La Taverna del Panfilo

Italiana Via Panfilo dell'Oca 11, 53024 Montalcino (SI)

La Taverna del Panfilo è in Via Panfilo dell'Oca 11 a Montalcino (SI): cucina italiana, telefono 349 123 5067. Il menu ha 12 sezioni e 134 prodotti, da 1,50 € a 59,00 €.

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Coperto 2,50 € al tavolo

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I nostri taglieri

Il Pecorino

Degustazione di pecorino con miele

18,00 €
Il Toscanaccio

Salumi misti montalcinesi e pecorini

17,00 €
Il Colesterolo

Soppressata, buristo, lardo, salsiccia, prosciutto toscano e salame (stagionale)

25,00 €
Il Tartufaio

Salumi misti al tartufo, pecorino al tartufo, crostino pecorino e scaglie di tartufo, crostino pecorino e miele al tartufo (stagionale)

30,00 €
Tavolozza del Pastore (per due)

Selezione di più varietà di pecorino con miele e confettura

29,00 €
Gran Baietto (per due)

Salumi, formaggi locali, crostini neri, crostini al lardo e sottoli

35,00 €
Tagliere del Cacciatore (per due)

Prosciutto e salame di cervo e cinghiale, salame di capriolo, soppressata di cinghiale e mortadella di cinghiale e tartufo (stagionale)

35,00 €

Antipasti

Crostini neri toscani

7,00 €
Crostini pecorino e lardo

8,50 €
Tagliere di bruschette

6,00 €
Acciughe sotto pesto

11,00 €
Caprese

8,00 €
Burrata artigianale e prosciutto crudo

14,00 €
Prosciutto e melone

Stagionale

12,00 €

Crostoni

Pecorino di Montalcino e prosciutto toscano

8,00 €
Pecorino di Montalcino e capocollo

8,00 €
Pecorino di Montalcino e miele

9,00 €
Pecorino di Montalcino e salame al tartufo

9,00 €
Pecorino di Montalcino e lardo

9,00 €
Pecorino di Montalcino e finocchiona

8,00 €
Pecorino di Montalcino e acciughe

9,00 €
Stracchino e salsiccia fresca

9,00 €

Primi piatti

Pici o pappardelle al ragù toscano

13,00 €
Pici o pappardelle al ragù di cinghiale

15,00 €
Pici o pappardelle al ragù di Chianina

15,00 €
Pici o pappardelle al burro con tartufo

18,00 €
Pici al mascarpone, pancetta croccante e granella di pistacchio

16,00 €
Pici all'aglione

Con pomodoro e aglione

15,00 €
Risotto al Cuore Rosso della Val d'Orcia

Allo zafferano

12,00 €
Pappa al pomodoro e stracciatella di burrata

12,50 €
Crema di ceci con crostini di pane e pancetta croccante

11,00 €
Ribollita

11,00 €

Secondi piatti

Trippa montalcinese

15,00 €
Peposo toscano con polenta al forno

15,00 €
Spezzatino di cinghiale

15,00 €
Porchetta cotta a legna

Stagionale

13,00 €
Carpaccio di Chianina, scaglie di grana e rucola

15,00 €
Stracotto al vino con cipolle caramellate

15,00 €
Roastbeef

13,00 €
Roastbeef tonnato

Stagionale

15,00 €

Tartare di Chianina

Toscana

Uovo e tartufo

15,00 €
Pugliese

Burrata e tartufo

18,00 €
Emiliana

Pomodoro, grana e rucola

15,00 €
Siciliana

Cipolla, capperi, prezzemolo e uovo

15,00 €
Classica

14,00 €

Paninozzo ripieno (schiaccia)

Ricca

Prosciutto crudo, pecorino, crema al tartufo e funghi

9,00 €
Tina

Capocollo, stracchino, crema al tartufo e funghi, rucola

9,00 €
Caprese

Pomodoro, mozzarella e basilico

8,00 €
Baietto

Prosciutto crudo, pomodoro, pecorino fresco e rucola

9,00 €
Regina

Mortadella al tartufo e stracciatella di burrata

10,00 €
Porchetta

Schiaccia calda con porchetta cotta a legna (stagionale)

9,00 €
Giulio

Prosciutto crudo e mozzarella

8,00 €
Diavola

Salame piccante e pecorino

8,00 €
Golosa

Tonno, pomodoro e maionese

8,00 €
Classica

Prosciutto cotto e maionese

8,00 €

Ciabatta montalcinese (pinsa)

La Ciabatta

Olio, sale, rosmarino

5,00 €
La Caprese

Mozzarella, pomodoro fresco, basilico

12,50 €
La Biancaneve

Mozzarella, fiori di zucca (stagionale), mortadella al tartufo, stracciatella, granella di pistacchio

15,00 €
La Carbonara

Mozzarella, uovo, pancetta, pecorino, pepe

15,00 €
L'Ale

Mozzarella, pomodorini, stracchino, pesto, rucola

14,50 €
L'Estiva

Prosciutto crudo, burrata, basilico

13,00 €
La Ghiotta

Mozzarella, fiori di zucca (stagionale), stracciatella, acciughe

15,00 €
La Amatriciana

Mozzarella, pomodoro, pancetta, pecorino, peperoncino

15,00 €
La Boscaiola

Mozzarella, crema di tartufo e funghi, stracchino, capocollo, rucola, cipolla

15,00 €
La Giustino

Mozzarella, prosciutto crudo, uovo, carpaccio di tartufo

15,00 €
La Chianina

Mozzarella, carpaccio di Chianina, rucola, grana, basilico

15,00 €
La Tartufata

Mozzarella, crema di tartufo e funghi, salame al tartufo, burrata

16,00 €
La Baietto

Mozzarella, prosciutto, salame, lardo

15,00 €
La Vegetariana

Mozzarella e verdure miste

15,00 €

Contorni

Patate al forno

6,00 €
Insalata mista

Tonno, insalata verde, cotto, finocchio, cetriolo, mozzarella

7,00 €
Insalata verde

4,00 €
Mix di verdure al forno o grigliate

7,00 €

Dolci

Degustazione pasticceria secca montalcinese

8,00 €
Cantucci e Vin Santo o Moscadello

8,00 €
Tiramisù

6,00 €
Soufflé al cioccolato

6,00 €
Soufflé al cioccolato bianco

6,00 €
Crema catalana

7,00 €
Tortina della nonna

6,00 €
Croccante al pistacchio

7,00 €
Tartufo classico

6,00 €
Tartufo bianco

6,00 €

Bevande

Acqua naturale o gassata ½ litro

1,50 €
Acqua naturale o gassata 750 ml

2,00 €
Coca Cola, Fanta, tè freddo, lemon soda

3,00 €
Cedrata

2,50 €
Succo

3,00 €
Birra piccola

3,00 €
Birra media

4,00 €
Hobgoblin IPA piccola

3,50 €
Hobgoblin IPA grande

6,00 €
Tennents, Ichnusa 33 cl

4,00 €
Corona

3,00 €
Moretti, Heineken 33 cl

3,50 €
Hobgoblin IPA 50 cl

7,00 €
Vin Santo

4,50 €
Moscadello

4,50 €
Moscadello frizzante

5,00 €
Moscadello vendemmia tardiva

7,00 €
Grappa di Brunello

5,00 €
Grappa di Brunello Riserva

6,50 €
Grappa Sassicaia Riserva

8,00 €
Grappa al miele

5,00 €
Brandy di Brunello

5,50 €
Passito Pantelleria

8,50 €
Passito Aleatico

7,00 €
Espresso, decaffeinato, americano

1,50 €
Amaro

4,00 €

Vini al calice

Rosso di Montalcino

5,50 €
Rosso di Montalcino Top

9,50 €
Rosso di Montalcino storico

19,00 €
Brunello di Montalcino

9,50 €
Brunello di Montalcino Top

18,00 €
Brunello di Montalcino Selezione

25,00 €
Brunello di Montalcino Riserva

28,00 €
Brunello di Montalcino vecchia annata

29,00 €
Brunello di Montalcino storico

35,00 €
Brunello di Montalcino storico Top

49,00 €
Amarone

18,00 €
Barolo

18,00 €
Supertuscan

25,00 €
Calice di Sassicaia

50,00 €
Nobile di Montepulciano / Chianti Classico

15,00 €
Bianco

5,00 €
Bianco Top

10,00 €
Rosato

6,00 €
Orange wine

10,00 €
Prosecco

4,50 €
Franciacorta

9,00 €
Brut rosé

8,00 €
Tris Brunello di Montalcino

29,00 €
Tris Brunello di Montalcino Selezione

39,00 €
Tris Brunello di Montalcino Riserva

59,00 €

Menu aggiornato il 8 ottobre 2026. I prezzi possono essere cambiati.

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