La Gravina

Bombette miste

10 pezzi

Latticini pugliesi

Burrata 125 g, stracciatella 125 g, nodini, scamorza affumicata e bufala 125 g

Antipasto La Gravina

Parmigiana, braciole al sugo e polpette al sugo

Frisellona pugliese

Stracciatella, melanzane sott'olio pugliesi, pomodoro ciliegino, capocollo di Martina Franca e basilico fresco

Selezione di salumi e formaggi

Cervellera e Dicecca, minimo 2 persone

Melanzane ripiene

Sottoli misti, linea I Contadini di Ugento

Puntarelle in agrodolce, cime di rapa, carciofo rustico, cipolle borratane arrostite e zucchine essiccate

Burrata impanata e fritta

Fave e cicorie

Purea di fave bianche con tipica verdura pugliese

Salsiccia e porcini

Pomodoro, mozzarella fiordilatte di Agerola, salsiccia fresca, funghi porcini e grana

4 formaggi

Mozzarella fiordilatte di Agerola, gorgonzola, emmental, grana e basilico

Napoli

Pomodoro, mozzarella fiordilatte di Agerola, capperi, acciughe, origano e basilico

Bufalina

Pomodoro, mozzarella di bufala di Battipaglia e basilico

Capricciosa

Pomodoro, mozzarella fiordilatte di Agerola, prosciutto cotto, funghi champignon, carciofi, olive, capperi, acciughe, origano e basilico

Salsiccia e friarielli

Provola affumicata di Agerola, salsiccia a punta di coltello, friarielli e basilico

Iacovone

Mozzarella fiordilatte, salsiccia a punta di coltello, 'nduja e patate saltate al rosmarino

Pugliese

Pomodoro, mozzarella fiordilatte di Agerola, tonno, cipolle e basilico

Diavola

Pomodoro, mozzarella fiordilatte di Agerola, salame piccante e basilico

Funghi

Pomodoro, mozzarella fiordilatte di Agerola, funghi champignon, funghi porcini e basilico

4 stagioni

Pomodoro, mozzarella fiordilatte di Agerola, carciofi, prosciutto cotto, funghi champignon, salame dolce e basilico

Americana

Pomodoro, mozzarella fiordilatte di Agerola, wurstel, patatine fritte (potrebbero essere surgelate) e basilico

Parmigiana

Pomodoro, mozzarella fiordilatte di Agerola, melanzane fritte, prosciutto crudo, parmigiano e basilico

Ortolana

Pomodoro, mozzarella fiordilatte di Agerola, verdure grigliate e basilico

Prosciutto

Pomodoro, mozzarella fiordilatte di Agerola, prosciutto cotto e basilico

Contadina

Pomodoro, mozzarella fiordilatte di Agerola, salame piccante, funghi champignon e basilico

Marinara

Pomodoro, aglio, origano e basilico

Prosciutto e funghi

Pomodoro, mozzarella fiordilatte di Agerola, prosciutto cotto, funghi champignon e basilico

Romana

Pomodoro, mozzarella fiordilatte di Agerola, olive, acciughe, capperi, origano e basilico

Saporita

Mozzarella fiordilatte, pomodorini conditi Le Ferre, friggitelli saltati, salame piccante e olive

Margherita

Pomodoro, mozzarella fiordilatte di Agerola e basilico

Genuina

Mozzarella di bufala di Battipaglia, prosciutto crudo, pomodorini ciliegini, pomodorini gialli e rucola

Caprese sbagliata

Mozzarella di bufala di Battipaglia, pomodoro ramato, capocollo di Martina Franca, rucola, capperi cucunci e basilico

Popolicchio

Pomodoro, melanzane, zucchine e ciliegini saltati in padella e fuori cottura, burrata e tarallo sbriciolato

La Gravina

Bordo ripieno di ricotta di bufala, pomodorini ciliegini, mozzarella di bufala di Battipaglia, guanciale di Martina Franca, rucola e basilico

Piazza Orologio

Passata gialla de I Contadini, provola affumicata di Agerola, pomodori secchi e schiacciata in crusca, salame aromatizzato del salumificio Cervellera di Martina Franca e basilico

Queen Elisabeth

Pomodoro, mozzarella di bufala di Battipaglia, olio di tartufo, melanzane a funghetto fritte e basilico

Sabry

Mozzarella di bufala di Battipaglia, pancetta piacentina, pomodori secchi sott'olio, crema al pistacchio di Bronte e basilico

Greta

Provola affumicata di Agerola, pomodorini gialli e rossi del Piennolo, guanciale di Martina Franca, stracciatella di Andria e basilico

Cignano

Mozzarella fiordilatte di Agerola, pesto ligure, fiori di zucca in pastella, burrata di Andria e basilico

Nonna Rosa

Provola affumicata di Agerola, ricotta di bufala, fiori di zucca, acciughe di Cetara, capocollo di Martina Franca e basilico

Gargano

Provola affumicata di Agerola, lardo di Colonnata, miele di castagno e noci

Stracciatella

Pomodoro, stracciatella di Andria e prosciutto crudo fuori cottura

Calzone con ricotta e salame

Pomodoro, mozzarella fiordilatte di Agerola, salame e ricotta di bufala

Calzone con salsiccia e friarielli

Provola affumicata di Agerola, salsiccia e friarielli

Calzone al prosciutto

Pomodoro, mozzarella fiordilatte di Agerola e prosciutto cotto

Focaccia bianca

Olio, sale e origano

Focaccia fantasia

Mozzarella di bufala di Battipaglia, pomodori ciliegini, rucola, scaglie di grana, prosciutto crudo e basilico

Panzerotto fritto piccolo

Pomodoro e mozzarella fiordilatte di Agerola

Panzerotto fritto grande

Pomodoro e mozzarella fiordilatte di Agerola

Panzerotto fritto con ricotta di bufala, pomodoro e mortadella small

Panzerotto fritto con ricotta di bufala, pomodoro e mortadella big

Puccia Ponte Girevole

Bombette miste, zucchine alla poverella e stracciatella di Andria

Puccia Tamburi

Prosciutto crudo, rucola, grana, pomodorini ciliegini e mozzarella di bufala di Battipaglia

Puccia Salinella

Uccelletti, involtini di mozzarella e pancetta e patatine fritte (potrebbero essere surgelate)

Puccia Porta Napoli

Provola e polpette al sugo

Puccia Rione Casale

Zampina pugliese, caciocavallo di Altamura, pomodori secchi e cipolla caramellata

Puccia Paolo Sesto

Provola affumicata di Agerola, straccetti di cavallo al sugo e melanzane a funghetto fritte

Puccia Mar Piccolo

Salmone, insalata, zucchine, cipolla rossa e salsa alla senape

Insalatona Tarantina

Patate lesse, tonno, pomodori ciliegini, mozzarella, cipolle e basilico

Insalatona Light

Insalata mista, mais, gamberetti, tonno, patate lesse, mozzarella di bufala di Battipaglia e basilico

Insalatona Ginosina

Rucola, uova sode, bresaola, mozzarella, pomodori ciliegini, salsa alla senape e basilico

Insalatona Mediterranea

Insalata mista, olive, pomodori ciliegini, mozzarella, zucchine e basilico

Insalatona Aaron

Insalata mista, funghetti, provola affumicata di Agerola, pomodori ciliegini, crostini di pane e basilico

Chips con paprika piccola

Chips con paprika grande

Patatine fritte piccola

Potrebbero essere surgelate

Patatine fritte grande

Potrebbero essere surgelate

Chips con sale e rosmarino piccola

Chips con sale e rosmarino grande

Frittura mista

Montanara, fiore di zucca ripieno di ricotta di bufala, pettole, provola impanata, crocchetta di patate e arancino

Pizza Nutella

Caffè normale

Marocchino

Acqua naturale in vetro 50 cl

Acqua frizzante in vetro 50 cl

Coca Cola

Coca Cola Zero

Fanta

Lemon soda

Tè al limone

Tè alla pesca

Sprite

Chinotto

Birra Moretti 33 cl

Birra Heineken 33 cl

Birra Messina 33 cl

Birra Moretti Ricetta Originale 66 cl

4,6% vol.

Sandy rossa al farro 75 cl

Birra artigianale

Giusta golden ale 75 cl

Birra artigianale

Tambura american pale ale 75 cl

Birra artigianale

Weizen di farro 50 cl

Birra artigianale