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Trattoria del Borgo

Italiana Via San Rocco 12, 40050 Monteveglio (BO)

Trattoria del Borgo è in Via San Rocco 12 a Monteveglio (BO): cucina italiana, telefono +39 051 6707982. Il menu ha 5 sezioni e 18 prodotti, da 40,00 €.

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Antipasti

  • Prosciutto di Langhirano riserva con la nostra giardiniera e due crescentine

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  • Semplicemente fritto di zucchine dell'orto con aceto balsamico oro di Giuseppe Pedroni

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  • Crostone di pane di farro bruschettato con fricandò di verdure alla bolognese e ricotta salata

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  • Millefoglie di lingua di manzo con salsa verde per bolliti alla bolognese

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Primi

  • Tortellini nel brodo buono

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  • Spaghetti fini Martelli con baccalà, pomodorini freschi, capperi e olive di Taggia

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  • Gramigna grossa trafilata da noi in trattoria, con salsiccia nostrana e peperoni dolci

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  • Tagliatelle verdi con ragù

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  • Tortelli 1995 di ricotta, con ristretto di pomodorini e Parmigiano Reggiano di montagna

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Secondi

  • Coniglio nostrano con salsa al Pignoletto e patate

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  • Quasi parmigiana di melanzane

    Cotoletta di melanzane alle erbette aromatiche, con pomodoro al forno, bufala fresca e olio al basilico

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  • Ciccia cruda di vitellone rosato, battuta al coltello

    Con i contorni del giorno

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  • Roast beef

    Arrosto di manzo cotto alla brace, affettato alla lama, servito con salsa al Negrettino della Valsamoggia e la nostra insalata russa

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  • La Tigellata

    Selezione di salumi nostrani con Prosciutto di Langhirano Montali-Tosini, tre tagli di Nero di Parma con capocollo, pancetta e salame gentile, senza conservanti, accompagnati da crescenta cotta nelle tigelle, crescentine fritte, conza o pesto di lardo montanaro e squacquerone

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Dessert

  • Dolci del giorno fatti in casa

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  • Biscotti da toccio, moscato semidolce di Illeri

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  • Il trionfo del casaro

    Selezione di formaggi artigianali da piccoli produttori, abbinati a marmellate e miele

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Menu degustazione

  • Menu degustazione tradizionale 5 portate

    Per 2 o più persone, bevande escluse, a persona

    40,00 €

Menu aggiornato il 5 ottobre 2026. I prezzi possono essere cambiati.

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