La Corte del Maestoso by Iper

Tartare di manzo di razza Piemontese Coalvi

Con fonduta di Castelmagno DOP e funghi pioppini

Salmone speziato aromatizzato

Con verdure croccanti e crostini al burro alle erbe

Ceviche di code di mazzancolle* con mango

Ostriche francesi Fines de Claire

Al pezzo

Sautè di cozze con pomodorini e crostone di pane

Frittini misti*

Rösti di patate, olive all'ascolana, mozzarelline panate, verdure pastellate, fiori di zucca pastellati

Tagliere di salumi misti

Prosciutto di Parma DOP 24 mesi “Slega”, prosciutto cotto San Giovanni, mortadella con pistacchi “Favola”, salame, gnocco fritto, Parmigiano Reggiano DOP e olive verdi

Selezione di tre formaggi**

Selezione di cinque formaggi**

Insalata di riso rosso

Con pollo al curry e zucchine

Caesar salad

Cuore di lattuga, petto di pollo grigliato, bacon croccante, crostini di pane*, salsa caesar, scaglie di Grana Padano DOP

Insalata esotica

Misticanza, avocado, mango, pomodorini, salmone cotto a bassa temperatura e salsa al sesamo

Crema di cannellini

Con julienne di calamaro oceanico* arrostito e pomodorini infornati

Zuppa di cipolle

Con crostini di pane e Gruyere DOP

Vellutata di patate e sedano rapa

Con gremolada di tempeh e nocciole tostate

Tagliatelle al ragù di cinghiale

Ravioli Gorgonzola DOP e noci con pere caramellate

Paccheri ai tre pomodori con pasta di Gragnano IGP

Mantecati al burro e Parmigiano Reggiano DOP

Spaghetto cacio e pepe con pasta di Gragnano IGP

Calamarata scorfano, zucchine e pomodorini

Risotto ai funghi porcini e Branzi fondente

Gnocchetti al ragù bianco di zucca e funghi

Bistecca di pollo speziata con patate al forno

Petto di pollo Ducale con tris di verdure e patate al forno

Galletto Vallespluga alla diavola

Pancia di maialino croccante

Spiedino di Black Angus con purè di patate

Picanha di manzo irlandese

Con tris di verdure e patate al forno

Tagliata di Black Angus USA

Con tris di verdure e patate al forno

Entraña (diaframma) di Black Angus USA e patate al forno

Costata Angus irlandese

6 € all'etto

Fiorentina Angus irlandese

7 € all'etto

Costata di Black Angus USA

8,50 € all'etto

Ossobuco di vitello in gremolada

Con risotto Carnaroli alla milanese (attesa 15 minuti)

Cotoletta alla milanese

Con rucola, pomodorini e patate fritte*

Filetto di manzo al pepe verde

Croccantelle vegetali

Con maionese al lime, capperi e prezzemolo

Trancio di tonno* con tris di verdure

Gran fritto misto*

Di calamari oceanici*, gamberi argentini* e latterini*

Calamari* in umido

Con scarola brasata, uvetta, olive e pinoli

Il pescato del giorno

Scegli il pesce dalla nostra vetrina, te lo cuciniamo al momento: al forno o alla griglia

Onion rings*

Patatine fritte*

Purè di patate

Insalata verde / insalata mista con carote e finocchi

Scarola brasata con uvetta, olive e pinoli

Tris di verdure al forno

Zucchine, melanzane, peperoni

Patate novelle al forno al profumo di rosmarino

Marinara

Pomodoro, olio, origano, aglio

Margherita

Pomodoro, mozzarella

Wurstel e patatine

Pomodoro, mozzarella, wurstel, patatine*

Vegetariana

Pomodoro, mozzarella, melanzane, peperoni, zucchine

Calabrese

Pomodoro, mozzarella, salame piccante

Napoli

Pomodoro, mozzarella, acciughe, olive, origano

Bufala

Pomodoro, mozzarella di latte di bufala

Quattro formaggi

Pomodoro, mozzarella, Taleggio DOP, Gorgonzola DOP, briè

Quattro stagioni

Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi misti trifolati, olive, carciofini*, friarielli*

Maestosa

Mozzarella, salsiccia, Taleggio DOP, erba cipollina, salsa allo zafferano

Briè e speck

Pomodoro, mozzarella, briè, speck

Tonno e cipolla rossa

Pomodoro, mozzarella, tonno pinne gialle*, cipolla rossa

Zola e 'nduja

Pomodoro, mozzarella, Gorgonzola DOP, 'nduja

Crudo e stracciatella

Pomodoro, mozzarella, prosciutto crudo, stracciatella e pomodorini infornati

Patate e pancetta

Mozzarella, patate, pancetta, scamorza affumicata e rosmarino

Salsiccia e friarielli

Mozzarella, salsiccia, friarielli*

Gourmet Napoli

Pomodoro, mozzarella, pomodori datterino, stracciatella, alici del Mar Cantabrico in olio d'oliva, origano

Gourmet Diavola

Pomodoro, mozzarella, stracciatella, salame piccante, 'nduja

Gourmet Salmone

Mozzarella, rucola, spuma di caprino e salmone speziato aromatizzato di nostra produzione

Calzone liscio

Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto

Calzone farcito

Pomodoro, mozzarella, ricotta, salame piccante

Margherita alla pala

Pomodoro, mozzarella

Napoli alla pala

Pomodoro, mozzarella, acciughe, olive, origano

Prosciutto e funghi alla pala

Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi champignon

Quattro formaggi alla pala

Pomodoro, mozzarella, Taleggio DOP, Gorgonzola DOP, briè

Calabrese alla pala

Pomodoro, mozzarella, salame piccante

Zola e 'nduja alla pala

Pomodoro, mozzarella, Gorgonzola DOP, 'nduja

Chicken fried burger

Pane, cotoletta di pollo*, cavolo marinato, cetriolini, pomodoro, salsa chicken. Con patatine fritte*

Spicy burger

Pane, hamburger, scamorza, 'nduja, peperoni, radicchio, ketchup. Con patatine fritte*

Americano burger

Pane, hamburger, insalata, cheddar, bacon, pomodoro ramato, cipolla. Con patatine fritte*

Maestoso burger

Pane, hamburger, scamorza affumicata, radicchio, salsa tartara, guanciale croccante, pomodoro. Con patatine fritte*

Baltico

Pane, salmone, cavolo marinato, formaggio spalmabile, spinacino, salsa algerina. Con patatine fritte*

Veggy burger

Focaccia, burger alla paprika affumicata, kale salad con maionese alla senape, cipolla caramellata, ketchup, radicchio, con contorno di patate al forno

Menù junior

Piatto a scelta + acqua o bibita

Tiramisù della tradizione

Crème brûlée

Pannacotta al caramello salato

Crostatina con crema pasticcera e frutta

Fetta di torta della casa**

Tarte tatin di mele con gelato fiordilatte

Tortino al pistacchio dal cuore morbido

Con salsa ai lamponi

Crema alla zucca speziata e mousse di marroni

Con briciole di castagne, crunchy al gusto di caffè e nocciole caramellate

Macedonia mista**

Gelato fiordilatte con topping a scelta

Caffè goloso

Caffè espresso con tre pasticcini dalla nostra pasticceria

Acqua naturale o frizzante 75 cl

Bibite

Coca-cola classica o zero, Fanta, Sprite, Fuze tea

Birra Bella Fresca piccola alla spina 25 cl

Di nostra produzione

Birra Bella Fresca media alla spina 40 cl

Di nostra produzione

Caffè espresso

Caffè decaffeinato

Caffè alla moka

Caffè corretto

Caffè ginseng

Orzo

Crema caffè