Porkettiamo

Porkettiamo è a Milano (MI). Il menu ha 7 sezioni e 52 prodotti, da 4,00 € a 34,00 €.

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Coperto 2,00 € al tavolo

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Antipasti

Antipasto della casa (per 2 persone)

Assaggi vari tra cui porchetta, cicorietta, polpette, parmigiana, trippa, a seconda delle disponibilità e della stagione

34,00 €
Settecamini

Fiori di zucca in pastella in 4 versioni: alla romana, con paté di olive, con crema di tartufo, alla gricia

12,00 €
Garbatella

Foglie di salvia pastellate e fritte

6,00 €
Parioli (se di stagione ott-apr)

Carciofo alla romana (1 pz)

8,00 €
Casal Boccone (se di stagione ott-apr)

Carciofo alla giudia (1 pz)

6,00 €
Flaminio

Assaggio di baccalà fritto

11,00 €
Tiburtina

Assaggi di salumi tipici accompagnati da focaccia romana

15,00 €
Ottaviano (per 2 persone)

Assaggi di salumi tipici accompagnati da focaccia romana

25,00 €
Città del Vaticano (per 3 persone)

Assaggi di tutti i salumi tipici e di pecorino romano accompagnati da focaccia romana

33,00 €
Bufalotta

Assaggio di porchetta d’Ariccia IGP accompagnato da focaccia romana

14,00 €
Trastevere

Assaggio di pecorini accompagnato da focaccia romana

15,00 €
Pinsa Pistakkiosa

Pinsa romana, mortadella IGP, stracciatella di burrata, pistacchio in granella

14,00 €

I primi

Pacchero alla Porkettiamo

Pacchero con sugo all’nduja, crema di pecorino romano CrostaNera e guanciale croccante

Normale 17,00 € Abbondante 23,00 €
Spaghettone alla Carbonara

Spaghettone con guanciale, uova a pasta gialla e pecorino romano CrostaNera

Normale 15,00 € Abbondante 20,00 €
Fettuccina Alfredo

Fettuccina con burro e pecorino romano DOP

Normale 16,00 € Abbondante 21,00 €
Spaghettone alla Gricia

Spaghettone con guanciale e pecorino romano CrostaNera

Normale 15,00 € Abbondante 20,00 €
Spaghettone Cacio e Pepe

Spaghettone con pecorino romano CrostaNera e pepe nero in grani macinato al momento

Normale 15,00 € Abbondante 20,00 €
Bucatino all’Amatriciana

Bucatini con guanciale e sugo di pomodoro

Normale 15,00 € Abbondante 20,00 €
Mezzamanica con la coda alla vaccinara

Mezzamanica con coda di bovino cucinata per 10 ore

Normale 17,00 € Abbondante 23,00 €
Spaghettone con la cicorietta

Spaghettone con cicorietta ripassata, mantecata con pecorino romano CrostaNera

Normale 16,00 € Abbondante 22,00 €
Pappardella al ragù di cinghiale

Pappardella con ragù di cinghiale e spolverata di pecorino romano CrostaNera

Normale 17,00 € Abbondante 23,00 €
Mezzamanica alla Zozzona

Mezzamanica con sugo all’amatriciana e salsiccia, crema di carbonara e crema di cacio e pepe con spolverata di pecorino romano CrostaNera

Normale 17,00 € Abbondante 23,00 €
Gnocco alla romana

Gnocchi alla romana fatti in casa con uova a pasta gialla e pecorino romano CrostaNera

Normale 10,00 €

I fritti

Supplì

Classico, cacio e pepe, gricia, amatriciana, carbonara, ’nduja

4,00 €
Sfizi cacio e pepe

Mattoncini di pecorino romano passati nel pepe, pastellati e fritti

6,00 €
Nuggets di porchetta

Ricetta segreta della casa

6,00 €

I secondi

Trippa alla romana

Con spolverata di pecorino

12,00 €
Polpette al sugo della casa

Con spolverata di pecorino

12,00 €
Stinco di maiale al forno

19,00 €
Abbacchio alla romana

19,00 €
Parmigiana della casa

11,00 €
Saltimbocca alla romana

14,00 €
Ribs di maiale al forno

19,00 €
Fagioli con le cotiche

Con spolverata di pecorino

9,00 €
Coda alla vaccinara

18,00 €

I nostri panini Porkettosi

«Modifiche» su ogni prodotto: Focaccia romana al posto del pane +5,00 € o Doppia porchetta +4,00 €. Si sceglie toccando +.

L’Originale

Pane + porchetta d’Ariccia IGP

da 7,00 €
Lo Spiazzato

Pane + porchetta d’Ariccia IGP + panelle

da 9,00 €
Il Gourmet

Pane + porchetta d’Ariccia IGP + crema di pecorino romano

da 10,00 €
L’Esagerato

Pane + porchetta d’Ariccia IGP + crema di pecorino romano + cipolla rossa caramellata

da 11,00 €
L’Imperatore

Pane + porchetta d’Ariccia IGP + crema di pecorino romano + cipolla rossa caramellata + panelle

da 12,00 €
L’Altolocato

Pane + porchetta d’Ariccia IGP + stracciatella di burrata + crema di tartufo

da 12,00 €
La Fraschetta

Pane + porchetta d’Ariccia IGP + cicorietta ripassata + crema di pecorino romano (se la cicoria è di stagione)

da 12,00 €
Il Nerone

Pane + fettine di limone sottili + porchetta d’Ariccia IGP + olio piccante

da 12,00 €
Il Celiaco

Pane rosetta senza glutine + porchetta d’Ariccia IGP (non si garantisce la non contaminazione)

da 7,00 €

I contorni

Cicorietta ripassata (se di stagione)

5,00 €
Patate al forno

5,00 €
Patatine fritte

5,00 €
Insalata di puntarelle (se di stagione)

7,00 €
Fave, piselli e guanciale

5,00 €

Le focacce romane

La Classica

Focaccia bianca romana + mortadella IGP

10,00 €
La Saporita

Focaccia bianca romana + mortadella IGP + burrata

11,00 €
Cestino di focaccia romana

6,00 €

Menu aggiornato il 15 ottobre 2026. I prezzi possono essere cambiati.

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