La Casola

Flan di zucca su crema di parmigiano con prosciutto croccante

Bignè ripieno di spuma di mortadella, granella di pistacchi e crema di parmigiano

Crostone di pane con salsiccia, gorgonzola e zucchine

Funghi ripieni con ricotta, noci e spinaci

Tortellini fritti serviti con crema di parmigiano

Insalatina di radicchio, scaglie di parmigiano, balsamico e pancetta croccante

Il tagliere (per 2 persone)

Salumi Franceschini e formaggi Valsamoggia con tigelle (2 pz) e crescentine (4 pz)

Gran tagliere

Salumi Franceschini e formaggi Valsamoggia con tigelle (4 pz) e crescentine (8 pz)

Tagliere di formaggi

Cappelli di suora

Con sfoglia al cacao, ripieni di ricotta e porcini saltati con pesto di noci

Risotto mantecato al taleggio e pere

Tortelloni ripieni di zucca al ragù

Tagliatelle al ragù

Gramigna all'uovo con dadini di melanzane e sugo di polpettine all'arrabbiata

Lasagna sfoglia verde alla bolognese

Costine di maiale glassate al BBQ servite con patate Casola

Tagliata di Black Angus sale e rosmarino

Tagliata di Black Angus con rucola e scaglie di grana

Cotoletta Bologna

Tartare di manzo accompagnata da capperi, pomodorini secchi, pistacchi e salsa senape e miele

Brasato di manzo servito con polentina ai porcini

Hamburger della Casola

Pane bianco al sesamo (homemade), hamburger di manzo, insalata, pomodoro, speck croccante, salsa barbecue, cheddar, servito con patate Casola

Hamburger vegetariano

Pane bianco al sesamo (homemade), scamorza impanata e fritta, cavolo viola, zucchine grigliate, funghi porcini, salsa di melanzane affumicata, servito con patate Casola

Patate Casola

Verdure grigliate

Cicoria saltata aglio, olio e peperoncino

Anelli di cipolla (10 pz)

Bastoncini di mozzarella (8 pz)

Olive ascolane (7 pz)

Nuggets di pollo con salse (9 pz)

Patate fritte con salse

Straccetti di tacchino fritti serviti con salsa senape e miele

Polpette di manzo su crema di parmigiano

Mix della Casola (6 pz)

2 anelli di cipolla, 2 nuggets di pollo, 2 bastoncini di mozzarella

Tenerina con mascarpone o panna

Mascarpone con scaglie di cioccolato fondente

Cheesecake con marmellata frutti rossi o albicocca

Crem caramel alla zucca con amaretto

Bonet cioccolato e amaretto

Crema catalana

Crostata ai frutti rossi

Calice di passito di Soave (100% Garganega) servito con cantucci

Sangiovese Fattoria Monticino (rosso)

Barbera Az. Anonima Agricola Valsamoggia (rosso)

Montepulciano Bastianelli (rosso)

Lagrein Rosè Alois Lageder

Pecorino Bellisario (bianco)

Heilà Alcesti (bianco, 50% grecanico 50% cataratto)

Prosecco Valdobbiadene Bernardi

Acqua naturale o frizzante 0,75 lt

Caffè espresso

Spritz

Spritz Campari

Spritz Select

Hugò

Americano

Negroni sbagliato

Negroni

Negroni N°1

Campari, Bombay gin e vermout N°1 100% Sagrantino

American Zambo Show

Campari, vermout N°1 100% Sagrantino, ginger beer, aromatizzato al rosmarino

Amari

Sambuca, Montenegro, Amaro del Capo, Jägermeister, Jefferson, Averna, Disaronno, liquirizia, limoncello, Branca Menta, Fernet Branca, Braulio

Grappa barrique

Grappa barrique di moscato

Grappa bianca morbida o secca

Grappa gewurztraminer

Grappa moscato giallo

Grappa camomilla

The Kraken (Trinidad e Tobago)

Servito con cioccolato fondente

Zacapa 23 (Guatemala)

Servito con cioccolato fondente

Diplomatico (Venezuela)

Servito con cioccolato fondente

Don Papa Baroko (Filippine)

Servito con cioccolato fondente

Mount Gay (Barbados)

Servito con cioccolato fondente

Yellow Snake (Giamaica)

Servito con cioccolato fondente

Anacaona gran reserva (Repubblica Dominicana)

Servito con cioccolato fondente

Turquoise Bay reserve (Mauritius)

Servito con cioccolato fondente

Matusalem gran reserva 15 (Repubblica Dominicana)

Servito con cioccolato fondente

Jack Daniel's (USA)

Oban 14 anni (Scozia)

Lagavulin 8 anni (Scozia)

Talisker 10 anni (Scozia)

Glenfiddich 12 anni (Scozia)

Caol Ila 12 anni (Scozia)

Nikka (Giappone)

Wild Turkey (Kentucky)

Four Roses (Kentucky)

Woodford Reserve (Kentucky)

Paulaner Münchner Hell alla spina media 40 cl

Paulaner Münchner Hell alla spina piccola 20 cl

Paulaner Weissbier 50 cl

Ichnusa non filtrata 33 cl

Lagunitas IPA 35 cl

Edgar (UK)

Bombay (UK)

Tanqueray (UK)

Tanqueray 0.0 (UK)

Analcolico

Hendrick's (UK)

Hendrick's Amazonia (UK)

Roku (Giappone)

Whitley Neill Handcrafted Dry Gin (UK)

Macaronesian White (Canarie)

Cruzloma (Ecuador)

Gin Mare (Spagna)

Gin Mare Capri (Spagna)

Nordés (Spagna)

Alkemist (Spagna)

London N°3 (UK)

Citadelle (Francia)

Fifty Pound (UK)

Bulldog (UK)

Porter's Orchard (Scozia)

Rangoni King Fisher (Italia)

Gin 22 De Medici (Italia)

Gin alla lavanda La Sabbiona (Italia)

Del Professore Crocodile (Italia)

Del Professore Monsieur (Italia)

Del Professore La Madame (Italia)

400 Conigli Rosmarino (Italia)

400 Conigli Lavanda (Italia)

Ambrosia (Italia)

Malfy Pompelmo rosa (Italia)

Malfy Arancia (Italia)

Malfy Limone (Italia)

Gin Bertagnolli 1870 (Italia)

Brockmans (UK)

Monkey 47 (Germania)

Elephant Dry Gin (Germania)

Animi Navy Strength (Italia)

Moscow Mule

London Mule

Gin Bombay

Mexican Mule

Tequila bianca

Tex Mule

Jack Daniel's

Monte Mule

Montenegro

Mojito classico

Mojito scuro

Rhum scuro

Black Mojito

Liquirizia

Kraken Mojito

Rhum Kraken

Tury Mojito

Jack Daniel's e ginger

Fruit Mojito

Un gusto a scelta tra passion fruit, maracuja, mango, fragola, pesca, amarena

La Casola

Rhum scuro, cocco e succo d'ananas

Fruit Casola

Rhum, passion fruit e succo d'ananas

Fresh Dry

Rhum, mango e succo di pompelmo

Honduras

Tequila, rhum, cocco e succo d'ananas

Krakola

Rhum Kraken e cola

Dubai

Jack Daniel's, vermouth rosso e ginger

Purple Mlin

Vodka, amarena e gassosa

Tramonto sul monte

Montenegro, limoncello, succo d'arancio e angostura

Long Island

Malibu e cola

Daiquiri

Margarita

Cosmopolitan

Sex on the Beach

Japanese

Pina colada

Rhum e cola

Cuba libre

Tequila Sunrise

Vodka tonic o lemon

Vodka sour

Gin sour

Whisky sour

Montenegro 130

Caipiroska

Passion fruit, maracuja, mango, fragola, pesca, amarena

Passione

Succo d'ananas, mango e passion fruit

Bosco

Succo d'ananas, fragola e granatina

Dry

Succo di pompelmo, fiori di sambuco e menta

Maracaibo

Cedrata Galvanina, ginger beer e maracuja

Pescamelo

Succo d'ananas, granatina e pesca

Virgin Mojito

Lime, zucchero di canna, menta e soda

Virgin Colada

Succo d'ananas e cocco

Red Kiss

Gassosa Galvanina, fragola e pesca

Galvan Fruit

Cedrata Galvanina, passion fruit e mango

Bibita Galvanina

Bio cola, bio cola zero, cedrata, limonata, gassosa, aranciata, chinotto, ginger, tè pesca e limone

Succo di frutta

Ananas, arancia, pompelmo

Tisane e tè

Cannella, fragola e vaniglia, lavanda e camomilla, fiori misti, tè verde, English Breakfast, Earl Grey, tè bianco e arancia