Pizza Niria

Frittatina di pasta e patate, provola affumicata, guanciale

Frittatina di pasta salsiccia e funghi

Frittatina di pasta cacio e pepe

Frittatina di pasta carbonara

Crocchè di patate artigianali (2pz)

Anelli di cipolla fritti

Mini arancini ragù e norma (2pz)

Provola panata e fritta, miele e mandorle (6pz)

Panelle (6pz)

Patate fritte classiche

Patate fritte con buccia

Patate fritte cheddar e bacon

Patate fritte cacio e pepe

Straccetti di pollo fritto

Con salsa agrodolce piccante

Verdurine di stagione grigliate

Caponatina di melanzane

Focaccia, olio evo, sale, origano

Baccalà fritto, cipolla caramellata, mayo al cappero (3pz)

Parmigiana di melanzane al tegamino

La Paranza

Calamari e gamberi

Pesce fresco di Portopalo

Calamari e baccalà

Calamari con salsa aioli

Salsa di pomodoro, Grana Padano DOP, basilico

Mortadella, pistacchio, stracciatella, zeste di limone

Caponata di melanzane e menta

Pomodorino giallo, bufala, acciughe e origano

Sugo di maiale, spuma di ricotta, maggiorana

Il nostro tagliere (per due persone)

Selezione di formaggi e salumi siciliani con focaccia

Burrito

Tortilla con pollo fritto, lattuga, bacon, cheddar, mayo, patatine servite a parte

American burger

Hamburger di carne locale, bacon, provola affumicata, cipolla caramellata, pomodoro, rucola, salsa bbq

Come una caprese

Pomodoro datterino, emulsione di basilico, capperi, cipolla rossa di Tropea, burrata, focaccia

Cesar salad

Lattuga, mayo, crostini, Grana Padano DOP, pollo grigliato, bacon, focaccia

Insalata ricca

Lattuga, rucola, datterino, mozzarella, bresaola, Grana Padano DOP, noci, focaccia

La nostra Marinara

Salsa di pomodoro San Marzano DOP, datterino in cottura, origano modicano, olio EVO all'aglio di Nubia

Margherita

Salsa di pomodoro, mozzarella fiordilatte, basilico, olio EVO

Reginella

Salsa di pomodoro, mozzarella di bufala campana DOP, basilico, olio EVO

Provola e pepe

Salsa di pomodoro San Marzano DOP, provola affumicata campana, pepe nero, basilico, olio EVO

Partenopea

Mozzarella di bufala campana DOP a cottura, datterino confit, emulsione di basilico, olio EVO

Napulè

Salsa di pomodoro, mozzarella fiordilatte, filetti di acciughe, olive taggiasche, basilico, olio EVO

Carminuccio in Sicilia

Salsa di San Marzano DOP, guanciale siciliano, caciocavallo Ragusano DOP, basilico, olio EVO

Diavola

Salsa di pomodoro, mozzarella fiordilatte, spianata piccante, basilico, olio EVO

Norma

Salsa di pomodoro, mozzarella fiordilatte, melanzane fritte, ricotta salata iblea, basilico, olio EVO

Capricciosa

Salsa di pomodoro, mozzarella fiordilatte, prosciutto cotto, uovo sodo, olive taggiasche, funghi trifolati, basilico, olio EVO

Friarielli

Mozzarella fiordilatte, salsiccia rosolata, friarielli, provola affumicata, basilico, olio EVO

Alberto

Salsa di pomodoro, mozzarella fiordilatte, patate fritte con buccia servite a parte

Vegarita

Salsa di pomodoro, formaggio vegano alla soia, basilico, olio EVO

Crudo di Parma

Mozzarella fiordilatte, crudo di Parma 16 mesi, rucola, datterino in uscita, caciocavallo Ragusano DOP, olio EVO

Parmigiana

Salsa di pomodoro, mozzarella fiordilatte, prosciutto cotto, uovo sodo, melanzane fritte, scaglie di Grana Padano DOP, basilico, olio EVO

Pistacchiosa

Mozzarella fiordilatte, mortadella Bologna IGP, granella e salsa di pistacchio, stracciatella pugliese, zeste di limone

Maradona

Mozzarella fiordilatte, patate al rosmarino, funghi trifolati, pancetta affumicata, basilico, olio EVO

Cetara

Salsa di San Marzano DOP, datterino in cottura, filetti di acciughe, in uscita mozzarella di bufala campana DOP, basilico, origano modicano, olio EVO all'aglio di Nubia

Scirocco

Salsa di San Marzano DOP, pomodorini confit, guazzetto di mare (calamari, gamberetti, baccalà), salsa verde, polvere di olive nere, capperi di Salina, olio EVO all'aglio di Nubia

Estate leggeri

Focaccia con pomodorini confit, rucola, bresaola IGP, fonduta di Grana Padano DOP, basilico, origano modicano, olio EVO

Orticello

Salsa di peperoni arrosto, mozzarella fiordilatte, zucchine e melanzane grigliate, pomodorini confit, salsa verde, olio EVO

Che tenerezza

Crema di tinniruma, mozzarella fiordilatte, cucuzza longa, pomodorini confit, scaglie di Grana Padano DOP, polvere di olive nere, olio EVO (stagionale)

Iblea

Crema di melanzana arrosto, mozzarella fiordilatte, spuma di ricotta, capuliato di pomodoro secco, mandorle tostate, salsa verde, olio EVO

Calabresella

Salsa di San Marzano DOP, datterino in cottura, burrata, nduja di Spilinga, spianata piccante, basilico, olio EVO

5 formaggi

Salsa di pomodoro giallo, gorgonzola, caciocavallo Ragusano DOP, provola affumicata, spuma di ricotta, cialde croccanti di Grana Padano DOP, olio EVO

Eoliana

Salsa di pomodorino giallo, stracciatella pugliese, olive taggiasche, capperi di Salina, acciughe, origano modicano, olio EVO all'aglio di Nubia

Sfumature di viola

Crema di patate viola, provola affumicata, funghi porcini, speck Alto Adige IGP, lamelle di tartufo fresco, riduzione di zibibbo, olio EVO

Viaggio a Roma

Salsa di peperoni arrosto, provola affumicata, patate al rosmarino, porchetta di Ariccia IGP, cipolla caramellata, fonduta di caciocavallo Ragusano DOP, pepe nero, basilico, olio EVO

Tonnara

Salsa di pomodoro giallo, mozzarella fiordilatte, filetti di tonno in olio, cipolla caramellata, capperi di Salina, salsa verde

Ciurilli

Crema di zucchine, mozzarella fiordilatte, fiori di zucca, spuma di ricotta, filetti di acciughe, colatura di alici, zeste di limone

Umami

Crema di ceci, formaggio vegano alla soia, zucchine alla scapece, pomodorini confit, salsa all'aglio nero, semi di sesamo, olio EVO

Meridionale

Crema di friarielli, stracciatella pugliese, capocollo di suino siciliano, tarallo sbriciolato, olio EVO

Tramonti

Crema di zucca, mozzarella fiordilatte, funghi trifolati, speck Alto Adige IGP, fonduta di Grana Padano DOP (stagionale)

Vulcano

Salsa di pomodoro, provola, spianata piccante, nduja di Spilinga

Caruso

Crocchette di patate artigianali, prosciutto cotto, provola

Siciliana

Salsa di pomodoro, melanzane fritte, ricotta salata iblea, basilico

Tradizionale

Salsa di pomodoro, provola, salame napoli, spuma di ricotta fresca

Carrettiera

Salsiccia rosolata, friarielli, provola affumicata

Oro verde

Mozzarella fiordilatte, mortadella Bologna IGP, granella e salsa di pistacchio, zeste di limone

Nerano d'estate

Crema di zucchine, zucchine alla scapece, stracciatella pugliese, crudo di gambero rosso, sale Maldon, zeste di limone, pepe nero

Terra mia

Salsa di San Marzano DOP, datterino al forno con timo e aglio, pomodorino giallo confit, spuma di ricotta, filetti di acciughe, emulsione di basilico

Costiera

Crema di patate viola, rucola, carpaccio di polpo, pesto di finocchietto selvatico, maionese al cappero e zenzero, zeste di limone

Autentica

Sugo di maiale, spuma di ricotta, cialde croccanti di Grana Padano DOP, maggiorana

Putia

Crema di carota, bollito di manzo sfilacciato, emulsione al sedano e zeste di limone

Budweiser Budvar 30cl

Repubblica Ceca, lager, 5,0%

Budweiser Budvar 50cl

Repubblica Ceca, lager, 5,0%

Blanche de Bruges 30cl

Belgio, blanche, 5,0%

Blanche de Bruges 50cl

Belgio, blanche, 5,0%

Granda 30cl

Belgio, hazy IPA, 5,6%

Granda 50cl

Belgio, hazy IPA, 5,6%

Kardinal 30cl

Germania, bock, 7,5%

Kardinal 50cl

Germania, bock, 7,5%

Semedorato 33cl

Sicilia, lager, 5,1%

Semedorato 66cl

Sicilia, lager, 5,1%

Semedorato Rossa 33cl

Sicilia, 7,0%

Friscanza, Birrificio Onei 33cl

Sicilia, pale ale, 5,0%

Mazzarelli, Birrificio Onei 33cl

Sicilia, session IPA, 4,5%

Pirettu, Birrificio Onei 33cl

Sicilia, west coast IPA, 6,5%

Bee Bridge, Birrificio Onei 33cl

Sicilia, california common, 7%

Malavita, Birrificio Onei 33cl

Sicilia, double IPA, 8%

Birra Granda Aero, gluten free 33cl

Italia, american pale ale, 4,7%

Birra Forst, zero alcool 33cl

Bianco/rosso

Bianco/rosso naturale

Calice

Acqua naturale Electa 75cl

Acqua frizzante Ferrarelle Maxima 75cl

Acqua effervescente Ferrarelle 75cl

Coca Cola / Zero 33cl

Coca Cola / Zero 1lt

Polara 27,5cl

Chinotto, Aranciata, Spuma, Gassosa, Mandarino verde, Limonata

Tè limone / Tè pesca

Gnocchetti fritti alla Nutella

Morbidi bocconcini fritti serviti caldi con Nutella

Gnocchetti fritti al pistacchio

Morbidi bocconcini fritti serviti caldi con granella e crema al pistacchio

Il nostro tiramisù

Ricetta tradizionale con mascarpone e savoiardi al caffè

Babà al rum

Impasto soffice e ben inzuppato, servito nella versione classica al rum

Cannolo in tazza

Crema di ricotta dolce aromatizzata con cannella e zeste di limone, crumble di cannolo e cioccolato di Modica

Semisfera di gelato artigianale

Limone, mandorla, stracciatella, pistacchio, tiramisù

Cheesecake della casa

Base croccante e crema morbida, disponibile in quattro varianti: fragola, caramello salato, nutella, pistacchio

Caffè

Cappuccino

Tè caldo / Tisane

Cioccolata calda