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Dai Mugnai

Italiana Via Mulino 11, 40050 Monteveglio (BO)

Dai Mugnai è in Via Mulino 11 a Monteveglio (BO): cucina italiana, telefono +39 051 6702003. Il menu ha 5 sezioni e 26 prodotti, da 28,00 € a 38,00 €.

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Antipasti

  • Crostini di polenta con funghi porcini

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  • Crostini di polenta con guanciale di Pavullo e parmigiano reggiano

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  • Tosone in galera di guanciale con radicchi di campo e aceto balsamico

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  • Bocconcini di crescentine con selezione di salumi emiliani

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  • Fritto di cardo gobbo panato al rosmarino

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Primi piatti

  • Ravioli di zucca con ragù bianco di salsiccia e rosmarino

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  • Tagliatelle al ragù bolognese (con cartella)

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  • Passatelli asciutti con fonduta di taleggio e tartufo nero

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  • Fitto di fagioli con maltagliati

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  • Pappardelle alle castagne con ragù d'anatra, zucca e rosmarino

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  • Zuppa di cipolle gratinata in forno

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Secondi

  • Cotoletta dei Mugnai

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  • La patata dei Mugnai

    Patata di Iola al forno ripiena di tosone, funghi porcini e tartufo nero

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  • Faraona alla birra cotta al forno con prugne spadellate

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  • Cotechino del salumificio Franceschini con puré

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  • Guancia di vitellone brasata con friggione

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  • Piatto vegetariano

    Verdure di stagione in diverse cotture

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Peccati di gola

  • Frittelle di mele calde con gelato di crema

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  • Crema cotta alla fava tonka con caramello salato e nocciole

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  • Zuppa inglese al modo dei Mugnai

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  • Panettone dei fratelli Marolo con il nostro mascarpone

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  • Gelato al caffè della cremeria Piccola Parigi affogato con il nostro nocino

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  • Amaretti della casa con vino passito o liquoroso

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Le nostre degustazioni

  • Menù delle radici

    Bocconcini di crescentine con selezione di salumi emiliani, tagliatelle al ragù bolognese, cotoletta dei Mugnai

    35,00 €

  • Menù della terra

    Fitto di fagioli con maltagliati, piatto vegetariano, gelato alla crema con amarene

    28,00 €

  • Menù del Giusto Tempo

    Tosone in galera di guanciale con radicchi di campo e aceto balsamico, pappardelle alle castagne con ragù d'anatra, zucca e rosmarino, faraona alla birra cotta al forno con prugne spadellate

    38,00 €

Menu aggiornato il 5 ottobre 2026. I prezzi possono essere cambiati.

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