Qor

Degustazione 1

Doppi coni di tonno e salmone; fiore di zucca ripieno di gamberi; polpo scottato con dressing di wasabi e uovo di quaglia; sushi speciale; gyoza di carne; black cod; dessert

Degustazione 2

Tacos QOR; cevice; gambero rosso con gazpacho di fragola e crema di avocado; gyoza di carne; sushi speciale; black cod; dessert

Doppi coni

Tonno, olio tartufato, pomodoro confit e philadelphia; salmone, pistacchio, miso, salsa ponzu, ikura e philadelphia

Tacos QOR

Salmone, gazpacho di pomodoro e jalapeños; branzino, mango e crema spicy

Polpo e quaglia

Polpo scottato con pomodorini, asparagi, uovo di quaglia e dressing al wasabi

Ostrica in tempura

Con spuma di salsa olandese e perle di soia

Ostrica special

Ostrica ponzu, nocciola e olio tartufato

Gambero gazpacho

Gamberi rossi, gazpacho di fragola e crema di avocado

Bao burger carne

Mini hamburger di manzo con pane al vapore e salsa di sesamo

Bao burger gambero

Pane al vapore con tempura di gambero, salsa agrodolce e insalata

Fiore di zucca croccante

Ripieno di gambero e salsa teriyaki

Carpaccio di manzo

Salsa di senape e miele, sedano croccante e pomodorini

Sikuwa

Pasta di pesce tempurato con formaggio fuso

Yasaino roll

Involtino di verdura

Gambero stick

Stick di gamberi e edamame

Dado Qor

2 riso croccante con tartare di salmone, avocado, olio tartufato e tartare di ricciola con salsa miso

Cevice

Cubetti di salmone e orata marinati con cetriolo, limone, pomodorini e basilico fresco

Tris di tartare

Tartare di ricciola

Tartare di salmone

Tartare di tonno

Tartare di tonno con uova di quaglia

Gunkan tonno

Gunkan salmone

Gunkan salmone e king crab

Gunkan salmone e ikura

Gunkan ricciola

Gunkan king crab al Moscow mule

Gunkan gambero rosso con zucchine e zafferano

Gunkan branzino con alkekengi e dressing di wasabi

Gunkan gambero cotto con zucchine e maionese

Nori gunkan spicy tuna

Nori gunkan spicy salmone

Nori gunkan ricciola

Nori gunkan gambero rosso

Nori gunkan ikura

Nori gunkan tobiko

Spoon capasanta

Tobiko e salsa ponzu

Spoon scampo, mango e shiso

Spoon gambero rosso

Con salsa di fragole e pistacchio

Spoon tonno

Con capperi e germogli di aglio

Spoon salmone

Con uova di quaglia

Spoon capesanta scottata all’arancio

Con granella di nocciola e citrus dressing

California

Gambero cotto, avocado e maionese

Salmone e avocado

Tonno e avocado

Spicy tuna

Tonno, cipollina e tabasco

Spicy salmon

Salmone, cipollina e tabasco

Miura

Salmone alla griglia, philadelphia e insalata

Ebiten

Gambero fritto e maionese

Rainbow

Pesce misto, avocado, gambero cotto e maionese

Tiger

Gambero in tempura, salmone, branzino e ikura teriyaki

Hosomaki salmone

Hosomaki tonno

Hosomaki ventresca

Hosomaki cetriolo

Temaki croccante spicy ricciola

Temaki croccante spicy salmone

Temaki croccante spicy tuna

Temaki croccante cevice

Temaki croccante astice alla catalana

Tramezzino

Riso affumicato, tartare di salmone, salsa QOR piccante e kataifi

Luisiana

Salmone crudo, philadelphia, croccante di tempura, avocado e teriyaki

Petagna

Tempura di gambero, salmone affumicato, maionese e philadelphia

Costanza

Salmone crudo, avocado e philadelphia

Astice

Astice, salmone esterno e lime

Sammy roll

Tempura di gambero, salmone scottato, wasabi fresco

Special red tuna

Tonno crudo, pomodoro confit, oliva nera e basilico

California red

Gambero rosso, avocado, yuzu e nocciola

Toro maki

Ventresca di tonno scottata, wasabi fresco, gambero in tempura e philadelphia

Scampo crispy

Scampo impanato, capasanta e lime

Dragon roll

Anguilla, avocado, tobiko e salsa teriyaki

Jalapeños roll

Branzino, mango, avocado, crema di jalapeños e granella di pistacchio

Suzuki spicy

Branzino, avocado esterno e salsa piccante

Black roll

Rice paper, riso nero, mango, tartare di salmone e dressing di wasabi

Light roll

Rice paper, gambero cotto, salmone, king crab, alghe e salsa alla curcuma

Mario crispy roll

Alga fritta, salmone cotto, cipollina, philadelphia e salsa teriyaki

Crispy kaly kaly salmone

Rice paper fritto, salmone cotto, avocado, philadelphia e salsa teriyaki

Crispy kaly kaly gambero

Rice paper, gambero in tempura, avocado, philadelphia e salsa teriyaki

Nighiri salmone

Nighiri tonno

Nighiri ricciola

Nighiri branzino

Nighiri orata

Nighiri anguilla

Nighiri gambero cotto

Nighiri gambero rosso

Nighiri ventresca di tonno

Nighiri scampo

Sashimi speciale

Sashimi spicy misto

Sashimi salmone

Sashimi tonno

Sashimi bianco

Sashimi gambero rosso

Sashimi astice

Sashimi salmone scottato

Con wasabi fresco

Sashimi misto scottato

Amaebi speciale

Sashimi ventresca di tonno

Sashimi ventresca di tonno scottato

Perline di soia e crema di miso

QOR Selection x2

2 gunkan salmone, 2 gunkan tonno, 1/2 uramaki rainbow, 1/2 uramaki luciana, 1/2 uramaki costanza, 1/2 light roll, 1 sashimi speciale, 4 pz nighiri

Sushi e sashimi misto

Special sushi QOR

Carpaccio misto

Carpaccio salmone

Carpaccio tonno

Carpaccio ricciola

Carpaccio branzino

Carpaccio orata

Carpaccio scottato

Carpaccio di ricciola con yuzu e jalapeños

Carpaccio misto speciale scottato in salsa ponzu

Temaki QOR

Salmone, king crab, ikura, philadelphia e avocado

Temaki California

Gambero cotto, avocado e maionese

Temaki spicy salmon

Salmone, cipollina e tabasco

Temaki spicy tonno

Tonno, cipollina e tabasco

Temaki salmone e avocado

Temaki tonno e avocado

Chirashi QOR

Riso, tartare di salmone, avocado e salsa QOR

Chirashi black

Riso venere, tartare di salmone, guacamole e salsa QOR

Chirashi gambero rosso

Chirashi misto

Riso e pesce misto

Chirashi tonno

Chirashi salmone

Gyoza di gambero

Gyoza di verdura

Gyoza di carne

Soba con gamberi

Spaghetti di grano saraceno

Soba con pollo

Spaghetti di grano saraceno

Riso bianco

Riso saltato con verdure

Riso saltato con gamberi o pollo

Riso bianco con bocconcini di pollo al curry

Udon di verdure

Udon di gambero

Udon di pollo

Tempura udon

Edamame

Verdure saltate

Miso

Chips miste

Tataki di tonno

Tagliata di tonno in crosta di sesamo

Salmone teriyaki

Salmone alla griglia glassato in salsa teriyaki

Tagliata di astice

Con carciofi, foie gras e salsa tosazu

Ricciola poke

Ricciola a bassa temperatura, pak choi, croccante viola e salsa poke

Black cod

Marinato alla miso con salsa di bergamotto e zenzero

Yakitori

Spiedini di pollo in salsa yakitori

Tempura misto

Tempura verdure

Tempura gamberi

Tori no kara age

Bocconcini di pollo impanato

Tonkatsu

Cotoletta di maiale con pane panko croccante

Isca di pesce suzuki

Stick di branzino con pane panko e salsa rosa spicy

Insalata con sashimi

Alga goma wakame

Alga wakame con sashimi

Alga wakame con salsa QOR

Insalata mista

Tortino al cioccolato con cuore caldo

Tartelletta di pasta sfoglia con spuma di cioccolato e limone

Mini cannoli ripieni di ricotta e tè verde

Dolci al vassoio

Piccola pasticceria QOR

Sorbetti

Frutta mista

Ananas con crema di riso

Mango

Gelato

Mochi

Crema di riso

Crepes alla Nutella