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Ristorante Boccadoro

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Antipasti

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Prodotto Prezzo Disponibile
Crudo di ricciola, cappuccio di montagna, mela, melograno e puccia ampezzana

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Piovra bollita e arrostita su vellutata di topinambur, fagiolini verdi, limone candito e gocce di barbabietola chioggiotta

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Il baccalà mantecato con polenta alla brace

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Fiori di zucca al vapore con finferli, guazzetto di gamberi, zucchine, datterini e basilico

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Scampi crudi

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Ostrica Cocollos (cadauna)

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Insalatina di pere, formaggio Asiago, noci, miele e prosciutto veneto dop croccante

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Terrina di foie gras al torcione, pan brioche tiepido, gelatina al vino passito dei Colli Euganei e confettura di susine

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Culatello di Zibello «Oro», funghi finferli marinati e polenta alla brace

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Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

Primi

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Prodotto Prezzo Disponibile
Spaghettone di Fermo con capesante, mazzancolle, zucchine e fiori di zucca

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Gnocchetti di mais, calamaretti, seppie, vongole di Scardovari e verdure dell'orto

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Spaghettino freddo ai tre pomodorini, polpo e origano

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Risotto di rapa rossa, formaggio taleggio e lime (min 2 porz.)

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Bigoli rustici con faraona padovana, funghi finferli e speck croccante

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Ravioli di corte padovana, funghi porcini e crema di zucca marina

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I classici

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Prodotto Prezzo Disponibile
Le pappardelle caserecce all'anitra

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La pasta e fagioli Lamon

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Minestrone di verdure, basilico e orzo

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Secondi

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Prodotto Prezzo Disponibile
Filetto di rombo alla plancia con zucchine, finferli e fiori di zucca

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Trancio di branzino, ortaggi settembrini, mandorle tostate e crema di finocchio

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Il tradizionale baccalà alla vicentina con polenta alla brace

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Vitello cotto lentamente, crema di zucca, funghi e uva alla brace

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Coniglio rosolato al timo, prugne di Arquà, purè di sedano rapa e verdura di campo

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La tartare del Boccadoro

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Fegato alla veneziana con polenta alla brace

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Tagliere dei formaggi con marmellate

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La gallina imbriaga con le tagliatelle (piatto abbinato al menù del buon ricordo)

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Alla griglia

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Prodotto Prezzo Disponibile
Costata Patavina alla «fiorentina» (7,00€/hg)

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Tagliata di scottona Patavina (7,00€/hg)

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Filetto di manzo

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Costicine di agnello «Scotta deo»

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Varietà di ortaggi alla griglia

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Contorni

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Dessert

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Pazientina del Boccadoro con gelato al malaga

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Ape Maia: morbidoso al cioccolato bianco e miele, salsa al mango e ananas caramellato

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Sfogliatina con fragole e lamponi, crema alla vaniglia e salsa ai frutti di bosco

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Il tiramisù al bicchiere con gelato alla liquirizia

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Tortina tiepida di mele dell'Alto Adige, gelato al fior di latte e salsa alla vaniglia

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Sorbetto al cedro e menta su dadolata di frutta fresca e frizzi pazzi

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Rum al bicchiere con lingotto di cioccolato fondente Lindt 92%, 82% e 72%

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Macedonia di frutta fresca

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Ananas al naturale

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Uvetta alla grappa

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Prugne cotte al vino rosso

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Vino dolce da dessert

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Bevande

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Prodotto Prezzo Disponibile
Acqua in bottiglia

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Bibite

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Caffè

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