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Osteria del Tuffetto è in Strada di Marzaglia, 278 a Modena (MO): cucina italiana, telefono +393388303733. Il menu ha 9 sezioni e 54 prodotti, da 12,00 € a 13,00 €.

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Antipasti di mare

  • Tartare di gambero rosa di Mazara

    Su riso venere croccante al lime

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  • Degustazione di pesce cotto

    Capesanta, gamberi in tempura, pescatrice

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  • Carpaccio di gambero rosso

    Su gioco di ortaggi

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  • Burratina e alici del Cantabrico

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Antipasti di terra

  • Tartare di Chianina 80 gr

    Alla mediterranea

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  • Gli assaggi del Tuffetto (min. 2 persone)

    Prosciutto di Parma oro 30 mesi, salame nostrano e coppa piacentina

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  • Bis di flan

    Parmigiano 30 mesi e verdure di stagione

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  • Uovo bio croccante

    Cremoso al Parmigiano e balsamico

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Primi di mare

  • Tagliolini di pasta all'uovo

    Con cacio, pepe, tartare di mazzancolle e pistacchi tostati

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  • Tortello al nero di seppia

    Con mousse di ricotta al gambero rosso

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  • Pacchero all'amatriciana di polpo

    Con guanciale

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  • Risotto del Cantabrico

    Burro di Moena e Parmigiano 30 mesi

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Primi di terra

  • Ravioli del Tuffetto

    Su fonduta di Parmigiano 30 mesi, salsa di pomodoro e pancetta

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  • Rosette della tradizione

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  • Tortellini

    Con panna e cialda di Parmigiano o in brodo di cappone

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  • Risotto al lambrusco

    Salsa di Parmigiano e scaglie

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Secondi di mare

  • Filetto di branzino

    Gratinato

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  • Fritto misto di mare

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  • Polpo in doppia cottura

    Su vellutata di ceci

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  • Tataki di tonno

    Con julienne di verdure fresche

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Secondi di terra

  • Chateaubriand 500 gr (min. 2 persone)

    Con salsa bernese e patate croccanti

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  • Filetto alla Rossini

    Filetto di manzo, scaloppa di foie gras e tartufo nero

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  • Filetto di manzo

    Alla griglia, al pepe verde, al lambrusco, all'aceto balsamico o cacio e pepe

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  • Filetto di maialino iberico lardellato

    Con patate alle erbe e crumble di cipolle

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  • Petto d'anatra al marsala

    Con cavolo cappuccio

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  • Tagliata di razza romagnola

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  • Costata di razza romagnola

    Con patate al forno e verdure di stagione

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  • Fiorentina di razza romagnola

    Con patate al forno e verdure di stagione

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  • Tomahawk

    Con patate al forno e verdure di stagione

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  • Bavetta di Pata Negra

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  • Bavetta di Fassona

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Contorni

  • Erbette miste di stagione saltate

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  • Patate al forno

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  • Giardiniera di verdure

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  • Insalata mista di stagione

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  • Verdure alla griglia

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  • Patate al Parmigiano

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Per i più piccoli

  • Pasta al burro

    12,00 €

  • Pasta al pomodoro

    12,00 €

  • Pasta al ragù

    12,00 €

  • Cotoletta con patate fritte

    13,00 €

Dolci

  • Tiramisù in cialda alle mandorle

    Con crema di mascarpone e caffè espresso

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  • Mascarpone

    Con scaglie di cioccolato fondente

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  • Zuppa inglese

    Con crema pasticcera, cioccolato fondente e gelèe di Alchermes

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  • Millefoglie con frutti di bosco

    E crema Chantilly

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  • Tortino dal cuore caldo

    Con salsa al Baileys

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  • Coupelle di cioccolato fondente

    Ripiena al mascarpone

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  • Degustazione di cioccolato

    Caffè, mascarpone, cioccolato bianco

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  • Torta al cioccolato dark

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  • Cheesecake

    Ai frutti di bosco, al pistacchio o al cioccolato

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  • Pesca e amarene

    Con zabaione caldo

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  • Carpaccio d'ananas al gin

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  • Sorbetto al limone o al caffè

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  • Gelato crema

    Con frutta di stagione o fondente

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Menu aggiornato il 14 ottobre 2026. I prezzi possono essere cambiati.

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