Ostaria Nova

Rolle (sg)

Pom, fiordilatte, misto funghi freschi (porcini, finferli) e ricotta affumicata

Peppa Pig

Pom, fiordilatte, misto funghi freschi (porcini, finferli), pancetta pepata, grana padano DOP 20 mesi a scaglie

Alpina

Pom, fiordilatte, misto funghi freschi (porcini, finferli), taleggio DOP, porchetta Ariccia DOP

Sella (sg)

Pom, fiordilatte, misto funghi freschi (porcini, finferli), burrata affumicata pugliese, speck tirolese 6 mesi

Triestina

Fiordilatte, prosciutto alla brace, grana grattugiato

Piccantona

Fiordilatte, salsa di pomodoro e peperoncini, spianata calabra, olive liguri

Pizza Mediterraneo (sg)

Pom, fiordilatte, burrata affumicata pugliese, acciughe del mar Cantabrico, pomodorini soleggiati

Winnie The Pooh

Fiordilatte, pancetta pepata, miele al tartufo, gorgonzola dolce

Ariccia

Pom bio, fiordilatte, melanzane alla griglia, porchetta Ariccia igp, taleggio dop

Bufalina

Pom, mozzarella di bufala, olio basilico

Putignano (sg)

Pom bio, fiordilatte, pomodorini soleggiati, olive nere liguri, burrata pugliese

Calabra (sg)

Pom bio, fiordilatte, 'nduja calabra, cipolla di Tropea ripassata, olive nere liguri

Giorgina (sg)

Pom bio, fiordilatte, zucchine alla griglia, burrata affumicata pugliese, speck tirolese stag. 5 mesi

Danielosa (sg)

Pom bio, fiordilatte, burrata pugliese, prosciutto crudo San Daniele stag. 20 mesi

Onta (sg)

Pom bio, fiordilatte, cipolla di Tropea ripassata, salsiccia, peperoni

Tartufata

Pom bio, mozzarella di bufala, porcini, olio tartufato

Poldo (sg)

Pom bio, fiordilatte, patate al forno, salsiccia, gorgonzola dop

Cip e Ciop

Fiordilatte, porchetta Ariccia IGP, noci, funghi champignon freschi

Brace (sg)

Pom bio, fiordilatte, prosciutto alla brace 'rustichello', brie

Squisita (sg)

Pom bio, fiordilatte, prosciutto alla brace 'rustichello', porcini

Saporita (sg)

Pom bio, fiordilatte, peperonata, gorgonzola dop, speck tirolese stag. 5 mesi

Rustica (sg)

Pom bio, fiordilatte, cuore di carciofi, taleggio dop, salsiccia

Affumicata (sg)

Pom bio, fiordilatte, scamorza affumicata, speck tirolese stag. 5 mesi

Messico

Pom bio, fiordilatte, pomodori soleggiati, noci, prosciutto alla brace 'Rustichello'

Obelix

Pom bio, fiordilatte, noci, gorgonzola dop

Birba (sg)

Fiordilatte, taleggio dop, zucchine alla griglia

Patatosa (sg)

Pom bio, fiordilatte, patate fritte in olio evo

Diavola (sg)

Pom bio, fiordilatte, spianata calabra

Capricciosa (sg)

Pom bio, fiordilatte, prosciutto cotto alla brace 'Rustichello', cuore di carciofi, champignon freschi, olive liguri

Tonno e Cipolla (sg)

Pom bio, fiordilatte, tonno, cipolla di Tropea ripassata

Marinara (sg)

Pom bio, aglio

Margherita (sg)

Pom bio, fiordilatte

Verdure (sg)

Pom bio, fiordilatte, verdure al tegame, spinaci, piselli, peperonata

Vegetariana (sg)

Pom bio, fiordilatte, zucchine, melanzane, peperoni, alla griglia

Parmigiana (sg)

Pom bio, fiordilatte, mozzarella di bufala del Piave, melanzane alla griglia, grana padano a scaglie

Green Pizza

Pom bio, mozzarella vegana, verdure del contadino, noci, olio EVO al basilico

Campidoglio

Pom, fiordilatte, petto d'oca affumicato, rucola, grana padano, olio di tartufo

Amelia

Pom bio, fiordilatte, porcini, petto d'oca affumicato, grana

Cucciolo

Pom bio, fiordilatte, petto d'oca affumicato, burrata pugliese, pomodorini

Rotolo

Fiordilatte, brie, porcini, speck stagionato 5 mesi, rucola. Pom bio a parte

Stefy

Fiordilatte, scamorza affumicata, noci, prosciutto cotto alla brace 'Rustichello'. Pom bio a parte

Jazz

Fiordilatte, prosciutto cotto alla brace 'Rustichello', brie, porcini. Pom bio a parte

Calzone

Pom bio, fiordilatte, prosciutto alla brace 'Rustichello', funghi champignon freschi, cuori di carciofo

Verdurine fritte

Zucchine, melanzane, peperoni e cipolla di Tropea in pastella

Patate fritte (sg)

Patate fritte in julienne

Pittule con tzatziki

Impasto di pane ad alta idratazione fritto con olio extravergine d'oliva e crema allo yogurt aglio e cetrioli

Olive ascolane

6 olive

Jalapenos

4 peperoncini piccanti con formaggio cremoso fritti

Porchetta Ariccia, prosciutto di S. Daniele, speck tirolese e pomodorini dry

Burratina affumicata Bari, alici del mar Cantabrico, pomodorini, olive liguri (sg)

Caprese di bufala (sg)

Frittura mista (sg)

Anelli di calamaro, code di scampo, code di gambero, schie, alici, canestrei, carote, zucchine e polenta

Frittura calamari e gamberi (sg)

Anelli di calamari, code di gambero, carote, zucchine e polenta

Orata ai pomodorini, olive liguri e capperi (sg)

Vino bianco, aglio

Coniglio arrotolato alle erbe aromatiche con polenta e piselli (sg)

Faraona al forno con polenta e peperonata (sg)

Hamburger di Scottona con patate fritte (sg)

Hamburger di manzo scottona 200 gr

Würstel e patate (sg)

Milanese di pollo con patate fritte baby (sg)

Petto di pollo 100 gr

Tartufo bianco

Gelato tartufo crema e caffè

Tartufo nero

Gelato tartufo cioccolato e crema

Sgroppino al limone e liquore di liquirizia

Crema al caffè

Sgroppino al limone

Zuppa inglese alla veneta

Biscotto, budino al cioccolato, vermouth

Tortino al cioccolato della casa con cuore caldo di cacao

Cremoso al pistacchio della casa con crumble al cacao (sg)

Cheese cake con caramello di birra Doge o frutti di bosco

Tiramisù in tazza

Biscotti misti della casa con mandorle calice di passito

Crema catalana (sg)

Stecco gelato di panna ricoperto di cioccolato fondente

Cookies biscotto con gocce di cacao ripieno di gelato al mascarpone

Sorbetto alla salvia e limone

Sorbetto al mango e rum

Sorbetto al frutto della passione

Sorbetto al cedro e menta

Sorbetto al cioccolato e rum

Doge Pils

Bionda, stile Pils delicatamente amara. Germania, alc 5,4%

Canediguerra IPA

Bionda dorata non filtrata, note citriche e frutta tropicale. Alessandria, alc 5,6%

Doge Vienna Lager

Rosso ruggine, aromi di caramello, frutta secca e miele di castagno. Treviso, alc 5,4%

IPA Doge

0,50 cl, alc 6%. Zerobranco TV, sentori di frutti tropicali

Rauch Me Baby Doge

0,50 cl, alc 6%. Zerobranco TV, rossa, aromi di affumicatura

Zoogami (sg)

0,33 cl, alc 5%. Zerobranco TV, APA gluten free, profumi di arancia

Stronger Ale Doge

0,50 cl, alc 8,9%. Zerobranco TV, sentori di malto e miele

Apache 100 Venti Red IPA

0,75 cl. Novara, ambrata, note di pesca e pompelmo

Freevolo IPA senza glutine 100 Venti

0,75 cl, alc 4,7%. Novara, note tropicali e miele

Roger Bitter senza glutine 100 Venti

0,75 cl, alc 4,5%. Novara, ambrata, stile Best Bitter

Hell Jacobs

0,50 cl, alc 5%. Germania, Helles in stile bavarese

Balabiot Pils (sg)

0,33 cl, alc 5%. Germania, stile pils senza glutine

Kwak Belgian Pale Ale

0,75 cl, alc 8,4%. Belgio, aromi di caramello, albicocca e prugna

Ondineke Glazen Toren

0,75 cl, alc 8,5%. Belgio, stile Abbey Triple

Chimay Abbey Dubbel Trappista

0,75 cl, alc 7,5%. Belgio, colore rosso mogano

De Ranke XXX Bitter

0,75 cl, alc 6%. Belgio, oro pallido, fruttata

Corsendonk Blanche

0,33 cl, alc 4,8%. Belgio, bionda, agrumata

La Trappe Olanda Trappista

0,75 cl, alc 6,5%. Olanda, dorata, note mielate

Zinnebir De La Senne

0,33 cl, alc 5,8%. Belgio, biondo, retrogusto secco

Duvel Strong Ale

0,75 cl, alc 8,5%. Belgio, dorata, fruttata

Lupulus Blonde Triple

0,75 cl, alc 8,5%. Belgio, delicato e luppolato

Jan De Lichte Glazen Toren Blanche

0,75 cl, alc 7%. Belgio, biondo torbido, agrumato

Poretti 4 Luppoli no alcool

0,33 cl

Schwarz Elvo

0,50 cl, alc 5,5%. Biella, scura, erbaceo

Stout Samuel Smith

0,50 cl, alc 5%. Inghilterra, scura, frutta secca

Sieman Bery Hills Spontaneum

0,75 cl, alc 6,3%. Vicenza, acida, matura 24 mesi in botti di rovere

Sieman Istà

0,75 cl, alc 5,7%. Vicenza, blend saison/Spontaneum con mosto di Tai Rosso

Boon Kriek Mariage Parfait Lambic

0,375 cl, alc 8%. Belgio, acida, ciliegie

3 Fonteinen Oude Gueze

0,75 cl, alc 7,8%. Belgio, stile Gueze

Stramaret Col Fondo "Prosecco"

Valdobbiadene TV, alc 11%, vino frizzante sui lieviti, senza solfiti aggiunti

Prosecco di Asolo Brut DOCG Casa Paolini

Colline di Asolo, alc 11,5%, fruttato

Costa degli Angeli Incrocio Manzoni bio

Altemasi Trento DOC

Metodo classico millesimato 2018

Prosecco DOC Treviso Extra Dry Casa Paolini

Alc 11%, spumante fruttato amabile

Prosecco Asolo Pietra Fine DOCG

Spumante 18 mesi di fermentazione

Montemattina Toffiello

Campania, uve Fiano, alc 13,5%, macerazione bucce 60 giorni

Sancho Panza Toffiello

Campania, uve Fiano, alc 12%, lunghe macerazioni sulle bucce

Campo del Morer Case Paolin

Montello TV, Cabernet Sauvignon, alc 12,5%, fruttato e fresco

Valpolicella Classico Monte Santoccio

Verona, Corvina, Rondinella, Molinara, alc 13%

Valpolicella Ripasso Monte Santoccio

Verona, Corvina, Rondinella, Molinara, alc 14%

Majo Rosso Case Paolin

Montello Asolo, Raboso, 2023, botte

Rosso del Milio Case Paolin

Montello, Merlot, Cabernet, 2023, botte 18 mesi

Rosato Veronese Monte Santoccio

Veronese, alc 12%, uve veronesi

Limonata, Chinotto o Acqua Tonica

Coca Cola lattina 0,40

Coca Cola 0,20

Fanta lattina

Coca Cola vetro 0,33

Coca Light vetro 0,33

Acqua minerale Dolomia 0,70 frizzante/naturale

Spritz Trieste

Prosecco col fondo Stramaret, amaro Trieste Piolo Max, acqua frizzante

Americano

Bitter Barbieri, vermouth rosso Piolo Max Trieste, acqua frizzante

Negroni

Bitter Sox, vermouth Piolo Max, gin mitteleuropeo Piolo Max

Spritz Aperol

Prosecco Stramaret, aperol, acqua frizzante

Spritz Bitter

Prosecco Stramaret, bitter Barbieri, acqua frizzante

Spritz alla frutta di stagione

Ginger beer, pesca

Analcolico frutta di stagione

Pesca, ginger beer

Moscow Mule

Vodka, succo lime e ginger beer

Spritz alla frutta di stagione con distillato

Pesca, ginger beer

Malfi Tonic

Limoni della costiera amalfitana, un tocco di ginepro. Tonic water Malafemmena

Poli Agrumato Tonic

Aroma esuberante di agrumi. Acqua tonica La Malafemmena

Il Professore "La Madame" Tonic

Miscela di erbe e spezie: ginepro, arancio, tanaceto, zedoaria, cassia. Acqua tonica La Malafemmena

Gin Mitteleuropeo Trieste Tonic

Estrazioni a freddo di spezie. Acqua tonica La Malafemmena

Gin Lonewolf Lime Tonic

Ridistillato con fiore di cactus. Acqua tonica La Malafemmena

Poli Marconi Mediterraneo Tonic

Aroma di erbe alpine e bacche di ginepro. Acqua tonica La Malafemmena

Maxi Milian

Distillato artigianale, pompelmo, coriandolo, tè nero, mirto, alc 43%. Acqua tonica Malafemmena

Sospiri

Distillato artigianale laguna di Venezia, salicornia, botaniche di Sant'Erasmo, alc 44%. Acqua tonica Malafemmena

Amaro Trieste Piolo Max

Alc 40%

Amaro di Erbe "Sensa Sucher"

Alc 35%

Jefferson (sg)

Alc 30%

Roger (sg)

Alc 25%

Washington

Alc 28%

Amaro Monte Grappa

Alc 25%

Amaro Conte Loredan Gasparini

Alc 27%

Strega liquore

Alc 40%

Amaro Mielot

Alc 25%

Prugna Poli

Alc 40%

Matusalem

Alc 40%

Diplomatico

Alc 40%

Don Papa

Alc 40%

Ron Eminente Cuba

Alc 43%

Nardini Bianca Riserva

Alc 50%

Poli: Aromatica, Morbida, Sarpa, Miele, Barricata

Alc 40%

Capovilla Grappa di Bassano

Alc 41%

Grappa di Barolo, di Barbaresco

Alc 42%

OF Bonollo di Amarone

Alc 42%

903 Barricata

Alc 40%

Storica Domenis Bianca, Nera, Barricata

Alc 50%

Capovilla Distillato di Marasche

Alc 41%

Grappa Mirtillo

Alc 40%

Grappa al Radicchio

Grappa Chianti Riserva

Alc 40%

Grappa Rosina Barricata

Alc 56%

Bourbon Knob Creek

Alc 50%

Talisker Skye

Alc 45%

Blended Scotch Adelphi

Alc 40%

Blended Scotch Tullamore

Alc 40%

Blended Scotch Black Label 12 anni

Alc 40%

Single Malt Lagavulin 8 anni

Alc 48%

Single Malt Lagavulin 16 anni

Alc 43%

Copper Dog

Alc 40%

Caol Ila Mok Islay Single Malt Scotch

Alc 43%

Tenjako Pure Malt Whisky

Alc 43%

Big Peat Islay Blended Malt Scotch

Alc 46%

Gin Mare

Alc 42,7%. Oliva Arbequina, basilico, rosmarino, timo

Gin Il Professore "La Madame"

Alc 42,9%. Erbe e spezie: ginepro, arancio, tanaceto, zedoaria, cassia

Gin Poli Agrumato

Alc 44%. Aroma di agrumi

Gin Poli Mediterraneo

Alc 42%. Aroma di erbe alpine e bacche di ginepro

Gin Lonewolf Lime

Alc 38%. Ridistillato con fiore di cactus

Gin Mitteleuropeo Piolo & Max

Alc 43%. Estrazioni a freddo di spezie

Gin Malfi Lime

Limoni costiera amalfitana con un tocco di ginepro