Ristorante da Ilia dal 1946

Battuta di Chianina al coltello, olio EVO e sale Maldon, con midollo alla brace

Roast beef con salsa tonnata

Baccalà mantecato con crostini di polenta

Mondeghili di vitello alla milanese

Polenta taragna zola / funghi porcini trifolati

Prezzo da 10 a 12 euro a seconda della scelta

Polpettine toscane al sugo con crostone

Panzanella toscana

Il tagliere di salumi misti toscani

Prosciutto crudo toscano 24 mesi, tagliato a coltello

Misto di crostini alla brace

Con paté di fegatini, pomodorini, salsiccia di Bra, burro e acciughe

Coccoli, stracchino al rosmarino e crudo toscano stagionato

Tagliatelle con fiori di zucca e gamberi

Pappardelle al ragù di cinghiale

Gnocchi di patate con pomodorini, burrata di bufala e basilico

Gnudi toscani aromatizzati al burro e erbe di Provenza

Risotto Ilia

Riso Carnaroli con cuore di fondo bruno

Pappa al pomodoro

Ossobuco di vitello in gremolada con riso Carnaroli alla milanese

Cotoletta di vitello alla milanese

Con rucola e pomodorini

Riso al salto alla milanese con salsa dell'ossobuco

Riso Carnaroli alla milanese

La Bistecca fiorentina frisona con i suoi contorni (circa 1 kg)

Costata frisona (circa 600 g)

Filetto di Angus

Tagliata di Fassona piemontese Presidio Slow Food

Costine di agnello con cime di rapa

Braciola di coppa di maiale marinata con radicchio grigliato

Galletto intero marinato alla birra ed erbe aromatiche con patate al forno

La Ciavat estiva

Tartare di manzo, ciabattina di pane, crema di pecorino toscano, cipolle caramellate, peperoni in agrodolce, crudo toscano croccante e pomodorini confit

Stinco glassato al vino bianco con cime di rapa

Secondo di mare

Prezzo da 18 a 25 euro

Purè di patate allo zafferano

Purè di patate e croccante di crudo toscano DOP

Purè di patate

Caponata toscana antica in agrodolce

Fagioli all'uccelletto

Patate al forno

Verdure al forno, radicchio, zucchine e melanzane

Insalata di stagione

Le richiestissime chips di Ilia

Cantucci e Vin Santo

Sua maestà il panettone servito con crema di zabaione o mascarpone

Tiramisù

Crema di zabaione al Vin Santo liscio

Con caffè e savoiardi 9 euro

Cheesecake al cioccolato o ai frutti di bosco

Crème caramel

Sorbetto al mango, limone o mandarino, oppure gelato alla crema

Servizio torta (a persona)

Acqua naturale 0,75 l

Acqua frizzante 0,75 l

Bibite

Birra chiara

Birra rossa

Birra analcolica

Birra senza glutine

Caffè