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La Cantina dei Lazzari

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Antipasti, terra

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Prodotto Prezzo Disponibile
O casadduoglio Fiocco di prosciutto crudo Azienda Agricola Corbisiero Campania (Baiano, AV) con mozzarella di bufala DOP Caseificio Santa Lucia

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Bruschette dei Lazzari Bruschette con pomodorini datterini siciliani, basilico e crema di provola affumicata, 4 pz

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Fuori di zucca Fiori di zucca ripieni di ricotta, provola in crosta di mandorle e miele millefiori Azienda Agricola AgruMarmè (Nocera Inferiore, SA), 4 pz

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Parmigiana di mamma Rita Parmigiana di melanzane tradizionale

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Crispaccio Carpaccio di manzo marinato a secco con crema di provola affumicata, nocciole di Giffoni (SA), insalatina novella, pomodorini datterini e carciofi croccanti

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Tagliere misto di maialino e coccoli Tagliere di salumi di maialino casertano (Tomaso Salumi) e scaglie di formaggio e pomodorini

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Antipasti, mare

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Prodotto Prezzo Disponibile
Gamberoni tarallati Gamberoni in pastella di tarallo con maionese ai capperi e aceto caramellato, 4 pz. Prodotto abbattuto a bordo

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Polpo croccante Polpo grigliato, con friarielli, mandorle e riduzione d'aglianico

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Sauté di frutti di mare Frutti di mare con crostini di pane

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Il salmond Salmone marinato a secco con insalata novella, peschiole e lupini (Azienda Agricola Verticelli), crema di provola, mandorle tostate e carciofi croccanti

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La lazzarella Fresella con insalata di mare, insalata novella con citronette di limoni di Amalfi DOP, lupini giganti di Vairano e peschiole dell'Azienda Agricola Verticelli e julienne di finocchi, carote e sedano

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Il lazzaro di mare Cinque assaggi di antipasti di mare cotti (per due persone)

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Tartare, crudi di pesce del golfo

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Prodotto Prezzo Disponibile
Tartare di gamberi rossi locali affumicata a freddo Con pane panko tostato al basilico, tartufo nero scorzone estivo, olio al basilico

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Tartare di tonno rosso Con mandorle, cipolla caramellata, peperone crusco croccante e polvere di olive nere caiazzane

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Ceviche di spigola Ceviche di spigola con pomodorini gialli e rossi, lattuga baby, basilico e zeste di limoni di Amalfi DOP

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Carpaccio di baccalà norvegese affumicato a freddo Con marmellata di limoni di Amalfi DOP, finocchi, sedano, carote e peschiole Azienda Verticelli

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La pasta

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Prodotto Prezzo Disponibile
Linguine al limone Linguine al profumo di limone, con pancetta affumicata al pepe nero Salumificio Schettino, buccia di limone di Amalfi DOP, basilico e Gransardo 24 mesi

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Mantarallo Spaghetti con aglio, olio, peperoncino, ricotta e tarallo

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Fusilli dei Lazzari Fusilli napoletani ai frutti di mare, macchiati con pomodorini datterini o in bianco

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Linguine alla Luciana Linguine con polipetti veraci alla Luciana tradizionale

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Fusilli napoletani con gamberi rossi locali Con la sua bisque e zeste di limoni di Amalfi DOP

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Secondi, terra

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Prodotto Prezzo Disponibile
La Ciccia (minimo 400 gr) Con contorno di patate al forno; ogni settimana tagli o costate diversi di carni nazionali o estere. 10 euro all'etto

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Tagliata di anchetta di pollo alla griglia Con battuto di salvia, timo, alloro e rosmarino con misticanza, pomodorini datterini siciliani e scaglie di caciocavallo

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Filetto del Monaco Filetto di manzo italiano alla griglia, patate al forno e scaglie di tartufo nero

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Bistecca di nero (allevamento Tomaso, CE) Bistecca di maialino nero casertano alla griglia con melanzane sott'olio

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Tagliata del Monaco Tagliata di manzo con misticanza, scaglie di caciocavallo, pomodorini datterini siciliani e riduzione d'aglianico

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Secondi, mare

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Pescato del giorno Al vapore nei cestini di bamboo con verdure e agrumi; al sale (minimo per due persone); alla griglia (minimo per due persone); al guazzetto con pomodorini datterini. 9 o 10 euro all'etto secondo disponibilità (spigola, orata, pezzogna, pesce rosso, baccalà, gamberi rossi locali)

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O' cuoppo Frittura di calamarelle locali con marmellata di limoni di Amalfi DOP

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Baccalà fritto Baccalà fritto con lattuga baby e citronette di pesche e limoni

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Bistecca di tonno In crosta di frutta secca e nastrini di carote all'aceto balsamico, con pomodorini pachino

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Insalate

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La lazzara Fresella con pomodorini datterini siciliani gialli e rossi, mozzarella di bufala, tonno rosso fresco scottato, olive nere di Gaeta e cipolle di Tropea

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La caprese Pomodori di Sorrento, mozzarella di bufala, basilico e origano

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Quasi una Caesar salad Misticanza, insalata verde, straccetti di pollo, peschiole, crostini di pane al forno, salsa Caesar fatta in casa, pomodorini datterini siciliani gialli e rossi, scaglie di provolone del Monaco o Gransardo

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Bevande

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Prodotto Prezzo Disponibile
Acqua

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Soft drink

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Birra artigianale napoletana

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Cocktail

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Prodotto Prezzo Disponibile
Aperol spritz

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Limoncello spritz

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Vodka tonic Belvedere oppure Grey Goose

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Gin tonic Hendrick's, Tanqueray oppure Mare

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Negroni Gin Hendrick's, Tanqueray oppure Mare

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Babà spritz

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