The Brothers Valpolicella

Name: The Brothers Valpolicella
Address: Via Torino, 30/c, Negrar di Valpolicella, VR, 37024, IT
Telephone: +390459780908
Price range: 3-10 €

Italiana Via Torino, 30/c, 37024 Negrar di Valpolicella (VR)

The Brothers Valpolicella è in Via Torino, 30/c a Negrar di Valpolicella (VR): cucina italiana, telefono +390459780908. Il menu ha 31 sezioni e 215 prodotti, da 1,00 € a 33,00 €.

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Caffetteria

Caffè 1,20 €
Cappuccino 1,50 €
Caffè corretto 1,50 €
Macchiatone 1,30 €
Latte macchiato 1,50 €
Latte 1,00 €
Macchiatone deca/orzo 1,40 €
Decaffeinato 1,30 €
Cappuccino deca/orzo 1,50 €
Orzo 1,30 €
Ginseng 1,50 €

Bibite in bottiglia

Tassoni 20 cl 3,00 €
Acqua gas o naturale 0,70 litro 2,50 €
Acqua gas o naturale 1/2 litro 1,50 €

Bibite alla spina

Coca Cola 0,35cl 3,50 €
Lemonsoda 0,35cl 3,50 €
Acqua tonica 0,35cl 3,50 €

Succhi in bottiglia 20cl

Pera 3,00 €
Pesca 3,00 €
Albicocca 3,00 €
Arancia / arancia rossa 3,00 €
Pompelmo 3,00 €
Ace 3,00 €
Ananas 3,00 €

Lattine

Tea limone 3,00 €
Tea pesca 3,00 €
Lemonsoda 3,00 €
Coca Cola 3,00 €
Coca Cola zero 3,00 €
Fanta 3,00 €
Red Bull 3,50 €

Vini rossi

Valpolicella DOC, Bertani (bicchiere) 3,50 €
Valpolicella DOC, Bertani (bottiglia) 22,00 €
Ripasso della Valpolicella DOC, Bertani (bicchiere) 4,00 €
Ripasso della Valpolicella DOC, Bertani (bottiglia) 25,00 €
Secco Bertani Vintage, Verona IGT (bicchiere) 4,00 €
Secco Bertani Vintage, Verona IGT (bottiglia) 25,00 €
Ognisanti, Valpolicella Classico Superiore DOC, Bertani (bicchiere) 5,00 €
Ognisanti, Valpolicella Classico Superiore DOC, Bertani (bottiglia) 33,00 €
Sangue di Giuda DOC, Francesco Montagna (bicchiere) 3,50 €
Sangue di Giuda DOC, Francesco Montagna (bottiglia) 20,00 €

Vini bianchi

S. Michelin, Custoza DOC, Il Gorgo (bicchiere) 3,00 €
S. Michelin, Custoza DOC, Il Gorgo (bottiglia) 20,00 €
Soave Vintage, Soave DOC, Bertani (bicchiere) 4,00 €
Soave Vintage, Soave DOC, Bertani (bottiglia) 25,00 €
Lugana DOC, Colli Vaibò (bicchiere) 4,00 €
Lugana DOC, Colli Vaibò (bottiglia) 25,00 €
Chablis, Domaine Hamelin, Francia (bicchiere) 5,00 €
Chablis, Domaine Hamelin, Francia (bottiglia) 30,00 €
Gewurztraminer, Roeno (bicchiere) 4,00 €
Gewurztraminer, Roeno (bottiglia) 25,00 €
La Casa di Anna, Moscato d'Asti DOCG, Gianni Doglia (bicchiere) 4,00 €
La Casa di Anna, Moscato d'Asti DOCG, Gianni Doglia (bottiglia) 25,00 €

Vino bianco bollicina

Follador, Prosecco Sup. DOCG Millesimato (bicchiere) 4,00 €
Follador, Prosecco Sup. DOCG Millesimato (bottiglia) 25,00 €
Blanc de Blancs (bicchiere) 5,00 €
Blanc de Blancs (bottiglia) 28,00 €
Trento DOC (bicchiere) 5,00 €
Trento DOC (bottiglia) 30,00 €
Rose Vulcano Terra dei Re (bicchiere) 5,00 €
Rose Vulcano Terra dei Re (bottiglia) 30,00 €

Vini alla spina

Rosso spina Merlot (1/4) 3,00 €
Rosso spina Merlot (1/2) 5,50 €
Rosso spina Merlot (1 litro) 10,00 €
Bianco frizzante Verduzzo (1/4) 3,50 €
Bianco frizzante Verduzzo (1/2) 6,50 €
Bianco frizzante Verduzzo (1 litro) 11,00 €

The bigolis: vegetariani

Pomodoro Pomodoro, burro, basilico, cipolla 9,00 €
Pesto Pesto genovese, contiene 0,5% di aglio 9,50 €
Caprese Mozzarella di bufala, pomodorini, porro, origano, pesto, contiene 0,5% di aglio 11,00 €
Zucca & mandorle Crema di zucca, mandorle, panna, cipolla, vino bianco, porro, ricotta affumicata 11,00 €
Ortica Crema di ortica, cipolla, vino bianco, fecola, ricotta affumicata e grana 10,00 €
Cacio & pepe Pecorino romano e pepe 11,00 €

The bigolis: pesce

Mediterranea Pesto, pomodorini, porro, gamberi, prezzemolo, contiene 0,5% di aglio 11,00 €
Sardelle di Chioggia Filetto di sardelle, pomodorini, pinoli, pan grattato e polvere di capperi, prezzemolo, olio extravergine 11,50 €
Alici Filetto di alici, aglio, prezzemolo, cipolla, olio evo, pan grattato e polvere di capperi 11,00 €

The bigolis: formati speciali

Padella da 500 gr 25,00 €
Padella da 500 gr di norcina, faraona, pecora brogna 30,00 €
Aggiunte e variazioni 1,00 €
Surfista ignorante (maggiorazione di 80 gr di pasta fresca), aumento a porzione 2,50 €

The bigolis: carne

Faraona Polpa di faraona, sedano, carote, cipolla, salvia, timo, vino bianco, brodo vegetale 12,00 €
Pecora brogna della Lessinia Pecora, sedano, carote, cipolla, salvia, timo, alloro, ginepro, noce moscata, vino rosso e bianco, brodo vegetale 13,00 €
Bolognese Carne di manzo, carne di maiale, vino rosso e bianco, soffritto di verdure, pomodoro, burro, bacche di ginepro, cipolla, brodo vegetale 10,00 €
Norcina Tastasal, panna, tartufo, funghi, aromi, ricotta affumicata e grana 13,00 €
Anatra Anatra, soffritto, vino rosso, rosmarino 11,00 €
Gricia Pecorino, pepe, guanciale 11,50 €
Amatriciana Pomodoro, pecorino, cipolla, burro, guanciale, peperoncino e pepe 10,00 €
Carbonara Uova, guanciale, pepe, formaggio grana e pecorino, contiene tracce di lattosio 10,00 €
Ragù di vitello Vitello, soffritto di verdure, vino bianco, rosmarino, cipolla 9,00 €
Stracotto di cinghiale Cinghiale, pomodoro, cipolla, ricotta affumicata, grana, vino bianco 12,00 €

The specialis

The Brothers La cubana "top secret": rucola, ricotta affumicata, grana, carne di maiale, funghi, panna, pomodoro, leggermente piccante 12,50 €

Taglieri

Tagliere piccolo 14,00 €
Tagliere grande 20,00 €

Insalatone e contorni

Insalatona di speck Insalata verde, pomodoro, carote, speck 10,00 €
Insalatona di pollo Insalata verde, pomodoro, carote, pollo 11,00 €
Insalatona The Brothers Insalata verde, pomodorini, tonno, mozzarella, olive, carote 11,00 €
Insalatona The Sisters Insalata verde, gamberetti leggermente piccanti, olive, mozzarella 11,00 €
Insalata mista Insalata verde, pomodorini, carote 5,00 €
Verdure cotte (piccole) 5,00 €
Verdure cotte (grandi) 8,00 €
Patatine fritte Prodotto surgelato 5,00 €

Secondi piatti

Stinco con patatine fritte e salsa fondo bruno Contiene allergeni 16,00 €
Galletto marinato alla piastra con patatine fritte o insalata mista Prodotto surgelato 15,00 €
Cotoletta di vitello alla milanese con osso 350gr con patatine fritte Prodotto surgelato 13,50 €
Tagliata di pollo marinata e cotta a bassa temperatura con verdure cotte o fresche 11,00 €
Roast beef nostra produzione Insalata, pomodorini, monte veronese 10,00 €
Carne salà cruda nostra produzione Rucola, monte veronese, pomodorini 10,00 €
Bresaola rucola e grana Pomodorini, rucola, bresaola, grana a scaglie 9,50 €
Tagliata 250 gr Red Krowa, carne polacca marezzata 22,00 €
Entrecote 350 gr Red Krowa, carne polacca marezzata 25,00 €

Dolci

Torta delle rose 6,00 €
Sbrisolona + grappa monoporzione 6,00 €
Tartufo bianco o nero Affogato al caffè + 50 cent 4,00 €

Dolci di nostra produzione

Tiramisù 6,00 €
Salame al cioccolato 6,00 €
Crema catalana 6,00 €
Cheesecake 6,00 €

Le birre speciali

Cristal, Belgio, Pilsner (20cl) 3,00 €
Cristal, Belgio, Pilsner (40cl) 5,50 €
Murphy's Red, Irlanda, Ale (20cl) 3,50 €
Murphy's Red, Irlanda, Ale (40cl) 6,50 €
Ciney Brune, Belgio, Ale (33cl) 5,50 €
Lagunitas IPA, USA (20cl) 4,00 €
Lagunitas IPA, USA (40cl) 7,00 €
Blanche de Bruxelles, Belgio (33cl) 4,50 €
Blanche de Bruxelles, Belgio (50cl) 8,00 €

Birre in caraffa

Caraffa Cristal 1,5 L 17,00 €
Caraffa Murphy's Red 1,5 L 19,00 €
Caraffa Ciney Brune 1,5 L 21,00 €
Caraffa Lagunitas 1,5 L 22,00 €
Caraffa Blanche de Bruxelles 1,5 L 22,00 €

Birre in bottiglia

Weizen Kapuziner 50cl 6,00 €
Messina cristalli di sale 33cl 4,00 €
Ichnusa 33cl 3,50 €
Moretti Baffo d'Oro 33cl 3,50 €
Birra senza glutine Daura 0,5cl 5,00 €
Moretti fredda 33cl 3,50 €
Moretti zero 33cl 3,50 €
Corona 33cl 3,50 €
Bud 33cl 3,50 €

Lesster

Valmarisa 1158, bionda vulcanica, Dortmunder Export (50cl) 6,50 €
Valpantena IPA (50cl) 7,00 €

Rum

Matusalem Gran Riserva 15 anni, Cuba 7,00 €
Diplomatico Reserva Exclusiva, Venezuela 7,00 €
Il Kraken Black Spiced, Caraibi 7,00 €
Zacapa Centenario XO 25 anni, Cuba 15,00 €

Cognac

Cognac Courvoisier 8,00 €

Single malt

Lagavulin 16 anni 8,00 €
Obam 14 anni 8,00 €
Ole Smoky Moonshine 8,00 €
The Kurayoshi Pure Malt, Giappone 10,00 €
Caol Ila 12 anni 8,00 €
Jack Daniel's 3,50 €
The Totatori Blended, Giappone 8,00 €
Drink premium 9,00 €

Cocktail alcolici

Moscow mule Vodka, ginger beer, succo di lime 6,00 €
Mojito Rum bianco, succo di lime, menta, soda, zucchero 6,00 €
White Russian Kahlúa, vodka, panna fresca 6,00 €
Pennello on the road Succo ananas, malibù, midori 6,00 €
Old fashion Angostura, zucchero, whiskey, soda 6,00 €
Jager bomb Sjagermeister, redbull 6,00 €
Americano Bitter, vermouth rosso, soda 6,00 €
Rosetta Vodka, schweppes, pompelmo rosa 6,00 €
Espresso Martini Vodka, caffè, liquore al caffè, zucchero liquido 6,00 €
Cosmopolitan Contreau, vodka, soda e schweppes, mirtillo concentrato 6,00 €
Negroni Bitter, vermouth rosso, gin 6,00 €
Vodka sour Vodka, soda e schweppes, sciroppo di zucchero di canna 6,00 €
Cuba libre Succo di lime, zucchero di canna, rum 6,00 €
Paloma Tequila, succo di lime, pompelmo rosa 6,00 €
Kawabunga Vodka, blue curacao, lemon soda 6,00 €
Long island ice tea Vodka, rum bianco, gin, cointreau, soda e schweppes, Coca Cola 6,00 €
Miami ice tea blu curasao Rum bianco, gin, vodka, blu curacao, soda e schweppes, lemon 6,00 €
Japanese ice tea Rum bianco, gin, vodka, midori, soda e schweppes, lemon 6,00 €
Gin fizz Gin, sciroppo di zucchero, succo di lime, acqua frizzante 6,00 €
Tequila sunrise Granadine, tequila, succo arancia 6,00 €
Gin & tonic Gin, acqua tonica 6,00 €
Caraffa 1,5 L 25,00 €
Shot vari 3,50 €

Aperitivi alcolico

Select spritz 3,50 €
Spritz bianco 2,50 €
Hugo 3,50 €
Spritz aperol/campari 3,50 €
Aperol campari lemon 3,50 €
Passoa lemon 3,50 €
Campari soda 2,50 €
Gingerino con vino 3,50 €
Analcolico diviso con aggiunta di vino frizzante, prezzo a persona 2,00 €

Aperitivi analcolico

Gingerino 2,50 €
San bitter 2,50 €
Crodino 2,50 €
Pineapple sunshine Succo d'ananas, sciroppo alle fragole, succo al pompelmo, succo al mirtillo 6,00 €
Mojito analcolico Menta, zucchero, succo di lime, ginger 6,00 €
Orange splash Succo d'arancia, succo al mirtillo, succo d'ananas 6,00 €
Surf up Succo pompelmo, succo ananas, ginger beer 6,00 €
Gin analcolico Tanquerey 6,00 €
Caraffa aperitivo 1,5 L 16,00 €

Amari

Montenegro 3,50 €
Branca menta 3,50 €
Amaretto Disaronno 3,50 €
Jagermaister 3,50 €
Cynar 3,50 €
Averna 3,50 €
Braulio 3,50 €
Ramazzotti 3,50 €
Vecchio Amaro del Capo 3,50 €
Sambuca 3,50 €
Baileys 3,50 €

Grappe

Grappa delicata 4,00 €
Grappa forte 4,00 €
Grappa aromatica 4,00 €
Grappa 18 lune porto 6,00 €
Grappa 18 lune 5,00 €
Grappa Amarone 6,00 €
Grappa Zirmo 3,50 €
Grappa camomilla 3,50 €

Menu aggiornato il 21 settembre 2026. I prezzi possono essere cambiati.

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