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Osteria Francescana

Italiana Via Stella 22, 41121 Modena (MO)

Osteria Francescana è in Via Stella 22 a Modena (MO): cucina italiana, telefono +39 059 223912. Il menu ha 6 sezioni e 25 prodotti, da 60,00 € a 350,00 €.

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Menu degustazione Ho fame! Ho fame!

  • Menu degustazione

    Artusi, Difesa della natura, Achrome, Grande rosso, Dove vuole andare, ancora, questa pasta e fagioli?, Tagliatelle 3.0, Mediterraneo contemporaneo, Alba, La luce, L'oscurità, Untitled

    da 350,00 €

Antipasti

  • Think Green

    Crema cotta di Parmigiano Reggiano e verdure di stagione con salsa di miso alle erbe aromatiche

    80,00 €

  • Un'anguilla risale il fiume Po

    80,00 €

  • Cinque stagionature del Parmigiano Reggiano in diverse consistenze e temperature

    90,00 €

  • Croccantino di foie gras, mandorle e nocciole caramellate e Aceto Balsamico Tradizionale di Modena Extravecchio

    100,00 €

  • Culatello di Zibello Antiche Razze 42 mesi con mostarda di mele Campanine

    100,00 €

Primi piatti

  • Da Gragnano a Bangkok

    80,00 €

  • Ravioli con porri, tartufo nero e foie gras

    110,00 €

  • Tortellini modenesi del dito mignolo in salsa leggera e cremosa di Parmigiano Reggiano 36 mesi

    80,00 €

  • Riso grigio e nero: ostriche e caviale

    110,00 €

  • Tagliatelle al ragù

    80,00 €

Secondi piatti

  • Melanzane San Domenico

    100,00 €

  • Astice in doppia salsa: acida e dolce

    150,00 €

  • If I'm wrong, I'm right

    Merluzzo arrostito in salse di ispirazione thailandese

    110,00 €

  • This little piggy went to the market

    110,00 €

  • Filetto alla Rossini con foie gras, tartufo e caviale

    150,00 €

  • Bue grasso con misticanza di erbe aromatiche e verdure in aceto e crema di patate

    140,00 €

  • Mediterraneo contemporaneo

    150,00 €

Dolci

  • Zuppa inglese: caldo e freddo

    60,00 €

  • In and out of style: carbonara

    60,00 €

  • Non è un Tatin, non è una Sacher con 'marena Modena

    60,00 €

  • Oops! Mi è caduta la crostata al limone

    60,00 €

  • Fast Bees, Slow Honey

    60,00 €

  • Camouflage: una lepre nel bosco

    60,00 €

Formaggi

  • La nostra selezione di formaggi italiani

    Con pane alle spezie e composte: Parmigiano Reggiano Bianca Modenese 30 e 36 mesi, Pecorino dei Templari, Bleu di Nicoletta, Bleu di capra, Taleggio di grotta, Brescianella all'acquavite, Robiola di capra affinata

    80,00 €

Menu aggiornato il 14 ottobre 2026. I prezzi possono essere cambiati.

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