Ristorante Boccadoro

Crudo di ricciola, cappuccio di montagna, mela, melograno e puccia ampezzana

Piovra bollita e arrostita su vellutata di topinambur, fagiolini verdi, limone candito e gocce di barbabietola chioggiotta

Il baccalà mantecato con polenta alla brace

Fiori di zucca al vapore con finferli, guazzetto di gamberi, zucchine, datterini e basilico

Scampi crudi

Ostrica Cocollos (cadauna)

Insalatina di pere, formaggio Asiago, noci, miele e prosciutto veneto dop croccante

Terrina di foie gras al torcione, pan brioche tiepido, gelatina al vino passito dei Colli Euganei e confettura di susine

Culatello di Zibello «Oro», funghi finferli marinati e polenta alla brace

Spaghettone di Fermo con capesante, mazzancolle, zucchine e fiori di zucca

Gnocchetti di mais, calamaretti, seppie, vongole di Scardovari e verdure dell'orto

Spaghettino freddo ai tre pomodorini, polpo e origano

Risotto di rapa rossa, formaggio taleggio e lime (min 2 porz.)

Bigoli rustici con faraona padovana, funghi finferli e speck croccante

Ravioli di corte padovana, funghi porcini e crema di zucca marina

Le pappardelle caserecce all'anitra

La pasta e fagioli Lamon

Minestrone di verdure, basilico e orzo

Filetto di rombo alla plancia con zucchine, finferli e fiori di zucca

Trancio di branzino, ortaggi settembrini, mandorle tostate e crema di finocchio

Il tradizionale baccalà alla vicentina con polenta alla brace

Vitello cotto lentamente, crema di zucca, funghi e uva alla brace

Coniglio rosolato al timo, prugne di Arquà, purè di sedano rapa e verdura di campo

La tartare del Boccadoro

Fegato alla veneziana con polenta alla brace

Tagliere dei formaggi con marmellate

La gallina imbriaga con le tagliatelle (piatto abbinato al menù del buon ricordo)

Costata Patavina alla «fiorentina» (7,00€/hg)

Tagliata di scottona Patavina (7,00€/hg)

Filetto di manzo

Costicine di agnello «Scotta deo»

Varietà di ortaggi alla griglia

Contorni

Pazientina del Boccadoro con gelato al malaga

Ape Maia: morbidoso al cioccolato bianco e miele, salsa al mango e ananas caramellato

Sfogliatina con fragole e lamponi, crema alla vaniglia e salsa ai frutti di bosco

Il tiramisù al bicchiere con gelato alla liquirizia

Tortina tiepida di mele dell'Alto Adige, gelato al fior di latte e salsa alla vaniglia

Sorbetto al cedro e menta su dadolata di frutta fresca e frizzi pazzi

Rum al bicchiere con lingotto di cioccolato fondente Lindt 92%, 82% e 72%

Macedonia di frutta fresca

Ananas al naturale

Uvetta alla grappa

Prugne cotte al vino rosso

Vino dolce da dessert

Acqua in bottiglia

Bibite

Caffè