Queens Caffe Bistrot

Tagliere di salumi

Selezione di salumi lavorati artigianalmente nel rispetto delle ricette della tradizione

Tagliere di formaggi

Selezione di formaggi freschi, semistagionati e stagionati del Gargano accompagnati da confetture artigianali

Tagliere mix

Tagliere mix di salumi e formaggi

Frittura mista

Frittura mista di calamari e gamberi. Solo nel fine settimana

Orto in tavola

Selezione di verdure dell'orto, condite con sale, olio e spezie varie. Prodotti freschi grigliati, cotti al vapore o al forno per un piatto gustoso e salutare

Burrata I Love Puglia

Burrata affumicata, melanzane al forno con pomodorini, capocollo di Martina Franca e panfritto

Corona di roast-beef

Noce di vitello in cbt, stracciatella, pesto di basilico e mandorle home made, cipolla caramellata

Rollè di pollo

Pollo con peperoni in due consistenze e frollino al parmigiano

Bombette di sapore

Bombette con crema di melanzane al lime e tartare di cacio e uvetta

Salmone di corte

Salmone marinato, verdure in agrodolce e limoncella

Polpo fantasy

Polpo arrosto laccato alla salsa bbq fatta in casa, crema di cipolla e patate novelle

Sfere di baccalà

Baccalà mantecato in crosta croccante su crema di latte di cocco

Seppie reali

Seppie croccanti in cbt con mazzancolle, crema di piselli e frollino al parmigiano

Tortello del re

Pasta fresca home-made ripiena di melanzane, capocollo croccante e pomodorino infornato

Duchessa pescatrice

Caserecce con pescatrice, olive taggiasche, pomodorino e mandorle tostate

Risotto della regina

Crema di zucca, funghi porcini e bacon croccante. Minimo 2 porzioni

Spaghetto gran gallery

Spaghetto al nero di seppia con seppie, cozze e filangè di pomodoro sott'olio

Cuore di baccalà

Baccalà gratinato su crema di datterino giallo, chips di zucchine e sgagliozze. In base alla stagionalità le chips verranno sostituite dagli asparagi

Tagliata Queens

Tagliata di manzo con crema di patate al rosmarino e stracciatella

Hamburger

Hamburger di manzo 100% allevamento italiano e chips di patate fritte

Margherita

Pomodoro, fiordilatte, basilico

Bufalina

Pomodoro, mozzarella di bufala campana Dop «Il Parco» di San Giovanni Rotondo, basilico

Capricciosa

Pomodoro, fiordilatte, prosciutto cotto, carciofi, olive taggiasche, funghi e capperi

Vegetariana

Fiordilatte, melanzane, zucchine, funghi, carciofi, peperoni, carote e spinaci

Crudaiola

Fiordilatte, pomodorini, rucola, ricotta marzotica

Wurstel

Pomodoro, fiordilatte, wurstel dell'Alto Adige Servelade

Cacio e pepe

Fiordilatte, carciofi, cacio e pepe, bacon e mandorle

Charlie

Fiordilatte, crudo di Parma alla barese, pomodorini infornati e stracciatella

Murgiana

Fiordilatte, selezione di formaggi murgiani (caciotta stracchinata, caciocavallo stagionato, canestrato), marmellata di pomodoro, noci

Queens

Fiordilatte, pomodorini infornati, mortadella, pistacchi, cornicione ripieno di ricotta mantecata con cacio e pepe

Deliziosa

Fiordilatte, pesto leggero di sedano, basilico e anacardi, carote arrostite, uvetta e pane profumato

Sale in zucca

Crema di zucca, bufala campana Dop «Il Parco», funghi, filetto lardellato

Baresana

Crema di rape, fiordilatte, pomodoro secco, panfritto e pric o prac

Tradizioni

Pomodoro, rape stufate, fiordilatte, acciughe e olive taggiasche (con aglio)

Caliente

Pomodoro, fiordilatte, gorgonzola, dadolata di ventricina molisana, pomodori secchi

Friarielli

Fiordilatte, friarielli, caciocavallo stagionato, norcia, pomodorini infornati e cipolla caramellata

Furore

Fiordilatte, datterino giallo, stracciatella, crudo di Parma, chutney di mango

Conny

Fiordilatte, crema di porcini, norcia, funghi freschi, basilico e scaglie di grana

Nuvola

Fiordilatte, pomodorini infornati, melanzane fritte, pesto e burrata affumicata

Cardoncelli

Fiordilatte, pomodorini infornati, cardoncelli (secondo disponibilità)

Piperita

Fiordilatte, crema di zucchine, primosale, capocollo di Martina Franca, pomodori secchi, crumble di tarallo

Ciccio

Olio evo, sale e origano

Caprese

Mozzarella di bufala campana Dop «Il Parco», pomodorini, basilico, sale, origano e olio evo

Wendy

Stracciatella, prosciutto cotto, crema al tartufo, pomodorino infornato, olio evo, sale e origano

Baciami ancora

Porchetta, cipolla caramellata, zucchine, pomodoro infornato e stracciatella

Chips fritte

Patatine fritte classiche o chips petals

Lingotto

Cremoso alle mandorle, caramello mou e cioccolato gold

Rocher

Cremoso al mascarpone, cioccolato e granella di nocciole

Pumo

Cremoso di ricotta al pistacchio e lampone

Nuts

Ganache montata con arachidi

Cuore

Cremoso agli agrumi, cioccolato bianco, cocco soft, glassa ai frutti di bosco

Sfera

Bavarese alla nocciola con cuore cremoso al pralinato di nocciole

Dolce in fiore

Tart di frolla con crema chantilly al limone, cioccolato bianco e frutta fresca di stagione

Tenerezza

Cheesecake alla frutta

Cannolo siciliano

Cannolo siciliano con pistacchi

Charles Quint Blonde

0,33 cl

Charles Quint Rouge

0,33 cl

Stella Artois

0,33 cl

Grimbergen

Ambrata, 0,33 cl

Tennent's

0,33 cl

Peroni Gran Riserva

0,50 cl

Coca Cola

Sprite

Fanta

Spritz o cocktail

Novè Brut

Bollicine, metodo classico

Merotto | Colmolina Dry

Bollicine, Puglia – Prosecco

Alberto Longo | Brut Naturale

Bollicine, metodo classico

Jasci & M. | Traminer

Bianchi, Abruzzo – Traminer, bio

Spinelli | Passerina

Bianchi, Abruzzo – Passerina

Vallone | Flaminio

Bianchi, Puglia – Verdeca

A Mano | Fiano-Greco

Bianchi, metodo classico

Jasci & M. | Cerasuolo

Rosati, Abruzzo – Cerasuolo

S. Garofano | Girofle

Rosati, Puglia – Negroamaro

A Mano | Rosato

Rosati, Puglia – Primitivo, Aleatico

Torrevento | Mare Mosso

Rosati, Puglia – Rosato frizzante, Bombino Nero

Donna Oleria | Trame Rosa

Rosati, Puglia – Negroamaro

Oasi degli Angeli | Kurni

Rossi, Abruzzo – Montepulciano

Chiaromonte | Muro Sant'Angelo

Rossi, Puglia – Primitivo di Manduria

S. Garofano | Le Braci

Rossi, Puglia – Negroamaro

Vallone | Graticciaia

Rossi, Puglia – Negroamaro

A Mano | Negroamaro

Rossi, Puglia – Negroamaro

A Mano | Susumaniello

Rossi, Puglia – Negroamaro

G. Ceci | Almagia

Rossi, Puglia – Uva di Troia, biodinamico

G. Ceci | Parco Grande

Rossi, Puglia – Nero di Troia

M. Biancardi | Puro

Rossi, Puglia – Primitivo, bio

M. Biancardi | Mille Ceppi

Rossi, Puglia – Nero di Troia, bio

Calice di vino