Trattoria Sottocastel - Dal Nene

Name: Trattoria Sottocastel - Dal Nene
Address: Via Sparavieri, 18, Negrar di Valpolicella, VR, 37024, IT
Telephone: +390452060904
Price range: 6-25 €

Italiana Via Sparavieri, 18, 37024 Negrar di Valpolicella (VR)

Trattoria Sottocastel - Dal Nene è in Via Sparavieri, 18 a Negrar di Valpolicella (VR): cucina italiana, telefono +390452060904. Il menu ha 18 sezioni e 98 prodotti, da 1,00 € a 80,00 €.

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Antipasti

Tagliere misto di salumi e formaggi 12,00 €
Vinappeso "Isabella" con burratina e la nostra giardiniera 15,00 €
Tartare di manzo servita con cipolle caramellate e senape antica 15,00 €
Polenta alla brace, gorgonzola e soppressa 12,00 €

Primi piatti

Bigoli con ragù d'anatra 12,00 €
Tagliatelle con tartufo della Lessinia 18,00 €
Pappardelle con ragù di cinghiale 12,00 €
Gnocchi di patate con ragù del cortile 12,00 €

Secondi piatti

Spezzatino di cinghiale con polenta alla brace 19,00 €
Coniglio disossato in umido con polenta alla brace 20,00 €
Selezione di formaggi del Nene con mostarde 16,00 €

Secondi alla brace

Costata di manzo Prezzo all'hg, porzione da circa 0,5 kg 5,50 €
Tagliata di manzo rucola e grana 18,00 €
Fiorentina di manzo Prezzo all'hg, porzione da circa 1,2 kg 6,00 €
Fiorentina di pollo speziato 18,00 €

Contorni

Verdure cotte o crude di stagione 6,00 €

Vini spumanti

Prosecco Asolo superiore millesimato DOCG 2024, Viavetti 17,00 €
Franciacorta '61 extra brut sboccatura 2024, Berlucchi 37,00 €
Franciacorta '61 extra saten sboccatura 2024, Berlucchi 39,00 €
Altemasi Trento DOC millesimato sboccatura 2025, Cavit 32,00 €
Champagne Henriot Brut AOC 2018, Souverain 69,00 €

Vini bianchi

Lugana Mandorlara DOC 2024, Le Morette 17,00 €
Lugana riserva DOC 2021, Le Morette 28,00 €
Soave classico DOC 2024, Inama 22,00 €
Chardonnay Alto Adige DOC 2023, Terlan 24,00 €
Gewurztraminer Alto Adige DOC 2024, Terlan 28,00 €
Pinot grigio Alto Adige DOC 2023, Terlan 25,00 €
Souvignon Vulcaia IGT 2023, Inama 27,00 €
Bourgogne blanc ABC 2023, Fevre 37,00 €

Vini rosati

Franciacorta '61 rosè, Berlucchi sboccatura 2023 45,00 €
Altemasi Trento DOC rosè brut, Cavit sboccatura 2024 42,00 €

Vini rossi

Valpolicella classico DOC 2023, Speri 16,00 €
Valpolicella classico DOC 2023, Vigneti di Ettore 15,00 €
Valpolicella classico DOC 2024, Le Salette 16,00 €
Valpolicella DOC "Il Valpo" 2023, La Giuva 24,00 €
Valpolicella classico superiore DOC 2021 "Sant'Urbano", Speri 32,00 €
Valpolicella superiore DOC 2020 "Il Rientro", La Giuva 39,00 €
Valpolicella superiore DOC 2020, I Saltari 17,00 €
Valpolicella classico ripasso DOC 2022, Speri 27,00 €
Valpolicella classico ripasso DOC 2020, Vigneti Di Ettore 25,00 €
Valpolicella classico ripasso DOC 2021 "I Progni", Le Salette 23,00 €
Valpolicella ripasso DOC 2020, I Saltari 22,00 €
Amarone Valpolicella cl. DOCG 2020, Speri 68,00 €
Amarone Valpolicella cl. DOCG 2017, Vigneti di Ettore 60,00 €
Amarone Valpolicella cl. DOCG 2018 "La Marega", Le Salette 63,00 €
Amarone Valpolicella DOCG 2018, La Giuva 80,00 €
Amarone Valpolicella DOCG 2015 riserva, I Saltari 75,00 €
Etna DOC 2022, Cottanera 33,00 €
Le Volte dell'Ornellaia IGT 2023 35,00 €
Barolo DOC 2020, Pico Maccario 45,00 €
Bourgogne pinot noir Chateau Du Cray ABG 2022 40,00 €
Pinot nero Alto Adige DOC 2023, Novacella 27,00 €

Amari, grappe e liquori Poli

Amaro Vaca Mora 4,50 €
Liquori alla Sambuca o Taiadea 4,50 €
Grappa morbida di Moscato 5,00 €
Grappa secca di Merlot 5,00 €
Grappa aromatica di Traminer 5,00 €
Grappa alla camomilla, al miele 4,50 €
Sarpa oro 5,50 €
2 barili Invecchiata in botti di rovere e cherry 6,50 €
Solera di famiglia 7,50 €
Bolgheri Sassicaia 9,00 €

Cognac, Brandy, Bas Armagnac, Calvados

Cognac Francois Peyrot Grande Fine Champagne 7,00 €
Cognac Francois Peyrot di pere Williams de Grande Champagne 6,50 €
Cognac Francois Peyrot al caffè de Grande Champagne 6,50 €
Cognac Francois Peyrot alla mora de Grande Champagne 6,50 €
Eau de vie G.E. Massenez Poire Williams Prisonnier 6,50 €
Brandy Gran Duque d'Alba Gran Reserve 12 y.o. 8,00 €
Brandy italiano di Poli 3 y.o. 5,50 €
Bas Armagnac VSOP Samalens 8 y.o. 9,00 €
Calvados Cheatou Du Breuil 8 y.o. 9,00 €
Calvados Cheatou Du Breuil 20 y.o. 14,00 €

Rum

Rum Chairman's Reserve Spiced 5 y.o. (Inghilterra) 7,00 €
Rhum Clement Tres Vieux VSOP 6 y.o. Agricola (Francia) 8,50 €
Rhum Ryoma 7 y.o. (Giappone) 9,00 €
Ron Dos Maderas PX 5+5 y.o. (Caraibi/Spagna) 7,50 €
Rum Explorer 3 y.o. (Belgio) 6,00 €

Whisky

Segretario Di Stato Poli single malt 5 y.o. (Italia) 7,50 €
Finlaggan single malt scotch whisky 'old reserve' 6 y.o. (Scozia) 8,00 €
Akashi blended Whisky 4 y.o. (Giappone) 9,00 €
Minor Case rye Whisky (USA) 7,50 €
Glenturret peat smoked single malt scotch whisky 10 y.o. (Scozia) 15,00 €

Gin tonic

Bulldog, Dolce Vita, Tanqueray, Bombay 7,00 €
Monkey 47, Scapegrace, Hendrix, Hapusa 10,00 €

Amari

Altri amari 4,00 €

Caffetteria

Caffè, caffè decaffeinato, caffè d'orzo 1,00 €
Caffè corretto 1,50 €

Bevande

Acqua naturale o gassata 3,00 €
Valpolicella alla mescita 4,00 €
Valpolicella Ripasso alla mescita 5,00 €
Amarone alla mescita 7,00 €
Prosecco alla mescita 4,00 €
Lugana alla mescita 4,00 €

Dessert

Tiramisù 6,00 €
Salame al cioccolato 6,00 €
Meringata con amarene 6,00 €
Crema catalana 6,00 €
Torte fatte in casa 7,50 €

Menu aggiornato il 21 settembre 2026. I prezzi possono essere cambiati.

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