Cusamè

Fritto misto della tradizione

Croccanti sformatini di pasta, crocchè di patate, arancino, mozzarella in carrozza, patate saporite (10 pezzi)

Polpette della nonna al ragù

Polpette di manzo, pane, uva sultanina, pinoli, prezzemolo, grana su ragù napoletano (3 pezzi)

Polpette croccanti di baccalà su letto di scarola

Polpette di baccalà, patate, uova, prezzemolo, parmigiano su letto di scarola, pane panko (3 pezzi)

Fiori di zucca ripieni

Fiori di zucca ripieni con ricotta e fiordilatte, sale e pepe, panati e fritti, mayo al basilico (3 pezzi)

Caprese di burrata ai 3 pomodori

Burrata con pomodorini rossi, gialli e insalataro

Burrata e crudo

Mozzarella di bufala DOP 150 gr, crudo di Parma, misticanza, olive verdi e olio

Bruschetta Cusamè

Pane bruschettato con stracciata di burrata e polpo, zucchine alla scapece con provolone, pomodorino e basilico (3 pezzi)

Polpo al limone

Tentacoli di polpo verace, lattughina, olive, olio aromatizzato e limone

Parmigiana di melanzane

Melanzane fritte, ragù napoletano, mozzarella, parmigiana e basilico, servita al tegamino

Tagliere di salumi e formaggi

Prosciutto crudo di Parma, spianata calabra, salame Napoli, pancetta pepata, caciocavallo, mozzarella, pecorino romano (da condividere)

Polipetti alla luciana

Polipetti veraci, salsa di pomodoro, olive, capperi e prezzemolo

Scarpariello di Mariagrazia con burrata

Scialatielli freschi con datterini rossi, peperoncino, aglio, formaggi misti grattugiati, stracciata di burrata e basilico

La nerano

Spaghettoni di Gragnano, zucchine, parmigiano, basilico, olio, pepe, provolone del monaco e basilico

Gnocchi di patate fiori di zucca e gamberi

Gnocchi di patate, fiori di zucca, crema di zucchine al profumo di zafferano, gamberi, olio EVO, polvere di prezzemolo

Paccheri ai peperoncini verdi e cozze

Paccheri freschi con datterini rossi, gialli, peperoncini verdi, olio EVO, peperoncino con cozze e basilico

Ravioli capresi pomodorino e pesto

Ravioli freschi capresi con caciotta e maggiorana, pomodorino datterino, pesto di basilico, aglio, olio EVO e basilico

Tagliata di manzo

Tagliata di manzo, rucola e pomodorini, scaglie di grana, sale maldon

Frittura di gamberi e calamari

Calamari e gamberi, rughetta e limone, zucchine a julienne pastellate

Baccalà alla napoletana

Filetto di baccalà con salsa, olive e capperi cotto nel pigniatiello

Filetto di pesce alla partenopea

Filetto di pesce, olive, capperi, prezzemolo, olio accompagnato da scarola alla monachina

Polpo grigliato su letto di zucchine alla mentuccia

Caesar salad

Lattuga romana croccante, petto di pollo alla brace, julienne di pomodori secchi, pancetta croccante, uovo sodo, scaglie di grana, salsa caesar e crostini di pane

Procidana

Insalata mista, bocconcini polpo, patate lesse, olive verdi, pomodorini misti, julienne di finocchi, carote julienne, rughetta, olio EVO e crostini di pane

Cusamè

Insalata mista, pomodorini, olive verdi, capperi, cipolla rossa, filetti di tonno e carpaccio di finocchi croccanti e crostini di pane

Greca

Lattuga romana, feta, yogurt greco, pomodoro ramato, cipolla rossa, cetrioli, capperi, origano, olive nere, olio EVO e crostini di pane

Patate saporite al rosmarino

Patate cotte al forno con rosmarino e pan grattugiato

Verdure grigliate

Misto verdure di stagione (melanzane, peperoni, zucchine)

Zucchine alla scapece

Zucchine, aceto, olio EVO e mentuccia

Scarole alla monachina

Scarola, olive, capperi, pinoli, olio EVO

Insalatina mista

Patate sticks fritte

Patate chips

Margherita

Pomodoro San Marzano, fiordilatte di Agerola, parmigiano, olio EVO, basilico

Marinara

Pomodoro San Marzano, aglio, origano, olio EVO e basilico

Cusamè

Mozzarella di bufala Campana DOP, datterini rossi e gialli, pesto di basilico, provolone del Monaco, grana e olio EVO

La fresca

Base focaccia sale olio e rosmarino, rucola, pomodorini, olive, cipolla di Tropea, tonno all’olio di oliva, basilico e stracciata di burrata

Paperino

Würstel, fiordilatte di Agerola, olio EVO e patatine

Crudo e Parma

Fiordilatte di Agerola, pomodorini, prosciutto crudo di Parma, rucola, scaglie di grana e olio EVO

Provola e pepe con datterino giallo

Provola affumicata di Agerola, datterino giallo, pepe e basilico

Diavola

Pomodoro San Marzano, fiordilatte di Agerola, spianata calabra, grana, olio EVO e basilico

Verace DOP

Pomodoro San Marzano, mozzarella di bufala Campana DOP, basilico, grana, olio EVO e basilico

Mimosa

Panna, prosciutto cotto, fiordilatte e mais

Nerano

Provola di Agerola, zucchine alla nerano, provolone del Monaco, pepe, pancetta croccante e basilico

Patanella

Provola affumicata di Agerola, salsiccia di maialino nero casertano, patate al forno, olio EVO e grana

Ciummarella

Peperoncini verdi di fiume, pomodorini rossi e gialli, salsiccia di maialino nero casertano, provola di Agerola, peperoncino e caciocavallo

Ripieno al forno

Ricotta di bufala DOP, salame, provola affumicata, pepe, ricoperto con pomodoro San Marzano, provola affumicata di Agerola, grana e basilico

Crocchè

Provola affumicata di Agerola, panna, salame dolce e crocchè

Falanghina beneventana DOC “Il Poggio” (calice)

Falanghina beneventana DOC “Il Poggio” (bottiglia)

Falanghina dei Campi Flegrei (bottiglia)

Greco di Tufo DOC (bottiglia)

Biancolella d’Ischia (bottiglia)

Chardonnay “Cantine Ora” (bottiglia)

Aglianico beneventano DOC “Il Poggio” (calice)

Aglianico beneventano DOC “Il Poggio” (bottiglia)

Montepulciano (bottiglia)

Prosecco di Valdobbiadene (bottiglia)

Ferrari Trento DOC (bottiglia)

Birra Moretti chiara 0,20 l

Birra Moretti chiara 0,40 l

Birra Moretti rossa 0,20 l

Birra Moretti rossa 0,40 l

Artigianale bionda 0,50 l

Chiedere disponibilità al cameriere

Artigianale rossa 0,50 l

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Artigianale IPA 0,50 l

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Artigianale doppio malto 0,50 l

Chiedere disponibilità al cameriere

Amaro

Limoncello

Mela annurca

Grappa

Caffè

Acqua naturale o gasata

Coca Cola in vetro 0,33 l

Coca Cola Zero in vetro 0,33 l

Fanta 0,33 l

Pennette al pomodoro

Pasta con passata di pomodoro. A scelta tra primo o secondo

Gnocchi al ragù napoletano

Ragù napoletano, carne di manzo e suino, parmigiano e basilico. A scelta tra primo o secondo

Cotoletta di pollo croccante

Cotoletta di pollo panata e fritta accompagnata da patatine sticks. A scelta tra primo o secondo

Polpette della nonna al ragù

Polpette di manzo, pane, uva sultanina, pinoli, prezzemolo, grana su ragù napoletano. A scelta tra primo o secondo