Nomado

Edamame al sale

Fagioli di soia al vapore con sale marino

Edamame spicy

Fagioli di soia al vapore spicy con sette spezie giapponesi

Wakame salad

Zuppa di miso

Riso bianco

Tofu salad

Tofu, finocchio, wakame, misticanza, salsa di sesamo

Tartare di tonno

Con tobiko, erba cipollina, in salsa ponzu

Tartare di salmone

Con tobiko, erba cipollina, in salsa ponzu

Carpaccio di branzino e orata

In salsa speciale dello chef

Carpaccio di salmone

Fiammato con lime e salsa ponzu

Carpaccio Nomad

Ricciola, branzino e salmone in salsa speciale Nomad style

Maguro tataki Nomad style

Gamberi in gazpacho

Gazpacho "Nomad" con gamberi marinati al lime

Sashimi degustazione (7pz)

Sashimi misto (12 pz)

Sashimi speciale (16 pz)

Sushi misto (7 pz)

Nigiri sushi Nomad style (8 nigiri assortiti)

Chirashi sushi

Shake (salmone)

Suzuki (branzino)

Kurodai (orata)

Butterfish

Hamachi (ricciola)

Maguro (tonno)

Ebi (gambero cotto)

Amaebi (gambero crudo)

Hotate (capasanta)

Uni (riccio di mare)

Toro (ventresca di tonno)

Ikura (uova di salmone)

Spicy tuna

Salmon avocado

Ebiten

Ebiten avocado

Ebiten plus

California

Asparago crispy

Soft shell crab

Granchio croccante, salmone, spicy mayo, salsa ponzu

Arcobaleno

Gambero croccante avvolto da pesce misto, dadolata di pomodoro fresco

Rena bianca

Battuta di pesce bianco, gambero, capesante, erba cipollina, olio tartufato

Piedmont roll

Tempura di asparago, cream cheese, tartare di fassona

Tonno

Salmone

Cetriolo

Tonno con spicy mayo

Salmone e avocado

Gambero crispy

Takoyaki

Polpettine di polpo in salsa barbecue giapponese

Karage di pollo

Bocconcini di pollo fritto

Salmone teriyaki

Yakimeshi verdure

Yakimeshi pollo/gamberi

Udon

Sorbetto

Mandarino, mango, gelso nero

Gelato

Tè verde, zenzero, riso

Dolce

Champagne

Franciacorta

Prosecco

Vino bianco

Vino rosso

Cocktail