Kenzu

Nuvole di gamberi

Gamberi kataifi

Gamberi avvolti da pasta kataifi, 2 pz

Yasai harumaki

Mini involtino con verdure, 2 pz

Haru stick

Involtino di sfoglia con gamberi, edamame, 2 pz

Spoon

Bruschetta, salsa yogurt, tartar salmone, mango, pomodorini e basilico, 2 pz

Involtino vietnamita

Carne e verdure miste, 2 pz

Takoyaki

Polpetta di polipo, maionese, salsa tonkatzu e pesce essiccato, 2 pz

Edamame

Fagioli di soia

Tartar salmone

Salmone tritato con salsa dello chef

Mix magic

Sfoglia di alga fritta, tartar di pesce, teriyaki, philadelphia e guacamole, 2 pz

Sake lounge

Mango avvolto da salmone, avocado e salsa sesamo, 2 pz

Ebi lounge

Gambero fritto, philadelphia, avvolto da salmone scottato, salsa teriyaki, 2 pz

Mille foglie

Tartar di pesce con sfoglia di riso croccante, salsa tartufo, philadelphia, teriyaki, 2 pz

Takos

Tartar di pesce, burrata, salsa al mango e teriyaki, 2 pz

Mini cono

Tartar di salmone, mango, philadelphia e mandorle, 1 pz

Pane cinese al vapore

Panino con crema dolce, 2 pz

Tori bao

Pane orientale con pollo fritto, insalata e salsa burger, 1 pz

Niku bao

Pane orientale con manzo, insalata e salsa burger, 1 pz

Gyoza carne

Ravioli di carne al vapore o griglia, 3 pz

Gyoza veggie

Ravioli di verdura al vapore o griglia, 3 pz

Gyoza beef

Ravioli di manzo al vapore, 3 pz

Gyoza ebi

Ravioli di cristallo di gamberi al vapore, 3 pz

Insalata mista

Insalata sashimi

Insalata mista con pesce crudo

Goma wakame

Insalata di alghe piccante e sesamo

Misoshiru

Zuppa di soia con tofu e alghe

Zuppa wanton

Tortellini in sfoglia con carne e verdure

Nighiri sake

Salmone, 2 pz

Nighiri maguro

Tonno, 2 pz

Nighiri suzuki

Branzino, 2 pz

Nighiri ebi

Gambero cotto, 2 pz

Nighiri dinamite sake

Salmone scottato in salsa dinamite, teriyaki e masago, 2 pz

Nighiri flambè sake

Salmone alla fiamma con salsa teriyaki e pistacchio, 2 pz

Nighiri avocado

2 pz

Nighiri unaghi

Anguilla, 2 pz

Nighiri ricciola

2 pz

Nighiri amaebi

Gambero crudo, 2 pz

Nighiri misto

8 pz selezionato dallo chef

Hossomaki shake

Salmone, 8 pz

Hossomaki tekka

Tonno, 8 pz

Hossomaki avocado

8 pz

Spicy salmon out

Salmone, tabasco, tobiko, 2 pz

Flowers

Salmone, philadelphia e mandorle, 2 pz

Pistacchio

Salmone scottato, pistacchio, pasta filo, 2 pz

Flambè

Salmone scottato con crema al miso pistacchio e salsa teriyaki, 2 pz

Kenzu style

Uova di quaglia e tobiko, 2 pz

Tartufo

Tartar di salmone, tartufo e tobiko, 2 pz

Ricciola

Ricciola, philadelphia, gambero crudo, lime, 2 pz

Stracciatella

Salmone con stracciatella di bufala e teriyaki, 2 pz

Sashimi salmone

Barca

10 nighiri misti, 8 uramaki, 8 hossomaki, 15 sashimi

Sushi misto

6 nighiri, 4 hossomaki, 2 uramaki

Sashimi speciale

Selezione dello chef

Burrata

Crudo misto su stracciatella di bufala, riduzione di teriyaki e aceto balsamico di mele, e masago

Sake passion fruit

Carpaccio di salmone con salsa passion fruit

Carpaccio misto

Carpaccio scottato con salsa taggiasca e salsa ponzu

Tataki Kenzu

Salmone scottato con semi di papavero con salsa al miso

Tataki salmone

Salmone scottato con sesamo

Burrata style

Carpaccio di capesante, gambero crudo in crema di burrata, shicimi, gelatina soia, yuzu

Cirashi unaghi

Riso con anguilla caramellata e salsa teriyaki

Hosso mango 8 pz

Hossomaki salmone fritto, philadelphia, mango e teriyaki

Futomaki fritto 5 pz

Salmone, avocado, philadelphia e teriyaki

Salmone avocado

Salmone e avocado, 8 pz

Spicy salmon

Salmone tritato, tobiko e tabasco, 8 pz

Piemontese

Avocado, philadelphia con battuta di fassona piemontese, olio evo e rucola fritta, 8 pz

Capesante roll

Tartar di salmone, avocado, capesante, teriyaki, salsa tartufo, ikura, 8 pz

Tiger roll

Gambero fritto, maionese con salmone esterno e salsa teriyaki, 8 pz

Salmon crunch

Salmone cotto croccante, philadelphia e salsa teriyaki, 8 pz

Guacamole roll

Gambero fritto, salmone scottato, salsa guacamole, teriyaki, pomodorini, 8 pz

Kenzu

Tartar di pesce, avocado, carpaccio di salmone scottato, teriyaki e rucola fritta, 8 pz

Tobik rock

Spicy salmon, tobiko, crunchy, esterno salmone e salsa teriyaki, 8 pz

Fire roll

Avocado, crunchy, salmone esterno, salsa teriyaki piccante, 8 pz

Mando roll

Salmone, avocado, sopra philadelphia e scaglie di mandorle, 8 pz

Fish'n'chips

Salmone, crunchy, philadelphia e kataifi, 8 pz

Special salmon out

Salmone, avocado, con esterno salmone e salsa rosa piccante, 8 pz

Red roll

Gambero fritto, avocado con gambero crudo, philadelphia e scaglie di tartufo nero, 8 pz

Samba roll

Avocado, philadelphia, tartar di salmone, salsa di mango e scaglie di mandorle, 8 pz

Anguilla roll

Avocado, philadelphia, anguilla e salsa teriyaki, 8 pz

Dragon roll

Gambero fritto, avocado, burrata teriyaki e scaglie di tartufo nero, 8 pz

Tiger roll alla fiamma

Gambero fritto, avocado, salmone con scaglie di mandorle, maionese, teriyaki, 8 pz

Vegetariano

Zucca fritta, philadelphia e avocado, 8 pz

Amaebi roll

Salmone, avocado con gambero crudo e scorza di lime, 8 pz

Mango roll

Tartar di salmone, avocado, stracciatella, salsa mango, 8 pz

Ebi flower

Gambero fritto, philadelphia, tartar di salmone, pesto di basilico e salsa teriyaki, 8 pz

Torre Eiffel

Avocado, philadelphia, tartar pesce misto, salsa passion fruit e masago, 8 pz

Lobster roll

Gambero fritto, maionese, avocado, astice e salsa teriyaki, 8 pz

Tonno tartufo

Gambero fritto, avocado, philadelphia, tonno scottato, teriyaki e crema di tartufo, 8 pz

Burrata roll

Gambero fritto, burrata, avocado, gambero crudo e salsa teriyaki, 8 pz

Pistacchio roll

Gambero fritto, salmone scottato, salsa dinamite, pistacchio e masago, 8 pz

Black veggie

Con riso venere: avocado, philadelphia, crunchy, 8 pz

Black pistacchio

Con riso venere: gambero fritto, philadelphia con salmone alla fiamma e pistacchio, 8 pz

Gold 24 kt

Con riso venere: salmone, philadelphia, tartufo, polvere d'oro 24 kt e ikura, 8 pz

Ebiten spring

Gambero fritto, insalata, mango, avocado e philadelphia, 5 pz

Salmon spring

Salmone, insalata, avocado, mandorle, philadelphia, mango e salsa di sesamo, 5 pz

Temaki salmone avocado

1 pz

Temaki spicy salmon

Salmone tritato con tobikko e tabasco, 1 pz

Temaki ebiten special

Tartar di salmone, gambero fritto, salsa teriyaki e mandorle, 1 pz

Temaki veggie tartufo

Avocado, philadelphia, kataifi e salsa di tartufo, 1 pz

Temaki Kenzu black

Riso venere, avocado, philadelphia, spicy salmon e scaglie di mandorle, 1 pz

Onighiri sake

Salmone, philadelphia, 1 pz

Onighiri miura

Salmone cotto, philadelphia, salsa teriyaki, 1 pz

Onighiri spicy salmon

Salmone, tobiko, tabasco, 1 pz

Onighiri vegetariano

Avocado e philadelphia, 1 pz

Ebi tempura

Gamberi

Tempura moriawasi

Verdure e gamberi

Yasai tempura

Verdure

Tori no kara age

Pollo fritto

Gohan

Riso bianco e sesamo

Yaki meshi

Riso saltato con uovo

Riso curry

Pollo, uovo, verdura e curry

Riso verdure

Verdure e uova

Riso alla cantonese

Yaki udon

Spaghetti giapponesi con uova

Yaki soba

Spaghetti di grano saraceno con uova

Spaghetti di riso

Con uova

Spaghetti di soia

Gnocchi di riso

Pad thai

Pasta thailandese con gamberi, verdura, salsa thai, polvere di arachidi e uova

Ramen vietnamita beef

Spaghetti vietnamiti con manzo, verdure e uovo

Spiedini di pollo alla griglia con cipolla

Pollo bambù e funghi

Pollo al limone

Gamberi al limone

Gamberi sale e pepe

Gamberi e asparagi

Germogli di soia saltati

Verdure miste saltate

Salmone alla griglia

Spiedini di gamberi alla griglia

Gamberoni alla griglia 3 pz

Pollo al curry thailandese

Scodella di gamberi

Gamberi con verdure piccanti servito in padella su fuoco

Acqua naturale o frizzante 75 cl microfiltrata

Bibite in lattina

Coca cola, coca zero, fanta, sprite

Bibite in vetro

Coca cola, coca zero

Estathè pesca, Estathè limone

Thè verde al jasmine freddo

Thè verde caldo in tazza

Thè verde caldo teiera

Thè gelsomino caldo in tazza

Thè gelsomino caldo teiera

Calice di vino bianco (fermo o frizzante)

Calice di vino rosso (fermo)

Calice di prosecco

Asahi 33 cl

Hàto 33 cl (birra al thè verde)

Asahi 50 cl

Sapporo 65 cl

Birra cinese 64 cl

Heineken 66 cl

Caffè

Amari e digestivi

Whisky

Sake caldo 150 ml

Sake caldo 250 ml

Gewürztraminer DOC (Trentino) fermo

Müller Thurgau IGP (Trentino) frizzante

Pinot grigio IGT (Friuli) fermo

Ribolla gialla Collio (Friuli) fermo

Prosecco di Valdobbiadene DOCG (Veneto) bollicine

Blu millesimato Prosecco extra dry DOC (Veneto) bollicine

Lugana Prestige DOC (Lombardia) fermo

Chardonnay vivace (Piemonte) frizzante

Franciacorta Saten DOCG bollicine

Langhe Arneis Blangè DOC bio (Piemonte) fermo

Pecorino Marche IGP bio vegano (Marche) fermo

Falanghina DOC (Campania) fermo

Vermentino di Gallura DOCG (Sardegna) fermo

Mateus rosato poco frizzante

Pinot grigio Venezia Giulia IGT fermo

Chardonnay vivace (Piemonte) frizzante

Vermentino di Gallura DOCG (Sardegna) fermo

Cabernet Sauvignon IGT 75 cl (Friuli) fermo

Dolcetto d'Alba DOC 75 cl (Piemonte) fermo

Dolcetto d'Alba (Piemonte) 37,5 cl mezza bottiglia fermo

Tartufo classico

Soufflé al cioccolato

Sorbetto al limone

Mochi giapponese

Pallina di riso ripiena di gelato

Mini torte fresche di alta pasticceria