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Starters

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Prodotto Prezzo Disponibile
Tagliere di salumi Selezione di salumi lavorati artigianalmente nel rispetto delle ricette della tradizione

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Tagliere di formaggi Selezione di formaggi freschi, semistagionati e stagionati del Gargano accompagnati da confetture artigianali

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Tagliere mix Tagliere mix di salumi e formaggi

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Frittura mista Frittura mista di calamari e gamberi. Solo nel fine settimana

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Antipasti

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Prodotto Prezzo Disponibile
Orto in tavola Selezione di verdure dell'orto, condite con sale, olio e spezie varie. Prodotti freschi grigliati, cotti al vapore o al forno per un piatto gustoso e salutare

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Burrata I Love Puglia Burrata affumicata, melanzane al forno con pomodorini, capocollo di Martina Franca e panfritto

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Corona di roast-beef Noce di vitello in cbt, stracciatella, pesto di basilico e mandorle home made, cipolla caramellata

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Rollè di pollo Pollo con peperoni in due consistenze e frollino al parmigiano

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Bombette di sapore Bombette con crema di melanzane al lime e tartare di cacio e uvetta

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Salmone di corte Salmone marinato, verdure in agrodolce e limoncella

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Polpo fantasy Polpo arrosto laccato alla salsa bbq fatta in casa, crema di cipolla e patate novelle

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Sfere di baccalà Baccalà mantecato in crosta croccante su crema di latte di cocco

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Seppie reali Seppie croccanti in cbt con mazzancolle, crema di piselli e frollino al parmigiano

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Primi

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Tortello del re Pasta fresca home-made ripiena di melanzane, capocollo croccante e pomodorino infornato

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Duchessa pescatrice Caserecce con pescatrice, olive taggiasche, pomodorino e mandorle tostate

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Risotto della regina Crema di zucca, funghi porcini e bacon croccante. Minimo 2 porzioni

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Spaghetto gran gallery Spaghetto al nero di seppia con seppie, cozze e filangè di pomodoro sott'olio

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Secondi

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Cuore di baccalà Baccalà gratinato su crema di datterino giallo, chips di zucchine e sgagliozze. In base alla stagionalità le chips verranno sostituite dagli asparagi

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Tagliata Queens Tagliata di manzo con crema di patate al rosmarino e stracciatella

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Hamburger Hamburger di manzo 100% allevamento italiano e chips di patate fritte

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Pizze classiche

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Margherita Pomodoro, fiordilatte, basilico

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Bufalina Pomodoro, mozzarella di bufala campana Dop «Il Parco» di San Giovanni Rotondo, basilico

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Capricciosa Pomodoro, fiordilatte, prosciutto cotto, carciofi, olive taggiasche, funghi e capperi

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Vegetariana Fiordilatte, melanzane, zucchine, funghi, carciofi, peperoni, carote e spinaci

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Crudaiola Fiordilatte, pomodorini, rucola, ricotta marzotica

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Wurstel Pomodoro, fiordilatte, wurstel dell'Alto Adige Servelade

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Pizze bianche

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Cacio e pepe Fiordilatte, carciofi, cacio e pepe, bacon e mandorle

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Charlie Fiordilatte, crudo di Parma alla barese, pomodorini infornati e stracciatella

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Murgiana Fiordilatte, selezione di formaggi murgiani (caciotta stracchinata, caciocavallo stagionato, canestrato), marmellata di pomodoro, noci

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Queens Fiordilatte, pomodorini infornati, mortadella, pistacchi, cornicione ripieno di ricotta mantecata con cacio e pepe

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Deliziosa Fiordilatte, pesto leggero di sedano, basilico e anacardi, carote arrostite, uvetta e pane profumato

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Pizze speciali

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Sale in zucca Crema di zucca, bufala campana Dop «Il Parco», funghi, filetto lardellato

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Baresana Crema di rape, fiordilatte, pomodoro secco, panfritto e pric o prac

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Tradizioni Pomodoro, rape stufate, fiordilatte, acciughe e olive taggiasche (con aglio)

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Caliente Pomodoro, fiordilatte, gorgonzola, dadolata di ventricina molisana, pomodori secchi

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Friarielli Fiordilatte, friarielli, caciocavallo stagionato, norcia, pomodorini infornati e cipolla caramellata

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Furore Fiordilatte, datterino giallo, stracciatella, crudo di Parma, chutney di mango

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Conny Fiordilatte, crema di porcini, norcia, funghi freschi, basilico e scaglie di grana

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Nuvola Fiordilatte, pomodorini infornati, melanzane fritte, pesto e burrata affumicata

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Cardoncelli Fiordilatte, pomodorini infornati, cardoncelli (secondo disponibilità)

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Piperita Fiordilatte, crema di zucchine, primosale, capocollo di Martina Franca, pomodori secchi, crumble di tarallo

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Il ciccio

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Ciccio Olio evo, sale e origano

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Caprese Mozzarella di bufala campana Dop «Il Parco», pomodorini, basilico, sale, origano e olio evo

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Wendy Stracciatella, prosciutto cotto, crema al tartufo, pomodorino infornato, olio evo, sale e origano

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Baciami ancora Porchetta, cipolla caramellata, zucchine, pomodoro infornato e stracciatella

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Chips fritte Patatine fritte classiche o chips petals

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Dolci

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Lingotto Cremoso alle mandorle, caramello mou e cioccolato gold

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Rocher Cremoso al mascarpone, cioccolato e granella di nocciole

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Pumo Cremoso di ricotta al pistacchio e lampone

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Nuts Ganache montata con arachidi

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Cuore Cremoso agli agrumi, cioccolato bianco, cocco soft, glassa ai frutti di bosco

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Sfera Bavarese alla nocciola con cuore cremoso al pralinato di nocciole

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Dolce in fiore Tart di frolla con crema chantilly al limone, cioccolato bianco e frutta fresca di stagione

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Tenerezza Cheesecake alla frutta

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Cannolo siciliano Cannolo siciliano con pistacchi

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Birre alla spina

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Prodotto 0,20 cl 0,25 cl 0,40 cl 0,50 cl Prezzo unico Disponibile
Heineken

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Ichnusa Non filtrata

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Erdinger Weissbier 0,50 cl

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Birre in bottiglia

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Charles Quint Blonde 0,33 cl

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Charles Quint Rouge 0,33 cl

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Stella Artois 0,33 cl

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Grimbergen Ambrata, 0,33 cl

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Tennent's 0,33 cl

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Peroni Gran Riserva 0,50 cl

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Bibite

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Coca Cola

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Sprite

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Fanta

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Spritz o cocktail

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La cantina

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Prodotto Prezzo Disponibile
Novè Brut Bollicine, metodo classico

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Merotto | Colmolina Dry Bollicine, Puglia – Prosecco

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Alberto Longo | Brut Naturale Bollicine, metodo classico

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Jasci & M. | Traminer Bianchi, Abruzzo – Traminer, bio

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Spinelli | Passerina Bianchi, Abruzzo – Passerina

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Vallone | Flaminio Bianchi, Puglia – Verdeca

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A Mano | Fiano-Greco Bianchi, metodo classico

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Jasci & M. | Cerasuolo Rosati, Abruzzo – Cerasuolo

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S. Garofano | Girofle Rosati, Puglia – Negroamaro

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A Mano | Rosato Rosati, Puglia – Primitivo, Aleatico

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Torrevento | Mare Mosso Rosati, Puglia – Rosato frizzante, Bombino Nero

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Donna Oleria | Trame Rosa Rosati, Puglia – Negroamaro

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Oasi degli Angeli | Kurni Rossi, Abruzzo – Montepulciano

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Chiaromonte | Muro Sant'Angelo Rossi, Puglia – Primitivo di Manduria

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S. Garofano | Le Braci Rossi, Puglia – Negroamaro

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Vallone | Graticciaia Rossi, Puglia – Negroamaro

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A Mano | Negroamaro Rossi, Puglia – Negroamaro

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A Mano | Susumaniello Rossi, Puglia – Negroamaro

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G. Ceci | Almagia Rossi, Puglia – Uva di Troia, biodinamico

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G. Ceci | Parco Grande Rossi, Puglia – Nero di Troia

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M. Biancardi | Puro Rossi, Puglia – Primitivo, bio

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M. Biancardi | Mille Ceppi Rossi, Puglia – Nero di Troia, bio

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Calice di vino

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