano D.O.P., alici di Cetara, olio E.V.O. bio

Calabra

Pomodoro San Marzano, mozzarella, pomodori secchi, spianata calabra, peperoncino

Carbonara

Bianca. Mozzarella, guanciale di Sauris alle erbe di montagna, uovo, grana, pepe

Crudo e miele

Bianca. Mozzarella di bufala km 0, Grana Padano D.O.P. in cottura, crudo di Sauris, miele italiano

Genovese destrutturata

Bianca. Mozzarella, emulsione di basilico, pinoli tostati, patate al forno, scaglie di grana D.O.P.

Carciofessa

Bianca. Mozzarella, carciofini, morlacco del Grappa, sopressa nostrana di Schio

Casotto

Pomodoro San Marzano, mozzarella, zucchine, prosciutto cotto alla brace, casatella trevigiana D.O.P.

Contadina

Bianca. Mozzarella, pere, noci, pecorino di fossa

Delicata

Pomodoro San Marzano, mozzarella, zucchine, pomodorini, casatella trevigiana D.O.P.

Equina

Pomodoro San Marzano, mozzarella, sfilacci di cavallo, pepe, limone, Vezzena P.A.T., olio E.V.O. bio

Estiva

Pomodoro San Marzano, mozzarella, pomodorini, robiola, zucchine a julienne dopo cottura

Friulana

Pomodoro San Marzano, mozzarella, chiodini, Montasio D.O.P., speck di Sauris

Fumè

Pomodoro San Marzano, mozzarella, salame fumato di Sauris, Montasio D.O.P., chiodini

Gustosa

Pomodoro San Marzano, mozzarella, peperoni, pancetta fumata «Vecchio Sauris»

Incontro

Pomodoro San Marzano, mozzarella, pomodori secchi, funghi freschi, bresaola Valtellina I.G.P.

Insonnia

Pomodoro San Marzano, mozzarella, salsiccia, cipolla appassita, peperoni

Leggera

Bianca. Mozzarella, pomodoro a fette, ricotta artigianale, basilico

Mediterranea

Pomodoro San Marzano, mozzarella, pomodori secchi, prosciutto cotto alla brace, bufala km 0 dopo cottura

Montanara

Pomodoro San Marzano, mozzarella, salsiccia, Montasio D.O.P., patate, rosmarino

Morlacca

Pomodoro San Marzano, mozzarella, morlacco del Grappa, cipolla appassita

'Nduja e patate

Bianca. Mozzarella, patate al forno, 'nduja calabrese di Spilinga

Nogher

Bianca. Mozzarella, noci, grana a scaglie, prosciutto crudo di Sauris

Olivotta

Cremosa. Paté di olive, mozzarella, prosciutto cotto alla brace, mozzarella di bufala km 0, pomodori secchi

Panepizza

Cremosa. Pesto al pistacchio, mozzarella, patate al forno, speck di Sauris croccante

Pinetta

Pomodoro San Marzano, mozzarella, radicchio, uvetta, pinoli, provolone Valpadana D.O.P.

Porcella

Pomodoro San Marzano, mozzarella, guanciale di Sauris alle erbe di montagna

Porcina

Pomodoro San Marzano, mozzarella, porcini, porchetta, Vezzena P.A.T.

Raffinata

Cremosa. Crema di carciofi, mozzarella, provolone Valpadana D.O.P., speck di Sauris

Ricercata

Pomodoro San Marzano, mozzarella, prosciutto crudo di Sauris, ricotta, granella di pistacchio

Salmoriglio

Pomodoro San Marzano, pelati schiacciati San Marzano D.O.P., dopo cottura: mozzarella di bufala km 0, alici di Cetara e salsa salmoriglio

Saporita

Cremosa. Pesto alla genovese, mozzarella, spianata calabra, gorgonzola, pomodorini

Sfiziosa

Pomodoro San Marzano, mozzarella, melanzane, casatella trevigiana D.O.P., spianata calabra

Speck & morlacco

Pomodoro San Marzano, mozzarella, speck di Sauris, morlacco del Grappa

Stracchinella

Bianca. Mozzarella, stracchino, chiodini, cotto alla brace

Guanciale e broccoli

Bianca. Mozzarella, broccoli, provolone Valpadana D.O.P., guanciale di Sauris alle erbe di montagna

Veneta

Bianca. Mozzarella, chiodini, sopressa nostrana di Schio, morlacco del Grappa

Zuccona

Cremosa. Crema di zucca, mozzarella, Montasio D.O.P., rosmarino (solo da settembre a febbraio)

Trevigiana

Pomodoro San Marzano, mozzarella, radicchio trevigiano, porchetta trevigiana

Cecina

Vegana. Passata di datterino giallo, melanzane fritte, pomodori secchi, hummus di ceci, emulsione al basilico

Tre pomodori

Passata di datterino giallo, pomodori secchi, pomodorini confit, emulsione di basilico

Valtellina

Pomodoro San Marzano, mozzarella, bresaola della Valtellina I.G.P., rucola, grana

Vacca burlina

Cremosa. Crema di zucca, mozzarella, porcini, morlacco del Grappa (solo da settembre a febbraio)

Melanz'Annina

Bianca. Mozzarella, melanzane fritte, pomodorini, pecorino di fossa

Broccolona

Cremosa, vegana. Crema di pistacchi, broccoli, champignon, olio all'aglio (solo da ottobre a marzo)

Classica

Pomodoro San Marzano in cottura, olio extravergine d'oliva bio, origano

Bianca

Olio extravergine d'oliva bio, rosmarino

Schiacciata 1

Bresaola, pomodorini, rucola, grana, olio extravergine d'oliva bio

Schiacciata 2

Rucola, radicchio, mais, olive, pomodorini, olio extravergine d'oliva bio

Schiacciata 3

Mozzarella di bufala km 0, pomodoro a fette, origano, olio extravergine d'oliva bio

PanEzerotto 1

Mozzarella, cotto, provolone Valpadana D.O.P., origano

PanEzerotto 2

Mozzarella, spianata calabra, melanzane, Grana Padano D.O.P.

PanEzerotto 3

Mozzarella, spianata calabra, pomodori secchi, ricotta artigianale

PanEzerotto 4

Mozzarella, pancetta affumicata di Sauris, pepe, ricotta artigianale

PanEzerotto 5

Mozzarella, alici di Cetara, olive taggiasche, capperi di Salina (presidio slow food), origano

Patate fritte

Olive ascolane (8 pezzi)

Anelli di cipolla pastellati alla birra

Mozzarelline (8 pezzi)

Pasta fritta

Dolcezza di nocciole e cacao bio

Schiacciata con crema di nocciole e cacao bio (anche in versione vegana)

Coca Cola 33 cl

Coca Cola Zero 33 cl

Oransoda / Lemonsoda 33 cl

Chinotto 33 cl

Acqua naturale / frizzante 50 cl

Moretti Baffo d'oro 33 cl

Moretti La Rossa 33 cl

Moretti IPA 33 cl

Ichnusa 33 cl

Ichnusa non filtrata 50 cl

Messina Cristalli di Sale 50 cl

Menabrea 66 cl

Pedavena 66 cl