Donna Luisella

Spasella del Borgo

2 scampi reali e 4 gamberi di Mazara del Vallo, 6 pezzi totali

Spasella di Donna Luisella

Selezione di pesce crudo: pesce spada, tonno pinna gialla, salmone, baccalà, alici marinate

Tartare tris

Tris di mini tartare di salmone norvegese, tonno pinna gialla, pesce spada

Ostriche Gillardeau (al pezzo)

Crocchè di mare

Crocchè di patata, con uovo, formaggio, pepe, gambero e goccia di limone

Alici fritte

Alici fresche passate in farina 00 e fritte in olio di semi di girasole, limone

Calamarelle infarinate e fritte

Sale e pepe

Zuppetta Donna Luisella

Aglio, olio evo, peperoncino, prezzemolo, pomodorini e cozze

Calamarata

Aglio, olio, prezzemolo, peperoncino, pomodorini, calamari

Polpo all'insalata

Polpo, patate, olive verdi, rucola

Polpi in cassuola

Polpi veraci cotti in tegame con aglio, olio, peperoncino, pomodorini Donna Luisella, olive nere di Gaeta, capperi, crostini di pane

Impepata di cozze

Cozze del golfo cotte in pentola con acqua, limone, pepe

Sautè di mare

Frutti di mare misti saltati in padella con aglio, olio, peperoncino, prezzemolo e crostini di pane

Sautè di vongole

Vongole veraci saltate in padella con aglio, olio, peperoncino, prezzemolo e crostini di pane

Fantasie di mare dello chef

Cinque antipasti ideati dallo chef

Capresina di mare

Pomodori, gamberoni, mozzarella di bufala, olive verdi, insalata riccia, basilico, olio evo

Caponata di mare

Fresella napoletana, insalata mista, pomodori, mais, polpo, calamaro, gamberi, acciughe, olive verdi, olive nere di Gaeta, olio evo

Insalata di mare

Polpi, calamari, gamberi, verdure crude alla julienne, olive verdi, pomodorini, finocchi, limone, olio evo

Baccalà al lime

Cuore di merluzzo, olive verdi, olive nere di Gaeta, limone, olio evo, prezzemolo

Cuoppo di mare fritto

Alici, baccalà, calamarelle, zeppoline di mare

2 bruschette

Pane tostato con pomodorini, aglio, olio evo, origano

2 bruschette burro e acciughe

Pane tostato, burro, acciughe del Mar Cantabrico

Parmigiana di melanzane

Melanzane fritte, ragù napoletano, provola di Agerola, parmigiano reggiano, basilico

Caponata napoletana

Fresella napoletana, insalata mista, pomodori, olive verdi, olive nere di Gaeta, filetto di tonno, mozzarella di bufala DOP, mais, olio evo

Caprese

Mozzarella di bufala campana DOP, pomodori, olive verdi, origano, basilico, olio evo

Crudo di Parma

Prosciutto crudo di Parma DOP

Crudo & mozzarella

Prosciutto crudo di Parma DOP con mozzarella di bufala campana DOP

Friarielli aglio, olio e peperoncino

Spaghetti vongole veraci

Spaghetti, vongole veraci, olio evo, aglio, prezzemolo

Risotto alla pescatora (a persona, min. 2 porzioni)

Riso, frutti di mare, calamaro, polpo, gambero, olio evo, prezzemolo

Paccheri allo scoglio

Paccheri con frutti di mare, polpo, gamberetti, calamaro, pomodorini rossi, olio evo

Chicche con fiori di zucca, cozze e pecorino

Chicche di patata, fiori di zucca, cozze, pecorino, olio evo

Paccheri con ricciola

Paccheri di pasta fresca, ricciola, aglio, olio evo, pomodorini rossi e gialli, prezzemolo, peperoncino

Zuppa di cozze

Cozze, vongole, lupini, calamari, gamberi, polpo, scampo cotti con pomodorini Donna Luisella, aglio, olio piccante e freselle napoletane

Sorrentina

Gnocchi di patate cotti al forno, provola di Agerola, ragù napoletano, olio evo, aglio, basilico, parmigiano reggiano

Genovese

Pasta candele spezzate, sugo alla genovese napoletana, cipolle, carote, sedano, vino, carne di manzo, olio evo, basilico

Lardiata

Mezzani, pomodorini datterino, lardo di Colonnata, prezzemolo, peperoncino, formaggio pecorino

Ragù napoletano

Paccheri di pasta fresca con ragù napoletano Donna Luisella, manzo e maiale, cialda di formaggio, olio evo, aglio, basilico

Tonnetto

Filetto di tonno pinna gialla, scottato alla brace con insalatina capricciosa

Trancio di salmone alla brace

Trancio di salmone alla brace su letto di insalata capricciosa

Tris mare

Grigliata di pesce spada, gamberoni, calamari

Baccalà in cassuola

Baccalà, olive nere di Gaeta, capperi, pomodorini, olio evo, prezzemolo su letto di patate

Baccalà fritto

Baccalà passato in farina 00 e fritto in olio di semi di girasole, limone

Alici fritte

Alici fresche passate in farina 00 e fritte in olio di semi di girasole, limone

Paranza

Misto di pesce del giorno passato in farina 00 e fritto in olio di semi di girasole, limone

Fritto mare

Gamberi e calamari passati in farina 00 e fritti in olio di semi di girasole, limone

Gamberoni imperiali (5 pz)

Gamberoni imperiali cotti alla brace, conditi con olio evo e prezzemolo

Tris di ragù

Polpetta di manzo, salsiccia di maiale, braciola di manzo nel ragù napoletano Donna Luisella

Polpette al ragù (3 pz)

Polpette di carne di manzo nel ragù napoletano Donna Luisella

Carne genovese

Carne di manzo cotta in sugo di cipolle, carote, sedano, pomodorini, vino

Tagliata di scottona 400 gr

Carne di scottona 18/24 mesi alla brace, pomodorini, rucola, scaglie di parmigiano reggiano, olio evo

Scottona alla brace 450 gr

Carne di scottona 18/24 mesi alla brace

Insalata mista

Iceberg, carote, ravanelli, finocchi, valeriana, pomodorini, rucola

Insalata verde

Iceberg, valeriana, rucola

Melanzane a funghetto

Scarole

Verdure grigliate

Patate fritte

Patate al forno

Tiramisù

Panna cotta

Cheesecake

Babà

Delizie al limone

Ananas gelato

Sorbetto al limone

Limone gelato

Mandarino gelato

Anguria

Coppetta di fragole al limone

Profiterole

Bignè ripieni di crema, ricoperti di cioccolato

Tagliata di frutta

Nastro Azzurro alla spina 20 cl

Nastro Azzurro alla spina 40 cl

Peroni Gran Riserva Rossa alla spina 20 cl

Peroni Gran Riserva Rossa alla spina 40 cl

Acqua naturale trattata 1 lt

Acqua frizzante trattata 1 lt

Coca Cola 33 cl

Coca Cola Zero 33 cl

Fanta 33 cl

Caffè espresso

Caffè decaffeinato

Caffè americano

Cappuccino

Limoncello di Sorrento

Meloncello di Sorrento