BBay Restaurant & Bar Americain

Scampo dell'Oceano Atlantico nord orientale (Scozia)

Prezzo per pezzo. Allergeni 2, 4, 14

Gambero viola di Mazara del Vallo (Sicilia)

Prezzo per pezzo. Allergeni 2, 4, 14

Ostrica Speciale de Gillardeau (calibro n. 04)

Prezzo per pezzo. Allergeni 2, 4, 12, 14

Caviale di storione bianco Calvisius Tradition Royal

Crostini caldi, blinis di patate, panna acida (30 gr o 50 gr). Prezzo 2,80 al grammo. Allergeni 1, 3, 4, 7

Carpaccio di ricciola marinata

Gazpacho verde, perle di mela verde e cetriolo, salsa di soia, olio al prezzemolo. Allergeni 1, 4, 6, 9, 10, 11, 12

Tartare di tonno rosso pinna gialla

Avocado, uova di aringa, chips di riso. Allergeni 4, 5, 6

Sfogliatina di patate

Tartare di scampo, salsa allo champagne. Allergeni 1, 2, 3, 4, 7, 12

Capasanta arrosto

Crema di ceci, cozze, panura alle erbe. Allergeni 1, 4, 6, 7, 14

Culaccia di Parma

Mostarda di pere e gnocco fritto. Allergeni 1, 7, 10, 12

Flan di zucchine

Fonduta allo zafferano, chips di zucchine. Allergeni 3, 7

Caprese

Mozzarella di bufala campana, pomodoro cuore di bue, basilico, origano di Pantelleria. Allergeni 7

Riso thai

Gamberi, uova, pomodoro, cetrioli. Leggermente piccante. Allergeni 2, 3, 4, 5, 6

Risotto agli agrumi del Garda

Crudo di gambero viola, polvere di cappero di Gragnano. Allergeni 2, 4, 7, 12

Gnocchi di patate alle vongole

Uova di aringa affumicate, olio al levistico. Allergeni 1, 3, 4, 7, 14

Bottoni di pasta fresca ripieni di anatra

Salsa al foie gras, frutti rossi, nocciole tostate. Allergeni 1, 3, 7, 8, 9, 12

Conchiglie trafilate al bronzo

Ragoût di carne bianca, fonduta di bagòss. Allergeni 1, 3, 7, 9

Parmigiana di melanzane

Fonduta al Parmigiano, salsa di pomodoro piccadilly, olio al basilico. Allergeni 1, 3, 7

Spaghetti con fonduta di pomodoro Piccadilly

Basilico. Allergeni 1, 9

Minestrone di verdure

Con crostini di pane rustico o riso basmati al vapore. Allergeni 9

Vellutata del giorno

Con crostini di pane rustico o riso basmati al vapore. Allergeni 7

Pescato del giorno

Al forno o al sale, minimo 2 persone. Prezzo all'etto. Allergeni 4

Filetto di rombo alla mugnaia

Bouquet di erbe amare, schiacciata di patate. Allergeni 1, 4, 6, 7

Filetto di spigola

Salsa bouillebaisse, verdure tornite, crostone di pane. Allergeni 1, 2, 4, 14

Filetto di manzo al pepe verde

Carote baby e purée di carote. Allergeni 1, 4, 7, 10, 12

Verdure di stagione alla plancia

Insalata mista

Purée di patate

Patate al forno

Caesar Salad

Lattuga romana, pollo, uova poché, crostini di pane, salsa Caesar, scaglie di Grana Padano. Allergeni 1, 3, 4, 6, 7, 10

Splendido Club Sandwich

Bacon, pollo, pomodoro, insalata, uova e maionese. Allergeni 1, 3, 6

B-KK Burger

Hamburger di manzo, bacon, cheddar, salsa BBQ, cipolle rosse caramellate, cetrioli, pomodori, insalata, patatine Dippers. Allergeni 1, 3, 7, 10, 12

Pinsa alla pala Come a Napoli

Pomodoro, mozzarella di bufala campana, olive taggiasche. Allergeni 1, 7

Pinsa Gourmet alla pala

Mozzarella di bufala campana, brie, burrata, tartufo nero. Allergeni 1, 7, 12

Tagliata di frutta fresca

Semifreddo agli agrumi del Garda

Carota e sedano canditi, gel ai limoni, meringa. Allergeni 3, 7, 8, 9

Tiramisù nel bicchiere servito con spuma al caffè

Allergeni 1, 3, 7, 8, 12

Crème brûlée alla liquirizia

Allergeni 3, 7

Torta di rose tradizionale con crema soffice all'Amaretto

Allergeni 1, 3, 7, 8

Semifreddo ai tre cioccolati

Allergeni 3, 6, 7, 8

Selezione di gelati

Allergeni 3, 7, 8

Selezione di sorbetti