Lait

Porn star martini

Vodka alla vaniglia, Passoa, maracuja, sweet and sour, bollicine

Petal of elegance

Campari, succo d'arancia, bacca selvatica

Lait spritz

Aperol, rosolio di bergamotto, bollicine, soda

Gin tonic selezione Lait

Tanqueray, Nordes, Malfy pompelmo rosa, Indian tonic

Gin hunter

Chiedi al nostro staff le novità

Il nostro classico polpo novello con purea di patata

Shrimp roll

Bun di nostra produzione, gambero, cavolo cappuccio marinato, maionese all'erba cipollina, scorza di lime

Tartare di tonno, mosto d'uva cotto, crema tiepida di gorgonzola dolce

Carciofo stufato, polpo, scampo e bacca di ginepro

La nostra piccola catalana con code di gambero

Uovo morbido, tartufo nero, patata soffiata, Parmigiano R. 24 mesi liquido

Cocotte di cuori di carciofo, patate sautèes, stracciatella

Tagliere di salumi iberici

Jambon Serralba riserva, chorizo bellota, coppa bellota, lomito bellota, guanciale bellota, peperoni piquillo

Tagliere di salumi classici, tomino alle erbe e focaccia

Spaghetto alla chitarra, burro d'Isigny, alice del Cantabrico, limone candito, pane in agrodolce

Vellutata di sedano rapa, mazzancolle al vapore e crumble di pistacchi

Gnocchetti di patate alla busara & aragostella

Linguine di Gragnano allo scoglio

Bianchi o rossi

I nostri ravioli di Castelmagno, crema di zucca, robiola di Roccaverano, polvere di cavolo nero

Tagliolini con luganega, tartufo nero pregiato, funghi porcini e crema di latte

Gnocchetti di patate, cacio & pepe di Sichuan, zest di arancia caramellata

Sfoglia di kamut ai porri dolci, zabaione di Grana Padano, ricotta affumicata

Gran fritto di mare

Mosaico di mare al vapore

Zuppa di scoglio

Spigola in crosta di sale

Filetto di ricciola con crema di pomodoro datterino, mandorle

Merluzzo carbonaro black cod al miso bianco

Tataki di tonno con salsa teriyaki, sesamo, cipolle caramellate

Cheeseburger di tonno, scamorza affumicata, maionese, fiocchi di sale di Maldon

Orecchia d'elefante impanata (500 g)

Pluma iberica pata negra Joselito alla brace (200 g)

Maialino da latte laccato con salsa di arance, crema di patate

Cotto sottovuoto a bassa temperatura

Controfiletto alla brace di Black Angus australiano (300 g)

Insalata di manzo Black Angus, datterini & misticanza, patate sautèes, scaglie di Parmigiano Reggiano

Hamburger Lait special di Black Angus

Doppio bacon, doppio cheddar, cipolla caramellata, pomodoro, lattuga, BBQ (200 g)

Hamburger di Black Angus, tartare di avocado, maionese (200 g)

Hamburger di Black Angus, funghi porcini, crema di Castelmagno, insalata iceberg (200 g)

Hamburger di Black Angus, tartufo nero, uovo, crema di Parmigiano (200 g)

Patate sautèes

Patate al vapore con prezzemolino

Patate fritte

Verdure al vapore

Misticanza e datterini

Edamame

Pasta al pomodoro o al pesto

Paillard alla brace

Cotoletta di pollo con patatine fritte

Tacos di salmone

Salmone, maionese spicy, salsa teriyaki, mandorle

Tacos di tonno

Tonno, maionese spicy, salsa teriyaki, pistacchio

Tacos mix

Salmone, tonno, mazzancolle, tobiko, jalapeño, maio spicy, teriyaki, kataifi

Gunkan salmone

Riso, salmone, avocado, philadelphia, teriyaki, crispy di patate dolci

Gunkan tonno

Riso, tonno, phila, salsa mango sweet, porro fritto

Gunkan fusion

Riso, salmone, mazzancolla cruda, phila, salsa yuzu, zest di limone, tobiko

Morbidezza

Mazzancolla cotta, phila, tartare di salmone, salsa mango sweet, crispy di patate dolci

Salmon fantastic

Tartare di salmone, philadelphia, erba cipollina, caviale di pesce volante, mandorle, avocado, salsa teriyaki, maionese piccante

Salmon phila special

Tartare di salmone, avocado, phila, salmone, porro fritto

Salmon phila fresh lemon

Tartare di salmone, mango, phila, salmone out, glassa di limone, scaglie di limone

Salmon phila spicy wings

Tartare di salmone, cetrioli, phila, salmone out, mayo piccante sriracha, cipolle fritte

Salmon tempura spicy

Salmone in tempura, salmone affumicato out, iceberg, maionese piccante, sriracha, kataifi, salsa teriyaki

Salmon delicia

Tartare di salmone, phila, rucola, avocado, crispy di patate dolci, mayo piccante, salsa teriyaki

Morango tropicale

Tartare di salmone, phila, mango, fragole, frutto della passione, salsa yuzu, teriyaki

Tonno maravilha

Tartare di tonno, cetriolo, phila, caviale di pesce volante, pistacchio, salsa teriyaki, maionese piccante

Tonno phila special

Tartare di tonno, mango, phila, out tonno scottato, sweet chili sauce, porro fritto

Spicy tonno

Tartare di tonno, phila, avocado, out tonno, erba cipollina, caviale di lompo, salsa piccante, maionese piccante

Crudi mazzancolla

Tartare di mazzancolla e di salmone, cetrioli, caviale di pesce volante, salsa yuzu

Dragon royale

Mazzancolla in tempura, rucola, mango, phila, avocado, uova di salmone, teriyaki

Dragon Lait

Mazzancolla in tempura, avocado, maionese piccante, salmone, erba cipollina, kataifi, salsa teriyaki

Dragon fire

Mazzancolla in tempura, avocado, salmone, maionese extra piccante, kataifi

Umami

Mazzancolla in tempura, avocado, wagyu, olio al tartufo bianco, sale di Maldon

Spicy mazzancolla

Mazzancolla in tempura, avocado, out salmone affumicato, teriyaki bourbon, sriracha, cipolla fritta

California Brasil

Carta di soia, mazzancolla cotta, salmone, phila, mango, cetriolo in agrodolce, sweet chili salsa, sesamo

Futo vegan

Carta di soia, misticanza, avocado, carota, zucchina, zenzero, cetriolo, mango, mandorle, teriyaki

Tartare di salmone

Salmone, avocado, erba cipollina, mandorle, caviale, EVO

Tartare di tonno

Tonno, mango, wakame, sesamo, salsa ponzu, sale e pepe, EVO

Tartare di ricciola

Ricciola, mazzancolla, mango, caviale, salsa ponzu, tabasco, EVO

Tartare avocado

Avocado, cipolla di Tropea, jalapeño, datterino, tabasco, EVO

Chirashi mix

Riso, mazzancolla, tonno, salmone, avocado, zenzero

Tonno avocado

Riso, tonno, avocado, nocciole, cipolla fritta, cipolla di Tropea, lime, soia, sesamo, olio di sesamo, sriracha, zenzero

Poke ceviche boss

Riso, mix di frutti di mare, salmone, tonno, ricciola, gambero, cipolla di Tropea, marinatura di lime, salsa di peperoncino, datterino, iceberg, chips di barbabietola, EVO

Salmone ananas

Riso, salmone, ananas, cipolla di Tropea, porro, semi di sesamo, olio di sesamo, soia, zenzero, mandorle, miele

Pollo fagioli edamame

Riso, petto di pollo alla brace, fagioli edamame mondati, cipolla caramellata, avocado, salsa teriyaki, sesamo

Bowl vegan

Riso, alga wakame, edamame, carote, zucchina, datterini, avocado, ananas, zenzero, soia, olio di sesamo, chips di platano

Temaki fantastic

Tartare di salmone, phila, erba cipollina, caviale di pesce volante, mandorle, avocado, salsa teriyaki, maionese piccante

Temaki maravilha

Tartare di tonno, cetriolo, phila, caviale di pesce volante, pistacchio, salsa teriyaki, maionese piccante

Temaki dragon Lait

Mazzancolla in tempura, avocado, maionese piccante, salmone, erba cipollina, kataifi, salsa teriyaki

Nigiri salmone

Nigiri tuna

Nigiri mazzancolla di Sicilia

Nigiri misto 6 pz

Ceviche mix

Ricciola, mazzancolla, salmone, tonno, cipolla rossa, erba cipollina, jalapeño, sesamo, salsa piccante, marinatura di lime, frutto della passione, EVO

Ceviche bianca

Mazzancolla, ricciola, polipo, cipolla rossa, erba cipollina, sesamo, avocado, salsa piccante, marinatura di lime, EVO

Ceviche rossa

Tonno, ricciola, gambero rosso di Sicilia, caviale di pesce volante rosso, erba cipollina, sesamo, salsa piccante, marinatura di lime, datterino, cipolla di Tropea, jalapeño, tabasco, lime, EVO

Ceviche gialla

Ricciola, mazzancolla, salmone, caviale di salmone, ananas, cipolla di Tropea, jalapeño, erba cipollina, salsa piccante, lime, frutto della passione, chips di platano, EVO

Pizza 00

Pomodoro, mozzarella di bufala, acciughe, origano, basilico. Cottura a più riprese. Non modificabile

Pizza 24

Pomodoro fresco, peperoni peperlizia, pancetta tostata, origano, tabasco

Pizza 38

Panna, pere, casera, culaccia di Zibello, Parmigiano R.

Pizza 41

Asparagi, gorgonzola, pancetta tostata, mais, Parmigiano Reggiano

Pizza 43

Panna, patè di noci, zola, pancetta tostata, tabasco, Parmigiano R.

Pizza 51

Pomodoro, taleggio, bresaola, EVO, pepe

Pizza 53

Pomodoro, panna, brandy, salmone affumicato, rucola, Parmigiano Reggiano

Pizza 70

Polpa di zucca, crema di latte, scamorza affumicata, pancetta coppata, pepe

Pizza 77

Pomodoro, panna, briè, speck, erba cipollina, pepe

Pizza 82

Panna, zafferano, funghi porcini, zola, speck, Parmigiano R., pepe

Pizza 83

Pomodoro fresco, pesto, ricotta di bufala, speck, noci, pinoli, Parmigiano R., olio piccante

Pizza 86

Pomodoro, panna, funghi freschi trifolati, philadelphia, bacon

Pizza 93

Fichi, panna, zola, culaccia di Zibello, Parmigiano R.

Pizza 95

Panna, zafferano, zucchine, gorgonzola, Parmigiano R., pepe

Pizza 96

Stracchino, alici del Cantabrico, polvere di limone

Pizza 09

Pomodoro, cipolla di Tropea, origano, pepe, EVO

Pizza 10

Pomodoro, aglio, capperi, origano, basilico

Pizza 11

Pomodoro, mozzarella, luganega

Pizza 12

Pomodoro, mozzarella, basilico

Pizza 12 bis

Pomodoro, mozzarella di bufala, basilico

Pizza 13

Pomodoro, mozzarella, acciughe, origano

Pizza 14

Pomodoro, mozzarella, acciughe, capperi, origano

Pizza 16

Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto

Pizza 17

Pomodoro, mozzarella, salame piccante

Pizza 18

Pomodoro, mozzarella, würstel

Pizza 19

Pomodoro, mozzarella, funghi freschi trifolati

Pizza 20

Pomodoro, mozzarella, carciofi sott'olio

Pizza 21

Pomodoro, mozzarella, tonno

Pizza 22

Pomodoro, mozzarella, rucola

Pizza 23

Pomodoro, crescenza, pesto, Parmigiano R.

Pizza 25

Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, uovo

Pizza 26

Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi freschi trifolati

Pizza 27

Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, carciofi sott'olio

Pizza 29

Pomodoro, mozzarella, tonno, porro

Pizza 30

Pomodoro, mozzarella, speck del Tirolo, pecorino romano

Pizza 31

Pomodoro, mozzarella, speck del Tirolo, zola

Pizza 33

Pomodoro, mozzarella, melanzane, olive Kalamata

Pizza 34

Prosciutto di Praga, scamorza affumicata, bernese

Pizza 35

Zola, taleggio, emmental, mozzarella, Parmigiano R.

Pizza 36

Spinacino, crescenza, Parmigiano R.

Pizza 40

Pomodoro, mozzarella, zucchine, olive Kalamata

Pizza 45

Pomodoro, mozzarella, culaccia di Zibello

Pizza 47

Pomodoro, mozzarella, melanzane, salame piccante, uovo sodo

Pizza 48

Pomodoro, mozzarella, melanzane, zucchine, peperoni, olive Kalamata

Pizza 49

Pomodoro, mozzarella, Praga, tonno, salame piccante, peperoni al forno

Pizza 50

Pomodoro, mozzarella, funghi porcini, olio extravergine

Pizza 54

Prosciutto di Praga, scamorza affumicata, salame piccante, rucola, bernese

Pizza 71

Pomodoro fresco, caprino, speck, rucola, scaglie di Parmigiano R., pepe

Pizza 94

Pomodoro, mozzarella, culaccia di Zibello, rucola, Parmigiano R.

Pizza 99

Pomodoro, mozzarella, melanzane, culaccia di Zibello, olive Kalamata

Pizza 100

Pomodoro, mozzarella, funghi porcini, culaccia di Zibello, EVO

Pizza 101

Pomodoro, mozzarella, zucchine, culaccia di Zibello, olive Kalamata

La focaccia

La focaccia mozzarella datterino rucola

La focaccia e culaccia di Langhirano

4 Luppoli Poretti chiara piccola 0,2 l

4 Luppoli Poretti chiara media 0,4 l

6 Luppoli Poretti rossa piccola 0,2 l

6 Luppoli Poretti rossa media 0,4 l

9 Luppoli Poretti IPA piccola 0,2 l

9 Luppoli Poretti IPA media 0,4 l

Panaché media 0,4 l

Superior bionda F. di Pedavena senza glutine 0,33 l

Pedavena bionda analcolica 0,33 l

Rurale Seta Blanche 33 cl

Maisel Weisse 50 cl

Menabrea premium lager 33 cl

Val-Dieu triple 33 cl

Coca cola bottiglia 33 cl

Coca cola zero 33 cl

Chinotto Lurisia 33 cl

Aranciata 33 cl

Sprite 33 cl

Tè al limone 33 cl

Tè alla pesca 33 cl

Acqua naturale/gasata Puracqua 1 l

Acqua minerale gasata San Pellegrino 0,75 l

Acqua minerale naturale Panna 0,75 l

Caffè Pascucci

Caffè decaffeinato Pascucci

Macchiato

Cappuccino

Tè / camomilla