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Osteria dei Sapori Perduti

Italiana Corso Umberto Primo 230, 97015 Modica (RG)

Osteria dei Sapori Perduti è in Corso Umberto Primo 230 a Modica (RG): cucina italiana, telefono +390932944247. Il menu ha 5 sezioni e 42 prodotti.

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Antipasti

  • Antipastu mistu rì l'Osteria

    Arancina, scaccia, ricotta vaccina, cacio cavallo semistagionato, salsiccia secca, caponata, olive cunzate, uovo sodo, zucchina fritta, bruschetta e melanzana grigliata. Può variare secondo disponibilità

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  • Caponata

    Caponata di verdure miste con melanzane, peperoni, olive, sedano, capperi e pomodoro

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  • Maccu rì favi

    Crema di fave cottoie di Modica sgusciate e finocchietto selvatico

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Primi

  • Ravioli ri ricotta ccò sucu rì maiali

    Ravioli freschi ripieni di ricotta e maggiorana con sugo di maiale e semi di finocchietto selvatico

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  • Ravioli e Cavatieddi ccò sucu ri maiali

    Ravioli ripieni di ricotta e maggiorana e cavatelli con sugo di maiale e semi di finocchietto selvatico

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  • Cavatieddi 'mpastizzati

    Cavatelli freschi con broccoli, ricotta vaccina e salsiccia sbriciolata

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  • Pasta ccò bruoru e paddunedda

    Quadrucci freschi in brodo di vitello con polpettine di carne

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  • Pasta à campagnola

    Tagliolini freschi all'uovo con brodo di vitello e patate

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  • Linticcja

    Zuppa di lenticchie locali

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  • Pasta ccò Maccu ri favi

    Tagliolini freschi all'uovo con macco di fave cottoie di Modica e finocchietto selvatico

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  • Cavatieddi ccò sucu rì maiali

    Cavatelli freschi con sugo di maiale e semi di finocchietto selvatico

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  • Cavatieddi ccà ricotta e a pisella

    Cavatelli freschi con ricotta vaccina e piselli

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  • Cavatieddi ccò pummaroru e a milinciana

    Cavatelli freschi con salsa di pomodoro e melanzane

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  • Lolli cchè favi

    Lolli freschi fatti a mano con fave intere cottoie di Modica (non sempre disponibile)

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  • Cìciri

    Zuppa di ceci locali con biete

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  • Fàsola cosaruciara

    Zuppa di fagioli cosaruciari di Scicli

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Secondi

  • Bollitu rì vitieddu

    Bollito di vitello con patate, carote e cipolla

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  • Cunigghju à stimpirata

    Coniglio con patate, carote, sedano, olive, capperi, menta e aceto bianco

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  • Arrustuta ammiscata

    Grigliata mista con costata di maiale, pancetta, salsiccia, pollo e vitello

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  • Piettu rì pollu arrustutu

    Petto di pollo grigliato con erbe aromatiche

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  • Pancetta rì maiali ò funnu

    Pancetta di maiale al forno con cipolla e pomodoro

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  • Milinciani cunzàti

    Parmigiana di melanzane con pomodoro, cacetto fresco e uova

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  • Canni rì maiali ccò sucu

    Carne di maiale e salsiccia al sugo

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  • Trippa

    Trippa con pomodoro, prezzemolo e capperi tritati

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  • Fettina arrustuta

    Fettina di vitello grigliata marinata con vino bianco ed erbe aromatiche

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  • Cotoletta rì pollu

    Petto di pollo marinato, impanato e fritto

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  • Spezzatino rì vitieddu

    Spezzatino di vitello con pomodoro, prezzemolo e capperi tritati

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Contorni

  • Patati cunzàti

    Patate al forno con cipolla, capperi e rosmarino

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  • 'Nzalata miscata

    Insalata mista con lattuga, pomodori, finocchi e cetrioli

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  • Tinniruma

    Tenerumi in umido

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  • Patati frjuti

    Patate fresche fritte (non sempre disponibile)

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  • 'Nzalata rì stagghjuni

    In estate: pomodorini, sedano, basilico, capperi e cipolla. In inverno: arance, finocchi, cipolla e olive nere

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  • Aita

    Bietola con capuliato di pomodoro e olive nere

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Dolci

  • Cassata siciliana rivisitata

    Con ricotta vaccina, mandorle tritate, frutta candita e cioccolato inverso Bonajuto

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  • Tiramisù

    Con mascarpone, panna e gocce di cioccolato

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  • Jelu rì lumia

    Gelatina di limone

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  • Jelu ri cannedda

    Gelatina di cannella

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  • Biancomangiari rì miennula

    Biancomangiare di mandorla

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  • Cannuolu rì ricotta

    Cannolo cotto all'antica ripieno di ricotta vaccina con scorza di limone e cannella, disponibile senza glutine

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  • Semifreddo rì miennula

    Semifreddo di mandorla

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  • Semifreddo rì pistacchiu

    Semifreddo di pistacchio

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  • Semifreddo r'aranci e cioccolatta

    Semifreddo di arancia e cioccolato Bonajuto

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Menu aggiornato il 24 settembre 2026. I prezzi possono essere cambiati.

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