Norman

Tagliere di salumi misti (x 2 pers.)

Salumi tutti DOP

Bruschette miste dello chef

Per due persone

Mondeghili

Polpette milanesi servite con crema di patate al rosmarino

Flan di zucca con fonduta di grana

Bresaola

Punta d'anca di pregiata fassona piemontese

Rebecchini

Piccole frittelle di mais

Insalata di nervetti

Nervetti teneri con sedano, carote e cipolle, conditi con olio e prezzemolo

Risotto alla milanese

Riso bio Carnaroli

Spaghetti di Gragnano alle vongole e bottarga

Risotto al cavolo viola, feta e granella di pistacchio

Risotto al pepe verde, zenzero ed erbe aromatiche

Casoncelli alla bergamasca

Pizzoccheri

Pasta di grano saraceno tipica della Valtellina condita con verza e patate

Risotto ai funghi porcini

Con riso Carnaroli bio

Riso al salto

Ossobuco con risotto allo zafferano

Cassoeula

Senza piedino e cotenna

Cotoletta alla milanese

Carré di vitello scalzato a cuore, con l'osso

Orecchia di elefante

Grande braciola di maiale con rucola, pomodorini e patatine fritte

Trippa alla milanese

Busecca con verdure e fagioli

Tagliata al rosmarino

Tagliata con cipolle rosse di Tropea

Entrecote di manzo

Con 3 salse

Tartare di Black Angus

Scamone battuto a coltello

Vitello tonnato

Magatello di vitello in salsa tonnata

Maxi burger

Bun multicereali, trita di manzo, maionese, pomodoro e insalata

Caesar's salad

Misticanza, crostini, pollo, grana, bacon, salsa Caesar

Cannolo siciliano scomposto di zia Agata

In bicchiere con arancia candita, gocce di cioccolato e polvere di pistacchio

Semifreddo alla meringa con gocce di cioccolato

Profiteroles

Bignè al cioccolato farciti con crema chantilly

Salame di cioccolato

Sorbetto

Sbrisolona della sciura Peppina

Con crema al mascarpone

Cavollatt

Meringa, crema chantilly e cioccolato fondente

Torta meneghina

Panettone grigliato al Grand Marnier e gelato alla crema