La Cantina dei Lazzari

O casadduoglio

Fiocco di prosciutto crudo Azienda Agricola Corbisiero Campania (Baiano, AV) con mozzarella di bufala DOP Caseificio Santa Lucia

Bruschette dei Lazzari

Bruschette con pomodorini datterini siciliani, basilico e crema di provola affumicata, 4 pz

Fuori di zucca

Fiori di zucca ripieni di ricotta, provola in crosta di mandorle e miele millefiori Azienda Agricola AgruMarmè (Nocera Inferiore, SA), 4 pz

Parmigiana di mamma Rita

Parmigiana di melanzane tradizionale

Crispaccio

Carpaccio di manzo marinato a secco con crema di provola affumicata, nocciole di Giffoni (SA), insalatina novella, pomodorini datterini e carciofi croccanti

Tagliere misto di maialino e coccoli

Tagliere di salumi di maialino casertano (Tomaso Salumi) e scaglie di formaggio e pomodorini

Gamberoni tarallati

Gamberoni in pastella di tarallo con maionese ai capperi e aceto caramellato, 4 pz. Prodotto abbattuto a bordo

Polpo croccante

Polpo grigliato, con friarielli, mandorle e riduzione d'aglianico

Sauté di frutti di mare

Frutti di mare con crostini di pane

Il salmond

Salmone marinato a secco con insalata novella, peschiole e lupini (Azienda Agricola Verticelli), crema di provola, mandorle tostate e carciofi croccanti

La lazzarella

Fresella con insalata di mare, insalata novella con citronette di limoni di Amalfi DOP, lupini giganti di Vairano e peschiole dell'Azienda Agricola Verticelli e julienne di finocchi, carote e sedano

Il lazzaro di mare

Cinque assaggi di antipasti di mare cotti (per due persone)

Tartare di gamberi rossi locali affumicata a freddo

Con pane panko tostato al basilico, tartufo nero scorzone estivo, olio al basilico

Tartare di tonno rosso

Con mandorle, cipolla caramellata, peperone crusco croccante e polvere di olive nere caiazzane

Ceviche di spigola

Ceviche di spigola con pomodorini gialli e rossi, lattuga baby, basilico e zeste di limoni di Amalfi DOP

Carpaccio di baccalà norvegese affumicato a freddo

Con marmellata di limoni di Amalfi DOP, finocchi, sedano, carote e peschiole Azienda Verticelli

Linguine al limone

Linguine al profumo di limone, con pancetta affumicata al pepe nero Salumificio Schettino, buccia di limone di Amalfi DOP, basilico e Gransardo 24 mesi

Mantarallo

Spaghetti con aglio, olio, peperoncino, ricotta e tarallo

Fusilli dei Lazzari

Fusilli napoletani ai frutti di mare, macchiati con pomodorini datterini o in bianco

Linguine alla Luciana

Linguine con polipetti veraci alla Luciana tradizionale

Fusilli napoletani con gamberi rossi locali

Con la sua bisque e zeste di limoni di Amalfi DOP

La Ciccia (minimo 400 gr)

Con contorno di patate al forno; ogni settimana tagli o costate diversi di carni nazionali o estere. 10 euro all'etto

Tagliata di anchetta di pollo alla griglia

Con battuto di salvia, timo, alloro e rosmarino con misticanza, pomodorini datterini siciliani e scaglie di caciocavallo

Filetto del Monaco

Filetto di manzo italiano alla griglia, patate al forno e scaglie di tartufo nero

Bistecca di nero (allevamento Tomaso, CE)

Bistecca di maialino nero casertano alla griglia con melanzane sott'olio

Tagliata del Monaco

Tagliata di manzo con misticanza, scaglie di caciocavallo, pomodorini datterini siciliani e riduzione d'aglianico

Pescato del giorno

Al vapore nei cestini di bamboo con verdure e agrumi; al sale (minimo per due persone); alla griglia (minimo per due persone); al guazzetto con pomodorini datterini. 9 o 10 euro all'etto secondo disponibilità (spigola, orata, pezzogna, pesce rosso, baccalà, gamberi rossi locali)

O' cuoppo

Frittura di calamarelle locali con marmellata di limoni di Amalfi DOP

Baccalà fritto

Baccalà fritto con lattuga baby e citronette di pesche e limoni

Bistecca di tonno

In crosta di frutta secca e nastrini di carote all'aceto balsamico, con pomodorini pachino

La lazzara

Fresella con pomodorini datterini siciliani gialli e rossi, mozzarella di bufala, tonno rosso fresco scottato, olive nere di Gaeta e cipolle di Tropea

La caprese

Pomodori di Sorrento, mozzarella di bufala, basilico e origano

Quasi una Caesar salad

Misticanza, insalata verde, straccetti di pollo, peschiole, crostini di pane al forno, salsa Caesar fatta in casa, pomodorini datterini siciliani gialli e rossi, scaglie di provolone del Monaco o Gransardo

Acqua

Soft drink

Birra artigianale napoletana

Aperol spritz

Limoncello spritz

Vodka tonic

Belvedere oppure Grey Goose

Gin tonic

Hendrick's, Tanqueray oppure Mare

Negroni

Gin Hendrick's, Tanqueray oppure Mare

Babà spritz