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Boccon Divino

Italiana Via Traversa dei Monti, 201, 53024 Montalcino (SI)

Boccon Divino è in Via Traversa dei Monti, 201 a Montalcino (SI): cucina italiana, telefono +390577848233. Il menu ha 6 sezioni e 32 prodotti, da 2,50 € a 68,00 €.

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Coperto 5,00 € al tavolo

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Menu degustazione

  • La Tradizione (bevande escluse)

    Benvenuto della chef, la Cartamusica con pecorino fresco e lardo di Colonnata, il paté di fegatini al passito di Montalcino, gli gnocchi di Mario con formaggi italiani e tartufo scorzone, la Carabaccia, l'antico peposo alla Brunelleschi, selezione di dolci

    58,00 €

  • Quel Qualcosa in Più (bevande escluse)

    Benvenuto della chef, crema bruciata ai peperoni con burrata soffiata, panna cotta al taleggio con mortadella di cinghiale, battuta di Maremmana e tuorlo bio, Carabaccia 2.0, spaghettoni Senatore Cappelli con crema di carote e liquirizia, maiale etrusco CBT, selezione di dolci

    68,00 €

I nostri antipasti

  • La carota glassata al miso

    Hummus di cannellini, nocciole, limone

    13,00 €

  • La Cartamusica

    Pecorino fresco, lardo di Colonnata IGP, insalatina, pomodorini confit, salsa al balsamico e aglio nero

    13,00 €

  • La panna cotta al taleggio con mortadella di cinghiale della Maremma

    Bietole, biscottino e saba

    16,00 €

  • L'uovo '68

    Spugna di parmigiano, tartufo nero uncinato, crema di pecorino Fattoria dei Barbi, tuorlo candito, burrata soffiata, polvere di tartufo

    20,00 €

I nostri primi piatti

  • «Ricordi», lunghetti all'aglione della Val di Chiana

    22,00 €

  • Spaghettoni trafilati al bronzo Senatore Cappelli «Castello Banfi» con caprino dell'Amiata

    Aglione IGP, aglio nero di Voghiera DOP, pomodorini confit

    23,00 €

  • Gli gnocchi di Mario

    Formaggi misti italiani e tartufo scorzone fresco, polvere e sfere al tartufo

    23,00 €

  • Le creste di gallo all'anatra e arancia alle 5 erbe

    23,00 €

I nostri secondi piatti

  • La cipolla in cinque modi

    18,00 €

  • L'antico peposo alla Brunelleschi del Fiorani

    Cece piccino delle Crete Senesi, crema di cannellini e olio al rosmarino

    25,00 €

  • Il coniglio nostrano in porchetta

    Ripieno di prugne e cucuncio di Capraia, lenticchie e polveri di capperi di Capraia

    25,00 €

  • La battuta di scottona toscana

    Fichi antichi di Montalcino e parmigiano 24 mesi vacche rosse

    28,00 €

I nostri dolci

  • La crema bruciata al profumo di lavanda

    12,00 €

  • Il fico... la foglia e il frutto

    Crostatina, panna cotta alla foglia di fico, caramello, gel e fichi antichi di Montalcino caramellati, croccante di nocciole

    12,00 €

  • La nuvola di liquerizia e menta

    Crumble alla fava tonka e cioccolato fondente

    12,00 €

  • Cappuccino vintage

    Mousse di caffè, terra al fondente, biscottino alle mandorle, caramello salato

    12,00 €

  • Il pecorino di Montalcino stagionato della Fattoria dei Barbi

    Con composta di mela cotogna

    16,00 €

Dal bar

  • Caffè espresso

    2,50 €

  • Cappuccino

    4,00 €

  • Acqua microfiltrata Zereau naturale o gasata 0,75

    3,50 €

  • Acqua minerale Lurisia/Nepi 0,75

    4,00 €

  • Bibite / succo di frutta

    4,50 €

  • Succo di mela biologico

    4,50 €

  • Aperitivi analcolici

    8,00 €

  • Giulitta rossa doppio malto ambrata, Birrificio San Quirico

    12,00 €

  • Pale Ale Toscana 33 cl, Birrabus

    9,00 €

  • Pratomagno Ale rossa 33 cl, Birrabus

    9,00 €

  • Menabrea lager 330 ml

    5,50 €

  • Limoncello artigianale

    4,50 €

  • Pane e olio supplementare

    6,00 €

Menu aggiornato il 8 ottobre 2026. I prezzi possono essere cambiati.

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