Mondofood

Arrosticini abruzzesi

10 pezzi

Nugget di pollo

6 pezzi

Gnocco fritto liscio

4 pezzi

Gnocco fritto e crudo di Parma

4 pezzi

Baccalà mantecato

Con focaccia alla pala calda, pepe sichuan

Sfere di parmigiano

Insalatina, sfere di parmigiano, riduzione di aceto balsamico e pomodorini

Battuta al coltello di fassona piemontese

150 gr alle 3 salse: senape Dijon, crema Raschera, bagna cauda

Lingua di vitello alla piemontese

Con bagnet verde

Vitello in salsa tonnata

Mille foglie di verdure

Verdure di stagione e crema di formaggio (gluten free), pesto di anacardi, aglio

Insalatina di baccalà alla ligure

Baccalà al vapore, patate al vapore, olive taggiasche, pomodorini, prezzemolo, aglio

Tris di antipasti

Vitello tonnato, battuta al coltello, lingua al verde

Tonnarelli cacio e pepe

Pecorino romano, parmigiano, crema di latte e pepe

Gnocchetti di patate arcobaleno e crema di Raschera

Tagliatelle gamberi e zucchine

Tagliatelle all'uovo, gamberi, zucchine, curry, aglio e prezzemolo

Gulasch

Ispirazione ungherese, con patate e spezie

Polipetti alla luciana

Polipetti, pomodoro, cipolla, aglio, prezzemolo, salsa di pomodoro

Filetto di maiale grigliato

Spezie e coulis di mela annurca

Tagliata di fassona alla griglia

250 gr, aromatizzata all'olio al timo e rosmarino

Filetto di petto di pollo grigliato

Con contorno a scelta

Patatine fritte

Ratatouille al forno

Insalata verde

Insalata mista verde e pomodoro

Patate e fagiolini al vapore

Sfiziosa

Hummus di ceci, insalatina, ceci saltati con miscela 7 spezie egiziane, pomodori, cipollotti o cipolla di Tropea, olive

Caesar salad

Insalata verde, petto di pollo alla piastra, bacon croccante, scaglie di Parmigiano Reggiano DOP, pane bianco croccante

Classico

Pane all'olio, hamburger 160 gr, insalata e pomodoro, con patatine fritte

L'Alfieri

Pane al burro con semi, hamburger 180 gr con cuore di salsiccia di Bra, Bra duro DOP, bacon, pomodoro, lattuga, cipolla di Tropea caramellata, senape e salsa Mondofood, con patatine fritte

L'Alfierone

Pane al burro con semi, doppio hamburger 150 gr ciascuno con cuore di salsiccia di Bra, Bra duro DOP, bacon, pomodoro, lattuga, cipolla di Tropea caramellata, senape e salsa Mondofood, con patatine fritte

Green harmony burger

Pane all'olio, burger home made (fagioli rossi, cipolla, spezie e pangrattato), zucchine, carote, lattuga, pomodoro, pesto di anacardi, con patatine fritte

Chicken burger

Pane all'olio, insalata, cotoletta di pollo impanata, cipolla caramellata, verdure croccanti, salsa remoulade, con patatine fritte

Bacon burger

Pane al burro e semi, hamburger 160 gr, Raschera DOP, bacon, insalata e pomodoro, con patatine fritte

Doppio bacon burger

Pane al burro e semi, doppio hamburger 160 gr, Raschera DOP, bacon, insalata e pomodoro, con patatine fritte

Provola burger

Pane al burro e semi, hamburger 160 gr, provola affumicata campana, cipolla di Tropea caramellata, bacon e salsa Mondofood, con patatine fritte

Cheeseburger

Pane all'olio, hamburger 160 gr, Raschera DOP, insalata e pomodoro, con patatine fritte

Doppio cheeseburger

Pane all'olio, doppio hamburger 160 gr, Raschera DOP, insalata e pomodoro, con patatine fritte

8 tranci farciti a 2 a 2 (per 2 persone)

Alveolata, croccante fuori, farcita in mezzo

Hummus (vegana senza latticini)

Hummus di ceci, pomodorini confit, olive taggiasche, semi di sesamo, olio al prezzemolo

Crudo e stracciatella

Prosciutto crudo, stracciatella di burrata, olio evo

Bufala

Pomodoro, bufala, pomodorini confit, basilico ed olio evo

Crudo e burrata

Pomodoro, prosciutto crudo, stracciatella, fiordilatte, rucola, pomodorini confit, olio evo

Burrata e acciughe

Pomodoro, burrata, acciughe, pistilli di peperoncino, olive taggiasche, origano ed olio evo

Salsiccia di Bra e stracciatella

Salsiccia di Bra, stracciatella, rucola, pomodori secchi

Tre peccati

Fiordilatte, salsiccia, grana, peperoni al forno, cipolla caramellata, olio evo, basilico

Parma

Misticanza, pomodorino ciliegino fresco, stracciatella di burrata pugliese, prosciutto crudo, grana, olio evo

Vegetariana

Misticanza, pomodorino ciliegino fresco, stracciatella, verdure miste al forno, olive taggiasche, olio evo

Margherita senza glutine

Pomodoro, mozzarella senza lattosio

Margherita con crudo senza glutine

Pomodoro, mozzarella senza lattosio, crudo di Parma 24 mesi

Margherita con cotto senza glutine

Pomodoro, mozzarella senza lattosio, prosciutto cotto

Focaccia con crudo di Parma senza glutine

Focaccia liscia con aggiunta di crudo di Parma 24 mesi

Focaccia con crudo di Parma e stracciatella senza glutine

Focaccia liscia con aggiunta di crudo di Parma 24 mesi e stracciatella

Focaccia liscia senza glutine

Margherita

Pomodoro, fiordilatte, basilico fresco, olio evo

Prosciutto cotto

Pomodoro, fiordilatte, prosciutto cotto, olio evo

Prosciutto crudo

Pomodoro, fiordilatte, prosciutto crudo di Parma 24 mesi, olio evo

Guanciale e patate

Fiordilatte, guanciale, chips di patate, rosmarino ed olio evo

Carbonara

Fiordilatte, guanciale, crema con uovo pastorizzato al parmigiano, scaglie di grana

Rustica

Fiordilatte, provola, salsiccia e patate al forno, rosmarino ed olio evo

Porri patate e salsiccia

Fiordilatte, chips di patate, porri saltati e salsiccia

Gorgo salsiccia e cipolla caramellata

Pomodoro, fiordilatte, gorgonzola, cipolla caramellata, salsiccia ed olio evo

Diavola

Pomodoro, fiordilatte, spianata piccante, pistilli di peperoncino ed olio evo

Spianata piccante e gorgonzola

Pomodoro, fiordilatte, spianata piccante, gorgonzola, pistilli di peperoncino, olio evo

Marinara

Pomodoro, pomodorini freschi, aglio, origano, olio evo

Bufala DOP

Pomodoro, bufala, pomodorini confit, basilico fresco, olio evo

Pecorino e bacon

Pomodoro, fiordilatte, pecorino romano DOP, bacon, cipolla caramellata, basilico, olio evo

Tonno e cipolla

Pomodoro, fiordilatte, tonno, cipolla caramellata, olio evo

Wurstel

Pomodoro, fiordilatte, wurstel, olio evo

Ortolana

Pomodoro, fiordilatte, parmigiano, verdure di stagione, olive taggiasche, olio evo

Quattro formaggi

Fiordilatte, gorgonzola, provola affumicata, grana, olio evo

Salsiccia

Pomodoro, fiordilatte, salsiccia, olio evo

Prosciutto cotto e stracchino

Fiordilatte, prosciutto cotto, stracchino, olio evo

Capperi di Salina

Olive taggiasche

Acciughe

Impasto su pala

Pranzo e cena, in aggiunta alla pizza

Impasto integrale

Solo a cena

Tiramisù classico

Tiramisù gluten free

Panna cotta

Tortino al pistacchio con cuore morbido

Torte del giorno

Unico primo

Primo del giorno, acqua o calice di vino o birra bionda piccola, coperto e caffè espresso

Unico secondo

Secondo del giorno, acqua o calice di vino o birra bionda piccola, coperto e caffè espresso

Unico pala

Pala del giorno, acqua o calice di vino o birra bionda piccola, coperto e caffè espresso

Unico primo + unico secondo

Primo e secondo del giorno, acqua o calice di vino o birra bionda piccola, coperto e caffè espresso